本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體是一種菠菜鱈魚丸。
背景技術(shù)：
鱈魚肉味甘美、營(yíng)養(yǎng)豐富。肉中蛋白質(zhì)比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍；肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的dha、dpa外，還含有人體所必需的維生素a、d、e和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營(yíng)養(yǎng)成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。因此，北歐人將它稱為餐桌上的“營(yíng)養(yǎng)師”。
菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素c、維生素k、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶q10等多種營(yíng)養(yǎng)素，具有養(yǎng)血，止血，斂陰，潤(rùn)燥,能夠治療治衄血，便血，壞血病，消渴引飲，大便澀滯。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
為了解決上述問題，本發(fā)明提供了一種菠菜鱈魚丸。
本發(fā)明的技術(shù)方案如下：
一種菠菜鱈魚丸，是由以下重量份數(shù)的物質(zhì)組成:鱈魚肉30-80份、海帶15-20份、魚骨15-20份、五花肉20-30份、精肉25-35份、菠菜15-25份、玉米淀粉15-20份、蛋清8-15份、復(fù)合磷酸鹽0.8-1.5份、大豆分離蛋白3-5份、食鹽3-5份、味精0.2-0.5份、料酒3-5份、蔥姜3-8份、白胡椒粉3-5份、蒜粉5-10份，水35-45份。
進(jìn)一步的，上述菠菜鱈魚丸，水為冰礦泉水。
本發(fā)明的有益效果：
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明提供的菠菜鱈魚丸，口味爽滑，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素c、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，具有降低血糖血脂，預(yù)防糖尿病，抑制肺結(jié)核，預(yù)防心血管疾病有重要作用。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1
一種菠菜鱈魚丸，是由以下重量份數(shù)的物質(zhì)組成:鱈魚肉30份、海帶15份、魚骨15份、五花肉20份、精肉25份、菠菜15份、玉米淀粉15份、蛋清8份、復(fù)合磷酸鹽0.8份、大豆分離蛋白3份、食鹽3份、味精0.2份、料酒3份、蔥姜3份、白胡椒粉3份、蒜粉5份，水35份。
進(jìn)一步的，上述菠菜鱈魚丸，水為冰礦泉水。
實(shí)施例2
一種菠菜鱈魚丸，是由以下重量份數(shù)的物質(zhì)組成:鱈魚肉80份、海帶20份、魚骨20份、五花肉30份、精肉35份、菠菜25份、玉米淀粉20份、蛋清15份、復(fù)合磷酸鹽1.5份、大豆分離蛋白5份、食鹽5份、味精0.5份、料酒5份、蔥姜8份、白胡椒粉5份、蒜粉10份，水45份。
進(jìn)一步的，上述菠菜鱈魚丸，水為冰礦泉水。
實(shí)施例3
一種菠菜鱈魚丸，是由以下重量份數(shù)的物質(zhì)組成:鱈魚肉50份、海帶18份、魚骨18份、五花肉25份、精肉30份、菠菜20份、玉米淀粉18份、蛋清12份、復(fù)合磷酸鹽1.2、大豆分離蛋白4份、食鹽4份、味精0.4份、料酒4份、蔥姜6份、白胡椒粉4份、蒜粉8份，水40份。
進(jìn)一步的，上述菠菜鱈魚丸，水為冰礦泉水。