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一種培根巧克力曲奇的制作方法

文檔序號(hào):12668284閱讀:來源:國(guó)知局

技術(shù)特征:

1.一種培根巧克力曲奇,其特征在于由下述原料組成:

杏仁粉 140克 小蘇打粉 1.25克

鹽 1.25克 培根 5條

巧克力片 17.5克 椰子油 80ml

楓糖 17.5克 牛奶 15ml;

制備時(shí):

①預(yù)熱烤箱到176度,把烤盤鋪上烤盤紙;

②把培根切成小塊;

③用一個(gè)大號(hào)煎鍋把培根煎到酥脆狀態(tài);

④把培根放到盤里冷卻,盤里鋪上紙巾來吸收油脂;

⑤用一個(gè)大碗把杏仁粉、小蘇打和鹽混合;

⑥用另一個(gè)碗,把椰油、楓糖漿、香草粉、奶攪拌直到完全混合;

⑦把兩種混合物混合;

⑧把培根打碎揉進(jìn)面團(tuán)里,加入巧克力片;

⑨把生面團(tuán)按一大匙的大小一個(gè)個(gè)放到烤盤里,間隔大概5cm;

⑩175°烘烤大概10—15分鐘,或者直到曲奇的頂端稍稍呈現(xiàn)棕色即成。

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