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養(yǎng)生茶的制作方法

文檔序號(hào):11785108閱讀:來源:國(guó)知局

技術(shù)特征:

1.一種養(yǎng)生茶,其特征在于:養(yǎng)生茶由枸杞、桂圓、黃菊花、野杏仁、紅棗、沙棘果、茶葉、黃芪、冰糖組成,養(yǎng)生茶分袋獨(dú)立包裝,每袋養(yǎng)生茶里包含枸杞13粒至16粒,桂圓1個(gè),黃菊花2朵至4朵,野杏仁1.5克至2.5克,紅棗1個(gè),沙棘果2個(gè),茶葉1克至2克,黃芪1克至2克,冰糖3克至4克。

2.如權(quán)利要求1所述的養(yǎng)生茶,其特征在于:養(yǎng)生茶中所用的茶葉為綠茶、白茶或者毛尖茶。

3.如權(quán)利要求1或2所述的養(yǎng)生茶,其特征在于:養(yǎng)生茶通過以下工藝步驟獲得:

原料挑選與處理,養(yǎng)生茶所用原料包含寧夏枸杞、桂圓、黃菊花、野杏仁、紅棗、沙棘果、茶葉、黃芪和冰糖,分別將新鮮枸杞晾曬,使得枸杞的水分含量為5%至8%,備用;將桂圓烘焙,使得水分含量為5%至10%,備用;將黃菊花蒸制,然后暴曬,備用;將野杏仁去除尖部,然后進(jìn)行蒸煮處理,晾干,備用;將紅棗進(jìn)行烘焙處理后備用;將沙棘果清洗、晾曬,備用;將新鮮黃芪清洗、切片、晾干,備用;

將備好的枸杞、桂圓、黃菊花、野杏仁、紅棗、沙棘果、茶葉、黃芪和冰糖計(jì)量包裝。

4.如權(quán)利要求3所述的養(yǎng)生茶,其特征在于:枸杞的處理過程為:向5500份至6000份的新鮮枸杞內(nèi)噴灑100份至150份的食用堿,并震動(dòng)新鮮枸杞,使得食用堿與新鮮枸杞混合均勻,然后將新鮮枸杞放置于日光比較充足的地方進(jìn)行晾曬,晾曬至枸杞的水分為5%至8%后,入庫(kù)備用。

5.如權(quán)利要求3所述的養(yǎng)生茶,其特征在于:養(yǎng)生茶中所用的桂圓的制備過程為:將果粒剪下,留梗長(zhǎng)度為1.4mm至1.6mm,然后將果粒放入竹籮,將竹籮放到水中浸泡5分鐘至10分鐘,浸泡的過程中洗凈桂圓果粒上的灰塵,將浸水后的桂圓果粒倒入搖籠,每籠承裝34公斤至36公斤果粒,在搖籠內(nèi)撒入250克細(xì)沙,將搖籠掛在支架上,或樹枝上,搖蕩搖籠6分鐘至8分鐘,使桂圓果粒在搖籠中不斷翻滾摩擦,桂圓的果殼的顏色為棕色且干燥時(shí)停止搖蕩搖籠;初焙,將桂圓果粒均勻地鋪在焙灶上,灶前沿鋪放厚度為17厘米,后沿鋪放的厚度為11厘米,烘焙8小時(shí)翻動(dòng)一次,分上、中、下三層起焙,即將上、中、下層桂圓果粒分別裝入竹籮中,然后先把原來在上層的龍眼倒入焙席粑平,再倒入中層的,最后倒入下層的,8小時(shí)后,進(jìn)行第二次翻動(dòng),方法同第一次,再經(jīng)3至5小時(shí)烘焙后可起焙,散熱后裝籮存放;再焙,經(jīng)初焙處理的桂圓干涼制48小時(shí)至72小時(shí)后,再次烘焙,再烘焙時(shí)采用文火,烘焙時(shí)間為12至16小時(shí),中間翻動(dòng)16次至20次,當(dāng)用手指壓果無果汁流出且剖開果殼后果核呈栗褐色時(shí)即可出焙,出焙后散熱24小時(shí);剪蒂,用剪刀剪去桂圓干的果梗;分級(jí),將焙干的桂圓干果粒過篩,按照大小分級(jí),入庫(kù)備用。

6.如權(quán)利要求3所述的養(yǎng)生茶,其特征在于:養(yǎng)生茶中所用的黃菊花的處理工藝為:上埭,將鮮黃菊花均勻放入蒸埭內(nèi),每埭放置鮮花厚3cm至5cm;

蒸制,采用灶鍋蒸制,將蒸埭凌空擱于鍋中,蓋上鍋蓋,均勻用火猛蒸,直到鍋水沸騰,蒸氣向外筆直沖出,方可揭鍋將蒸埭取出,換上第二批,蒸制一次用時(shí)為5分鐘至6分鐘;

曝曬,將蒸好的花朵放置在曬具,將曬具放置于陽(yáng)光充足的地方暴曬,直至?xí)裰粱ǘ涠淙镒冇?,且花朵的含水量小于等?6%;入庫(kù)備用。

7.如權(quán)利要求3所述的養(yǎng)生茶,其特征在于:沙棘果采用新鮮的沙棘果經(jīng)過晾曬,使得沙棘果內(nèi)的水分含量為5%至10%的沙棘果干。

8.如權(quán)利要求3所述的養(yǎng)生茶,其特征在于:黃芪經(jīng)過清洗后,切片,晾曬,使得黃芪的水分含量為5%至10%。

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