本發(fā)明屬于食品機(jī)械領(lǐng)域，特別涉及一種圓饅頭成型機(jī)的頂部整形裝置。

背景技術(shù)：
饅頭是中國食品體系中的一種主要食品之一，特別是在中國的北方地區(qū)，饅頭仍然是人們經(jīng)常食用的一種常見食品，根據(jù)地域和風(fēng)俗習(xí)慣不同，根據(jù)形狀，饅頭一般分為方饅頭，圓饅頭，花樣饅頭等，其制作過程，一般是將面粉和好面，進(jìn)行發(fā)酵，然后將發(fā)酵好的面分成需要大小的面團(tuán)，再將面團(tuán)成型，放到籠屜內(nèi)進(jìn)行蒸制，就形成了可以食用的饅頭；傳統(tǒng)飲食中都是采用人工成型，或者模具制作花樣饅頭，隨著生活節(jié)奏的加快，和饅頭需求量的增大，開始采用機(jī)械的方法將面團(tuán)成型，就圓饅頭而言，目前采用的大多是將發(fā)酵好的面團(tuán)，切成條狀，然后再將其切斷成小段，將小段的面團(tuán)在輸送帶上一邊輸送一邊讓其翻滾，形成圓饅頭，這種方法存在的問題是，面團(tuán)的大小不能精確控制，成型后的圓饅頭不規(guī)則且形狀不確定，外觀不美觀，給后續(xù)的饅頭制作造成不便，不利于圓饅頭的自動化生產(chǎn)，本申請人在先提出了“一種圓饅頭機(jī)”，申請?zhí)枮?015103153677的專利申請，克服了現(xiàn)有圓饅頭制作過程中存在的上述缺陷；申請人針對在先申請發(fā)現(xiàn)，原有的“一種圓饅頭機(jī)”是間歇工作，其工作精度和工作流程都能夠保證，但是由于是間歇工作，由于機(jī)械設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的慣性，限制了圓饅頭機(jī)的工作效率的提高，本申請人申請了一種圓饅頭成型機(jī)，本發(fā)明是一種圓饅頭成型機(jī)的一個功能部件。

技術(shù)實現(xiàn)要素：
為了實現(xiàn)一種圓饅頭成型機(jī)的面胚頂部整形功能，本發(fā)明提出一種圓饅頭成型機(jī)的頂部整形裝置，其特征在于：包括整形部件，下支架，立柱，彈簧，上支架，傳動輪裝置；所述的整形部件安裝在下支架上，能夠繞自身軸線旋轉(zhuǎn)；所述的下支架安裝在立柱下端，其上安裝有整形部件和傳動輪；所述的立柱一端安裝在下支架上，另一端安裝在上支架上；所述的立柱安裝在圓饅頭成型機(jī)的周邊整形裝置上并能夠上下運(yùn)動；所述的彈簧安裝在立柱上端與圓饅頭成型機(jī)的周邊整形裝置安裝立柱的部件之間；所述的上支架安裝在立柱的上端，其上安裝有與凸輪控制機(jī)構(gòu)連接的滾輪；所述的傳動輪裝置安裝在上支架和下支架上，包括安裝在上支架上的動力輸入輪，安裝在上支架上的導(dǎo)向輪，安裝在下支架上的傳動輪和連接各個傳動輪的傳動帶。有益效果本發(fā)明的有益效果在于，能夠完成圓饅頭成型機(jī)的圓饅頭頂部整形功能，且能夠滿足圓饅頭成型機(jī)的連續(xù)工作的需要。附圖說明圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖1.整形部件，2.下支架，3.立柱，4.彈簧，5.上支架，6.傳動輪裝置。具體實施方式現(xiàn)結(jié)合附圖進(jìn)一步說明本發(fā)明的具體實施方式，如圖1，整形部件1可以采用圓柱形和圓錐形的外形，本例中選用整形部件1為圓柱形的外形，將其通過軸承安裝到下支架2上，并與傳動裝置6的傳動輪連接，本例中選用傳動輪為圓皮帶傳動輪；選用圓柱形鋼材作為立柱3，本例中采用直徑20毫米的圓鋼兩根作為立柱3；將立柱3安裝到本發(fā)明所屬的“一種圓饅頭成型機(jī)”上的“一種圓饅頭成型機(jī)的周邊整形裝置”功能部件上，以便于和上述周邊整形裝置協(xié)調(diào)同步工作；將兩個立柱3的下端與下支架2連接，將兩個立柱3的上端與上支架5連接，在上支架5與前述的周邊整形裝置上立柱的安裝件之間安裝彈簧4；將上支架5安裝在立柱3上端，在上支架5的上表面立柱3一端與前述的周邊整形裝置凸輪控制機(jī)構(gòu)相對應(yīng)的位置安裝滾輪，在上支架5的下表面立柱3一端安裝兩個圓皮帶導(dǎo)向輪作為傳動裝置6的導(dǎo)向輪；在上支架5的另一端安裝傳動輪裝置6中的動力輸入輪并采用圓皮帶將各個輪子連接達(dá)到能夠傳動旋轉(zhuǎn)動力的目的就完成了本發(fā)明的實施，本例中選用與前述周邊整形裝置上工作位置相同的數(shù)量和相對應(yīng)的位置設(shè)置本裝置；工作時，當(dāng)圓饅頭成型機(jī)的面胚周轉(zhuǎn)裝置上的面胚送到前述的周邊整形裝置下的工作位置時，同時面胚的頂部處于本裝置的整形部件1的下方，在凸輪控制機(jī)構(gòu)的作用下，隨著前述的周邊整形裝置整體旋轉(zhuǎn)，安裝在其上的本裝置也同步旋轉(zhuǎn)，在旋轉(zhuǎn)的同時，凸輪控制機(jī)構(gòu)下壓本裝置上支架5上的滾輪，本裝置整體向下運(yùn)動，傳動裝置6帶動整形部件1旋轉(zhuǎn)，當(dāng)下降到與面胚接觸時，整形部件1就將面胚的頂部進(jìn)行整形，根據(jù)整形形狀的要求，可以調(diào)節(jié)整形部件1的外部形狀或者整形部件1與面胚中心線的夾角，從而達(dá)到面胚頂部整形形狀的不同。