技術總結
本發(fā)明提供一種神秘果糕，包括以下的原料：神秘果、糯米粉、珍珠米粉、香菇、玫瑰花、仙草、人參葉、玫瑰果、純凈水、甜味劑、玉米油、芝麻粉；其加工方法包括以下步驟：(1)制得神秘果漿待用；(2)、制備營養(yǎng)液；(3)制備混合液；(4)將糯米粉與珍珠米粉混合，然后將神秘果漿、混合液和玉米油加入其中，攪拌混合后入模蒸熟；(5)將蒸熟的糕用芝麻粉滾面，真空滅菌包裝即得成品。本發(fā)明以神秘果漿作為糕點原料，并加入香菇、珍珠米粉、玫瑰花等營養(yǎng)料成分，其酥香可口，使人回味，具有增加食欲、促進消化、養(yǎng)胃健身等保健功效，其工藝簡單，投資少、見效快，易于實現(xiàn)標準化生產(chǎn)。

技術研發(fā)人員：謝玉娟
受保護的技術使用者：謝玉娟
文檔號碼：201610663251
技術研發(fā)日：2016.08.13
技術公布日：2017.01.04