1.一種培根巧克力曲奇,其特征在于由下述原料組成:
杏仁粉 140克 小蘇打粉 1.25克
鹽 1.25克 培根 5條
巧克力片 17.5克 椰子油 80ml
楓糖 17.5克 牛奶 15ml;
制備時(shí):
①預(yù)熱烤箱到176度,把烤盤鋪上烤盤紙;
②把培根切成小塊;
③用一個(gè)大號(hào)煎鍋把培根煎到酥脆狀態(tài);
④把培根放到盤里冷卻,盤里鋪上紙巾來吸收油脂;
⑤用一個(gè)大碗把杏仁粉、小蘇打和鹽混合;
⑥用另一個(gè)碗,把椰油、楓糖漿、香草粉、奶攪拌直到完全混合;
⑦把兩種混合物混合;
⑧把培根打碎揉進(jìn)面團(tuán)里,加入巧克力片;
⑨把生面團(tuán)按一大匙的大小一個(gè)個(gè)放到烤盤里,間隔大概5cm;
⑩175°烘烤大概10—15分鐘,或者直到曲奇的頂端稍稍呈現(xiàn)棕色即成。