技術(shù)特征：

1.一種阿膠三文魚魚子醬配方，其特征是：其由三文魚子、阿膠、紫蘇、豆豉、香葉、豆鼓、草果、蠔油調(diào)配而成，所述各原料按重量成分計，三文魚魚子55%-70%，阿膠2%-5%，紫蘇5%-10%，豆豉1%-2%，香葉5%-10%，豆鼓10%-15%，草果5%-10%，蠔油2%-5%。