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一種開胃散郁梅花潤喉糖及其制備方法與流程

文檔序號:12312980閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種開胃散郁梅花潤喉糖,其特征在于是由下述重量份的原料制成:

苦瓜250-300、無花果50-60、海棠果70-80、梅花60-70、香蘭葉10-15、黑茶葉18-24、土木香4-5、川芎3-4、郁金5-6、羅布麻葉7-8、黃皮核6-7、夏枯草3-4、羅漢果甜1-2。

2.一種如權(quán)利要求1所述的開胃散郁梅花潤喉糖制備方法,其特征在于包括以下步驟:

(1)待新鮮梅花含苞欲放時立即采摘、攤涼,在50-60%花朵開放后篩去無用的花蒂、花蕾等雜質(zhì),用純凈水洗凈鮮花后攤晾于干凈陰涼通風(fēng)處,攤放至有75-80%的花朵開放度達(dá)到90%以上時冷凍干燥,粉碎至60-80目,得到花粉;

(2)將新鮮香蘭葉和黑茶葉用沸水漂燙8-10秒后濾出,粉碎至60-80目,與上述花粉混合,用20-30倍10-15℃蒸餾水冷浸3-4小時,用200目篩網(wǎng)過濾,濾渣用10-15倍80-85℃熱水浸提40-50分鐘,再過濾,合并濾液,得到花茶汁;

(3)將新鮮的苦瓜去皮去核、無花果去皮、海棠果洗凈后去蒂去核,果肉與8-12倍清水混合打漿,微波殺菌,添加料重0.1-0.2%的粥化酶,在40-50℃下酶解1-2小時,滅酶后用200目篩網(wǎng)過濾,得到酶解液;

(4)將土木香、川芎、郁金、羅布麻葉、黃皮核、夏枯草洗凈后混合,粉碎至100-120目,加入8-10倍清水,大火煮沸后小火煎煮1-2小時,用200目篩網(wǎng)過濾,得到中藥液;

(5)將上述花茶汁、酶解液、中藥液混合均質(zhì),微波殺菌后離心分離,清液冷凍干燥,得到的凍干粉與羅漢果甜混合均勻后超微粉碎,超微粉經(jīng)壓片成型制成糖粒,滅菌包裝,得到成品。

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