技術(shù)總結(jié)
一種新型蛋白軟糖，以重量份為單位，包括以下原料：桂圓肉210?294份、甘薯淀粉65?93份、蛋白粉23?29份、阿拉伯膠24?40份、果膠酸12?18份、結(jié)冷膠5?9份、砂糖32?50份、蜂蜜4?8份、甜葉菊甙0.4?0.6份、維生素2?3份、氨基酸1?2份、微量元素1?2份。本發(fā)明提供的新型蛋白軟糖攜帶方便、獨特口感、營養(yǎng)豐富、可以增加免疫力、促進腸胃蠕動；同時可以有效解決桂圓小果、次果的銷路問題，開拓了桂圓小果、次果附加值與消費空間。

技術(shù)研發(fā)人員：孔令嬌
受保護的技術(shù)使用者：孔令嬌
文檔號碼：201610647940
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.10
技術(shù)公布日：2017.01.04