本發(fā)明涉及從鹽藻中提取天然胡蘿卜素方法及產(chǎn)品領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
“元素醫(yī)學(xué)”認(rèn)為人的生、老、病、死無不與體內(nèi)元素平衡有關(guān)， 很多原因不明的疾病都與人體元素不平衡有關(guān)，“元素醫(yī)學(xué)”是通過 食物中元素與體內(nèi)有機(jī)活性成分作用，達(dá)到防病治病目的，解決“傳 統(tǒng)醫(yī)學(xué)”和“現(xiàn)代醫(yī)學(xué)”無法解決的某些“疑難雜癥”的防治問題。
本發(fā)明目的是對鹽藻素的營養(yǎng)成分進(jìn)行研究，并開發(fā)出適合人體 食用的營養(yǎng)膠囊，起到增強(qiáng)人體免疫功能和延緩衰老的作用。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
來自養(yǎng)殖場的鹽藻含量為10～50萬細(xì)胞株/毫升或 胡蘿卜素水體含量為2～15g/m3的藻液(1)與三氯化鐵(2)在混合 工序(3)中混合穩(wěn)定上浮，混合液(4)在分離工序(5)中通入溶 氣水(6)經(jīng)氣浮分離后得分離液(7)、分離液(7)在分液貯罐(8) 中靜態(tài)分離得藻糊(9)，藻糊(9)進(jìn)入萃取工序(10)萃取，萃取 后在分離工序(11)分離得一次萃取液(12)，一次萃取液經(jīng)過濾(13)、 蒸發(fā)(14)得濃縮液浸膏即鹽藻素(15)，其特征在于鹽藻素(15) 含有營養(yǎng)成分維生素A 100～250mg/100g和β-胡蘿卜素8.0～ 25.0g/100g。
所述鹽藻素為什么含有上述營養(yǎng)成分呢？鹽藻是 生長在高濃度鹽鹵水中的唯一的單細(xì)胞微生物，由于有約占細(xì)胞體一 半呈杯狀的葉綠體，所以稱為藻類，細(xì)胞頂端有一顆紅點，稱為眼點， 頂端還有兩根等于身長1.5倍的鞭毛，可以游動而趨光，達(dá)到提高葉 綠體光合效率和代謝合成胡蘿卜素的作用，以保護(hù)葉綠體不被紫外線 傷害，全細(xì)胞被一層粘膜覆蓋，是一種具有完整真核動物主要靠細(xì)胞 縱向分裂繁殖，因此，可稱它為浮游白養(yǎng)單細(xì)胞微生物，既然具有單 核細(xì)胞動物功能，又具有葉綠體光合作用的植物功能，考慮它應(yīng)當(dāng)既 含有胡蘿卜素，也應(yīng)含有一定量的的維生素A，因此委托權(quán)威部門對 鹽藻素進(jìn)行了檢測，取得了既有多種微生素，又有較多含量的微生素 A的雙重結(jié)果，同時結(jié)束了“藻類”沒有微生素A的傳統(tǒng)觀念和歷史。
鹽藻素除含有維生素A和β-胡蘿卜素外，還含有多種脂溶性和水溶性溶體物質(zhì)、多種礦物元素、蛋白質(zhì)等，例如含有游離脂肪 酸13～15％、多糖1.3～2.6％、磷酯1.0～2.0％、甘油0.5～2.0％、蛋 質(zhì)30～60％、碳水化合物10～11％、水份2～3.5％，這些資料上都有 過報導(dǎo)，此處不詳述。根據(jù)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，β-胡蘿卜素在各 類食品中可適量食用，如β-胡蘿卜素在固體飲料中為3～5mg/kg， 在強(qiáng)化β-胡蘿卜素飲料中為20～40mg/kg。眾所周知，微生素A是 人體生長發(fā)育、粘膜系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)等不可缺少的營養(yǎng)元 素，而胡蘿卜素是生命的保護(hù)劑，許多臨床和藥理研究資料證明天然 胡蘿卜素顯著增強(qiáng)人體免疫功能和延緩衰老的作用，根據(jù)需要本發(fā)明 鹽藻素可以作為原料稀釋制成適合人體食用的鹽藻素營養(yǎng)膠囊或其 他制劑。鹽藻是高濃度鹽鹵水中的唯一物種又是能富集海洋中60多 種元素的唯一生物，鹽藻中多種礦物質(zhì)，維生素元素，說明它是唯一 能給人類富集元素的寶庫。
用此本發(fā)明鹽藻素中維生素A和大量胡蘿 卜素的存在為“元素醫(yī)學(xué)”和“現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)”提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。
實例 ：
VA(mg/100g) β-胡蘿卜素(g/100g)
1#鹽藻素 118 158
2#鹽藻素 213 96.4
3#鹽藻素 9.38 15.40
4#鹽藻素營養(yǎng)膠囊 21.10 3.78。
鹽藻素營養(yǎng)膠囊天然成份含量表
一、營養(yǎng)素 二、礦物質(zhì)、微量元素
多種胡蘿卜素(Carotenoids) 3700mg/100g 硒Se 196μg/kg
葉酸(Folic acid) 11.4mg/100g 鋅Zn 3.3mg/kg
維生素A(VitaminA) 96.4mg/100g 鈣Ca 69.7mg/kg
維生素E(VitaminE) 127mg/100g 鉀K 290mg/kg
油酸(Oleic aicd) 212mg/100g 鎂Mg 190mg/kg
亞油酸(Lino leic acid) 2750mg/100g 鈉Na 1960mg/kg
亞麻酸(Lino lenic acid) 5710mg/100g 鐵Fe 7.68mg/kg
卵磷脂(Lecithin) 2340mg/100g 磷P 57.1mg/kg
銅Cu 0.91mg/kg
錳Mm 0.36mg/kg
鉻Cr 77.9μg/kg
鈷Co 138μg/kg 。
三、氨基酸
門冬氨酸ASP 15.2mg/100ml 異亮氨酸ILE 3.3mg/100ml
蘇氨酸THE 4.4mg/100ml 亮氨酸LEU 4.0mg/100ml
絲氨酸SER 5.3mg/100ml 酪氨酸TYR 1.3mg/100ml
谷氨酸GLU 23.4mg/100ml 苯丙氨酸PHE 2.0mg/100ml
甘氨酸GLY 5.9mg/100ml 賴氨酸LYS 10.0mg/100ml
丙氨酸ALA 7.0mg/100ml 組氨酸HIS 2.8mg/100ml
胱氨酸CYS 1.4mg/100ml 色氨酸TRP 未測出
纈氨酸VAL 5.0mg/100ml 精氨酸ARG 3.9mg/100ml
蛋氨酸MET 3.6mg/100ml 脯氨酸PRO 11.0mg/100ml。