1.一種人心果味酥餅及其制作方法，其特征在于，是由以下重量份的原料制成：人心果漿汁30～60份、低筋面粉60～100份、海龍油3～10份、菜籽油2～6份、紹酒3～7份、排骨湯3～7份、營養(yǎng)調(diào)味料8～15份、花椒粉0.5～1份；所述營養(yǎng)調(diào)味料包括以下重量份配比的原料：山芋粉5～10份、膠原蛋白粉5～10份、高麗參粉0.3～0.8份、姬松茸粉0.3～0.8份、甜蜜素2～5份、食鹽3～8份、味精0.3～0.5份；
其制作方法包括以下步驟：
(1)將人心果除雜、清潔、取肉，加2～3倍純凈水入打漿機(jī)中打漿，得人心果漿汁待用；
(2)將山芋粉、膠原蛋白粉、高麗參粉、姬松茸粉、甜蜜素、食鹽和味精加適量溫開水混合均勻成泥糊狀，得營養(yǎng)調(diào)味料；
(3)將海龍油加熱后與低筋面粉混合，依次加入人心果漿汁、菜籽油、紹酒、排骨湯、花椒粉和步驟(2)得到的營養(yǎng)調(diào)味料，拌勻后揉成面團(tuán)；
(4)將步驟(3)中得到的面團(tuán)分割成型，烘烤得成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種人心果味酥餅及其制作方法，其特征在于，所述步驟(2)的溫開水溫度控制在28～40℃。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種人心果味酥餅及其制作方法，其特征在于，所述步驟(4)的烘烤溫度控制在140～180℃，烘烤時間為25～40分鐘。