香脆辣椒圈，屬食品。

背景技術(shù)：

現(xiàn)在的辣椒主要用于做辣椒油、提取紅色素和炒菜時用作佐料。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于發(fā)明一種有風(fēng)味既能當(dāng)零食又能當(dāng)咸菜的香脆辣椒圈。香脆辣椒圈，由辣椒圈、面粉、芝麻、草果、八角和食鹽經(jīng)油炸而成，按重量比，辣椒圈30％-65％，面粉40％-75％，芝麻0.5％-5％，草果0.1％-2％，八角0.1％-2％，食鹽1％-15％。

香脆辣椒圈，按重量比，辣椒圈35％-50％，面粉50％-60％，芝麻0.5％-2％，草果0.1％-1％，八角0.1％-1％，食鹽1％-6％。

由于把辣椒切成圈又加入芝麻、草果、八角等香料炸制而成，所以具有香脆可口的特點，同時，還拓寬了辣椒的應(yīng)用領(lǐng)域。

具體實施方式

香脆辣椒圈，按重量比，將辣椒圈40％，面粉55％，芝麻1％，草果0.5％，八角0.5％，食鹽3％混合后用沸油炸制香脆即可。