本發(fā)明涉及一種凈制蟲草的方法。

背景技術(shù)：

目前，在冬蟲夏草的保存及加工的技術(shù)領(lǐng)域，已經(jīng)報道了低溫冷藏新鮮蟲草的方法，而對凈制干制蟲草的方法并未進(jìn)行過詳細(xì)報道。

傳統(tǒng)的凈制蟲草的方法大致分為四步：

第一步：去泥，把蟲草身上帶的泥沙刷凈；

第二步：曬干，將采挖的新草晾曬干，使之干度達(dá)到90%以上；

第三步：篩選，將品相、規(guī)格不統(tǒng)一的蟲草進(jìn)行挑選分類；

第四步：去水分，很多篩選好蟲草的干度與干凈度還需要進(jìn)一步提高。

采用現(xiàn)有的凈制蟲草的方法獲得的蟲草，所含雜質(zhì)較多，及表面附著的蟲卵、有害菌類等，不利于用戶的使用安全。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種凈制蟲草的方法，其工藝簡單且獲得的蟲草潔凈度較高，使用安全性較好。

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供了一種凈制蟲草的方法，包括如下步驟：

1、篩選：人工進(jìn)行初選，剔除斷草，死草,牙簽草，憋草，殘疾草等不合格的干制冬蟲夏草；

2、粗洗：用流動水進(jìn)行粗洗，水速控制在3-6 m/s （優(yōu)選5m/s）；蟲草浸水時間控制在25-40秒/根之內(nèi)（優(yōu)選30秒/根），以去除蟲草表面大顆粒雜質(zhì)，使冬蟲夏草性狀清晰可辨；

3、精洗：用超聲波臭氧水進(jìn)行精洗，具體是：先用臭氧水一體機制造出含有1-5ppm濃度的臭氧水，然后將蟲草放入上述臭氧水中，并用超聲波儀器對上述臭氧水中蟲草進(jìn)行清洗，以去除蟲草表面的小顆粒雜質(zhì)及蟲卵，及表面附著的有害菌類；

4、恒溫制干：將清洗過的產(chǎn)品放到恒溫干燥箱內(nèi)，干燥箱溫度控制22-33℃（優(yōu)選26±1℃），干燥時間45-90 min （優(yōu)選60min）；

5、滅菌：用100ppm濃度臭氧對制干后的蟲草進(jìn)行滅菌消毒45-90 min （優(yōu)選60min）；

6、分級分裝：將滅菌后的蟲草，按重量分規(guī)格，將不同規(guī)格產(chǎn)品進(jìn)行區(qū)別分裝；

7、密封保存：將分裝后的蟲草進(jìn)行真空加氮處理，常溫保存。

相比于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明的凈制蟲草的方法，具有以下顯著積極效果：

（1） 本發(fā)明的凈制方法，生產(chǎn)線上除人工篩選外，其它都可由數(shù)控及自動化傳送帶操作，加工生產(chǎn)流水線簡單，具有高效化、易操作化、自動化；

（2） 本發(fā)明的凈制方法，采用超聲波臭氧水進(jìn)行精洗，防止表面附著的雜質(zhì)、蟲卵、有害菌類等的存留，保證了蟲草的凈制效果；

（3） 本發(fā)明的凈制方法，采用真空加氮方法進(jìn)行密封保存，隔絕氧氣延長蟲草功效及保存期，且在常溫下即可保存；

（4） 本發(fā)明的凈制方法，是采用單根蟲草進(jìn)行包裝保存，方便按量所取而不影響其它產(chǎn)品貯存。

附圖說明

下面結(jié)合說明書附圖對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明：

圖1為本發(fā)明的凈制蟲草加工生產(chǎn)的流程圖。

具體實施方式

本實施例的凈制蟲草的方法：

1、原料的選用：按批次加料，每批選用3000頭以上同產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)的干制冬蟲夏草,標(biāo)準(zhǔn)的干制冬蟲夏草質(zhì)量為0.1-1.0g/根；

2、篩選：人工進(jìn)行初選，剔除斷草，死草,牙簽草，憋草，殘疾草等不合格的干制冬蟲夏草；

3、粗洗：用流動水進(jìn)行粗洗，水速控制在3-6 m/s （優(yōu)選5m/s）；蟲草浸水時間控制在25-40秒/根之內(nèi)（優(yōu)選30秒/根），以去除蟲草表面大顆粒雜質(zhì)，使冬蟲夏草性狀清晰可辨；

4、精洗：用超聲波臭氧水進(jìn)行精洗，具體是：先用臭氧水一體機制造出含有1-5ppm濃度的臭氧水，然后將蟲草放入上述臭氧水中，并用超聲波儀器對上述臭氧水中蟲草進(jìn)行清洗，以去除蟲草表面的小顆粒雜質(zhì)及蟲卵，及表面附著的有害菌類；

5、恒溫制干：將清洗過的產(chǎn)品放到恒溫干燥箱內(nèi)，干燥箱溫度控制22-33℃（優(yōu)選26±1℃），干燥時間45-90 min （優(yōu)選60min）；

6、滅菌：用100ppm濃度臭氧對制干后的蟲草進(jìn)行滅菌消毒45-90 min （優(yōu)選60min）；。

7、分級分裝：將滅菌后的蟲草，按重量分規(guī)格，將不同規(guī)格產(chǎn)品進(jìn)行區(qū)別分裝，規(guī)格可分為：一級品0.6g/根以上，二級品0.55-0.6g/根，三級品0.5-0.55g/根，四級品0.45-0.5g/根，五級品0.4-0.45g/根，六級品0.35-0.4g/根,七級品0.3-0.35g/根,八級品0.25-0.3g/根,九級品0.2-0.25g/根，十級品0.2 g/根以下；

8、密封保存：將分裝后的蟲草進(jìn)行真空加氮處理，是由單根蟲草進(jìn)行真空處理包裝，每20根一盒，盒裝常溫保存。

顯然，上述實施例僅僅是為清楚地說明本發(fā)明所作的舉例，而并非是對本發(fā)明的實施方式的限定。對于所屬領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在上述說明的基礎(chǔ)上還可以做出其它不同形式的變化或變動。這里無需也無法對所有的實施方式予以窮舉。而這些屬于本發(fā)明的精神所引伸出的顯而易見的變化或變動仍處于本發(fā)明的保護(hù)范圍之中。