本發(fā)明涉及一種樹莓殺菌保鮮劑，屬于食品保鮮技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
為了適應(yīng)人們崇尚自然、健康的思想，開發(fā)應(yīng)用高效安全的食品保鮮劑已成為當(dāng)今世界食品保鮮劑重要的研究領(lǐng)域。據(jù)有關(guān)資料證實，在人們長期食用的食品中，天然保鮮劑成分的毒性遠遠低于人工合成的保鮮劑。因此，從自然界尋求天然保鮮劑的研究已引起各國科學(xué)家的高度重視。各國開發(fā)的大量天然保鮮劑產(chǎn)品，受到人們的普遍歡迎。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種樹莓殺菌保鮮劑。
本發(fā)明的技術(shù)方案包括如下：
本發(fā)明樹莓殺菌保鮮劑由以下重量份的物質(zhì)組成：乳酸鈣5-10份、丙酸鈣5-10份、氯化鈣5-10份、水700-1000份、甲殼素及其衍生物2-3份、聚氨基酸0.4-0.8份、玉米蛋白5-15份、葡萄柚種子提取物0.5-5份、山梨醇1-5份。
本發(fā)明的有益效果是：
本發(fā)明以玉米蛋白等為成膜劑，配以葡萄柚種子提取物等天然抑菌殺菌活性成分，在具有殺菌保鮮作用的同時還具有可食性；本發(fā)明能夠?qū)漭浖芷谘娱L了10-15天。
具體實施方式
以下結(jié)合技術(shù)方案詳細敘述本發(fā)明的具體實施方式。
實施例1
乳酸鈣10份、丙酸鈣8份、氯化鈣5份、水1000份、甲殼素及其衍生物3份、聚氨基酸0.8份、玉米蛋白15份、葡萄柚種子提取物5份、山梨醇5份。
實施例2
乳酸鈣5份、丙酸鈣10份、氯化鈣7份、水700份、甲殼素及其衍生物2份、聚氨基酸0.4份、玉米蛋白5份、葡萄柚種子提取物0.5份、山梨醇1份。
實施例3
乳酸鈣8份、丙酸鈣7份、氯化鈣6份、水800份、甲殼素及其衍生物3份、聚氨基酸0.7份、玉米蛋白13份、葡萄柚種子提取物3.2份、山梨醇4份。