本發(fā)明涉及畜牧學(xué)科動物營養(yǎng)和飼料科學(xué)的領(lǐng)域，特別涉及一種改善牛奶乳蛋白含量的方法。

背景技術(shù)：

隨著養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，我國奶牛和肉牛的飼養(yǎng)規(guī)模逐漸由農(nóng)戶散養(yǎng)向工廠規(guī)?；B(yǎng)殖轉(zhuǎn)軌。由于飼養(yǎng)管理水平和種質(zhì)資源的限制，我國奶牛和肉牛的生產(chǎn)性能普遍低于國外同期水平。其中，就飼養(yǎng)管理水平而言，日糧的蛋白質(zhì)營養(yǎng)在很大程度上限制了奶牛和肉牛的生產(chǎn)性能發(fā)揮。國內(nèi)外的研究表明，生產(chǎn)性較好的反芻動物和幼齡及青年反芻動物的生產(chǎn)性能受日糧中的過瘤胃蛋白含量水平限制最為明顯。

大多數(shù)研究表明，利用甲醛處理蛋白質(zhì)飼料能顯著降低蛋白質(zhì)在瘤胃內(nèi)的降解率，由于甲醛具有毒性，且容易在畜體內(nèi)殘留，對泌乳牛來講還會提高奶中的甲醛濃度，影響乳的品質(zhì)，目前在國內(nèi)外基本已不再使用。據(jù)Waltz等(1989)用5％的NaOH保護(hù)豆粕時，發(fā)現(xiàn)根本不起作用。若用乙醇浸泡處理豆粕，雖然有一定的效果，但所需的溶液用量較大，無法在生產(chǎn)實(shí)踐中推廣運(yùn)用。此外，還有許多學(xué)者研究了戍二醛、乙二醛、氯化鈉、丙酸和本甲叉一四胺等化學(xué)物質(zhì)對優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料的過瘤胃保護(hù)作用，但效果均不甚理想。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明目的在于提供一種改善牛奶乳蛋白含量的方法。

為了實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明采用技術(shù)方案如下：

一種改善牛奶蛋白含量的方法，用還原糖作為添加劑加入到蛋白飼料中，經(jīng)過處理得到保護(hù)蛋白飼料，所述還原糖的添加量在2％-15％；加熱溫度為50℃-80℃；加熱時間為30min-60min。

所述還原糖為半乳糖或麥芽糖。

所述蛋白飼料為豆粕、花生粕、玉米粕等蛋白類飼料。

本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下有益效果，通過選擇不同的加熱溫度、加熱時間、還原糖的添加量可以將進(jìn)入小腸的可消化蛋白質(zhì)數(shù)量提高20％-40％。從而滿足高產(chǎn)奶牛等反芻動物的蛋白質(zhì)營養(yǎng)需要，提高其生產(chǎn)性能。

具體實(shí)施例

下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步的說明。

實(shí)施例1

一種改善牛奶蛋白含量的方法，用半乳糖作為添加劑加入到蛋白飼料中，經(jīng)過處理得到保護(hù)蛋白飼料，所述還原糖的添加量在2％；加熱溫度為50℃；加熱時間為60min。

所述蛋白飼料為豆粕、花生粕、玉米粕等蛋白類飼料。

實(shí)施例2

一種改善牛奶蛋白含量的方法，用麥芽糖作為添加劑加入到蛋白飼料中，經(jīng)過處理得到保護(hù)蛋白飼料，所述還原糖的添加量在15％；加熱溫度為80℃；加熱時間為30min。

所述蛋白飼料為豆粕、花生粕、玉米粕等蛋白類飼料。