本發(fā)明屬于食品機(jī)械領(lǐng)域，特別涉及一種圓饅頭成型機(jī)的周邊整形裝置。

背景技術(shù)：
饅頭是中國(guó)食品體系中的一種主要食品之一，特別是在中國(guó)的北方地區(qū)，饅頭仍然是人們經(jīng)常食用的一種常見(jiàn)食品，根據(jù)地域和風(fēng)俗習(xí)慣不同，根據(jù)形狀，饅頭一般分為方饅頭，圓饅頭，花樣饅頭等，其制作過(guò)程，一般是將面粉和好面，進(jìn)行發(fā)酵，然后將發(fā)酵好的面分成需要大小的面團(tuán)，再將面團(tuán)成型，放到籠屜內(nèi)進(jìn)行蒸制，就形成了可以食用的饅頭；傳統(tǒng)飲食中都是采用人工成型，或者模具制作花樣饅頭，隨著生活節(jié)奏的加快，和饅頭需求量的增大，開(kāi)始采用機(jī)械的方法將面團(tuán)成型，就圓饅頭而言，目前采用的大多是將發(fā)酵好的面團(tuán)，切成條狀，然后再將其切斷成小段，將小段的面團(tuán)在輸送帶上一邊輸送一邊讓其翻滾，形成圓饅頭，這種方法存在的問(wèn)題是，面團(tuán)的大小不能精確控制，成型后的圓饅頭不規(guī)則且形狀不確定，外觀不美觀，給后續(xù)的饅頭制作造成不便，不利于圓饅頭的自動(dòng)化生產(chǎn)，本申請(qǐng)人在先提出了“一種圓饅頭機(jī)”，申請(qǐng)?zhí)枮?015103153677的專利申請(qǐng)，克服了現(xiàn)有圓饅頭制作過(guò)程中存在的上述缺陷；申請(qǐng)人針對(duì)在先申請(qǐng)發(fā)現(xiàn)，原有的“一種圓饅頭機(jī)”是間歇工作，其工作精度和工作流程都能夠保證，但是由于是間歇工作，由于機(jī)械設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的慣性，限制了圓饅頭機(jī)的工作效率的提高，本申請(qǐng)人申請(qǐng)了一種圓饅頭成型機(jī)，本發(fā)明是一種圓饅頭成型機(jī)的一個(gè)功能部件。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
為了實(shí)現(xiàn)一種圓饅頭成型機(jī)的面胚周邊整形，本發(fā)明提出一種圓饅頭成型機(jī)的周邊整形裝置，其特征在于：包括動(dòng)力裝置，外支架，軸架，立軸，轉(zhuǎn)盤(pán)，動(dòng)力輸入輪，整形部件動(dòng)力輸入輪，整形部件；所述的動(dòng)力裝置安裝在外支架上；所述的外支架安裝在圓饅頭成型機(jī)的機(jī)架上，上端與立軸連接；所述的立軸安裝在圓饅頭成型機(jī)的機(jī)架上，上端與外支架連接；所述的轉(zhuǎn)盤(pán)安裝在立軸上，能夠繞立軸旋轉(zhuǎn)；所述的動(dòng)力輸入輪安裝在整形部件的上端并與整形部件連接；所述的整形部件動(dòng)力輸入輪安裝在整形部件上；所述的整形部件安裝在轉(zhuǎn)盤(pán)下方與轉(zhuǎn)盤(pán)連接，并能夠隨轉(zhuǎn)盤(pán)一起繞立軸旋轉(zhuǎn)同時(shí)能夠繞安裝軸軸心自身旋轉(zhuǎn)；所述的整形部件上安裝有整形輪，整形輪能夠繞自身軸線旋轉(zhuǎn)；所述的整形部件有多個(gè)，均勻分布在轉(zhuǎn)盤(pán)周邊。有益效果本發(fā)明的有益效果在于，能夠完成圓饅頭成型機(jī)的圓饅頭周邊整形功能，且能夠滿足圓饅頭成型機(jī)的連續(xù)工作的需要。附圖說(shuō)明圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖1.動(dòng)力裝置，2.外支架，3.軸架，4.立軸，5.轉(zhuǎn)盤(pán)，6.動(dòng)力輸入輪，7.整形部件動(dòng)力輸入輪，8.整形部件。具體實(shí)施方式現(xiàn)結(jié)合附圖進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明的具體實(shí)施方式，如圖1，本例中選用電機(jī)作為動(dòng)力裝置1，將其安裝到外支架2上；本例中選用鋼板組合式外支架2，包括立柱和平支架，將立柱下端安裝到圓饅頭成型機(jī)的機(jī)架工作臺(tái)面上并固定連接；將外支架2的立柱上端與平支架的一端連接，平支架的一端與與立柱連接，另一端與立軸4的上端連接，這樣外支架2與立軸4就形成了一個(gè)穩(wěn)固的固定框架，以保證轉(zhuǎn)盤(pán)5及其上安裝的部件穩(wěn)定工作；軸架3套裝在立軸4上，通過(guò)軸承與立軸4連接，軸架3的外圍通過(guò)連接件與轉(zhuǎn)盤(pán)5連接；保證了轉(zhuǎn)盤(pán)5及所屬組件在立軸4上穩(wěn)定的運(yùn)轉(zhuǎn)；立軸4采用圓鋼制成，下部有安裝底盤(pán)，中部有安裝軸承的臺(tái)階，上端部有與外支架2連接的連接元素，本例中采用螺紋孔作為連接元素；轉(zhuǎn)盤(pán)5通過(guò)連接件與軸架3連接一起，保證繞立軸4旋轉(zhuǎn)時(shí)平穩(wěn)部偏擺，轉(zhuǎn)盤(pán)5的下面安裝有整形部件8，為了實(shí)現(xiàn)圓饅頭機(jī)的連續(xù)工作，在轉(zhuǎn)盤(pán)5上安裝有多個(gè)整形部件8，本例中選用8個(gè)，整形部件8在轉(zhuǎn)盤(pán)5上沿同一個(gè)圓周均勻分布，轉(zhuǎn)盤(pán)5上安裝整形部件8的圓周應(yīng)當(dāng)與圓饅頭成型機(jī)的面胚周轉(zhuǎn)裝置上載體中心運(yùn)動(dòng)軌跡相重合，兩個(gè)整形部件8之間的弧長(zhǎng)與面胚周轉(zhuǎn)裝置上兩個(gè)載體件的距離相等；動(dòng)力輸入輪6安裝在每一個(gè)整形部件8上部，與整形部件8同心用于將動(dòng)力裝置1傳遞來(lái)的旋轉(zhuǎn)動(dòng)力傳遞到整形部件8上，使得整形部件8繞自身軸心線旋轉(zhuǎn)；整形部件動(dòng)力輸入輪7安裝在整形部件8的整形輪上，將旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)傳遞給整形部件的整形輪；整形部件8包括安裝座，控制凸輪，整形輪架，整形輪，升降滾輪，軸，安裝座安裝在轉(zhuǎn)盤(pán)5上，控制凸輪固定安裝在立軸4上，整形輪架安裝在軸上，整形輪安裝在整形輪架上并能夠繞自身軸線旋轉(zhuǎn)，本例中采用3個(gè)整形輪均勻分布在軸的旋轉(zhuǎn)中心周邊，升降滾輪安裝在整形輪架上，并與控制凸輪連接，軸安裝在整形輪架上并穿過(guò)安裝座中心，并能夠在動(dòng)力輸入輪6的帶動(dòng)下旋轉(zhuǎn)的同時(shí)能夠在控制凸輪的作用下上下直線運(yùn)動(dòng)，本例中選用帶有鍵槽的軸，并在安裝座內(nèi)孔配置向?qū)?yīng)的鍵；應(yīng)用時(shí)，啟動(dòng)電機(jī)，電機(jī)帶動(dòng)傳動(dòng)帶本例中采用圓皮帶，帶動(dòng)動(dòng)力動(dòng)力輸入輪6旋轉(zhuǎn)，圓饅頭成型機(jī)的傳動(dòng)裝置帶動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)5旋轉(zhuǎn)和整形部件動(dòng)力輸入輪7旋轉(zhuǎn)，當(dāng)圓饅頭成型機(jī)的面胚周轉(zhuǎn)裝置上的載體有面胚運(yùn)動(dòng)到本裝置的整形部件下方時(shí)，控制凸輪迫使整形部件8上的滾輪在隨轉(zhuǎn)盤(pán)5旋轉(zhuǎn)的同時(shí)向下運(yùn)動(dòng)，同時(shí)保持整形輪自轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)盤(pán)5的旋轉(zhuǎn)速度與前述的面胚周轉(zhuǎn)裝置上載體的運(yùn)動(dòng)速度相等，且載體與整形部件8的中心相對(duì)應(yīng)，向下運(yùn)動(dòng)的整形部件8在旋轉(zhuǎn)的整形輪的作用下對(duì)面胚周邊進(jìn)行整形，當(dāng)轉(zhuǎn)盤(pán)5旋轉(zhuǎn)幾個(gè)工作位置后，整形部件8完成對(duì)面胚的周邊整形，控制凸輪迫使?jié)L輪帶動(dòng)整形部件8向上運(yùn)動(dòng)，逐漸離開(kāi)載體上的面胚，就完成了對(duì)圓饅頭面胚的周邊整形。