本發(fā)明涉及烹飪技術(shù)領(lǐng)域，具體說(shuō)是一種玫瑰阿膠膏的熬制方法。

背景技術(shù)：

現(xiàn)階段玫瑰阿膠膏熬制方法普遍存在不合理現(xiàn)象，一方面，加入成分比例不對(duì)，其營(yíng)養(yǎng)成分搭配不合理，甚至出現(xiàn)食材相克現(xiàn)象；另一方面，熬制的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，使其營(yíng)養(yǎng)成分被破壞，熬制的時(shí)間過(guò)短，無(wú)法將食材的營(yíng)養(yǎng)成分充分熬制出來(lái)，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分無(wú)法被人體吸收和食材浪費(fèi)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明為解決現(xiàn)有玫瑰阿膠膏的熬制方法不當(dāng)問(wèn)題，發(fā)明一種有營(yíng)養(yǎng)又快捷的熬制玫瑰阿膠膏的方法。

本發(fā)明的技術(shù)方案是，一種熬制玫瑰阿膠膏的方法，組分包括：阿膠、核桃、棗、芝麻、冰糖、黃酒、玫瑰花；

各組分用量：阿膠250克、核桃150克、棗200克、芝麻180克、冰糖180克、黃酒250克、玫瑰花20克；

制作方法：將阿膠敲碎，放在黃酒中浸泡3天，將泡軟的阿膠隔水加熱至完全融化，加入完全敲碎的冰糖，放置冰糖完全融化后加入切碎的芝麻、核桃、棗，均勻攪拌后，小火熬制30分鐘，熬制的過(guò)程中不加鍋蓋，且要文火，不斷攪拌，熬制半小時(shí)后，將洗干凈的新鮮玫瑰花花瓣揉碎加入其中，不斷攪拌至完全均勻，等待食材攪拌均勻后關(guān)火，入冰箱冷藏室24小時(shí)變硬后，即可切片食用。

技術(shù)效果

本發(fā)明的技術(shù)效果是，采用上述的技術(shù)方案，營(yíng)養(yǎng)搭配均勻，熬制時(shí)間充分，可以使食材的營(yíng)養(yǎng)成分能后充分的被人體吸收。