本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，涉及一種食品添加劑，尤其涉及一種含有改性蠶蛹氨基酸的凡納濱對蝦飼料添加劑及其制備方法。
背景技術(shù)：
：近10多年來，水產(chǎn)養(yǎng)殖在世界范圍內(nèi)迅速發(fā)展，對人類健康和改善發(fā)展中國家的膳食結(jié)構(gòu)做出了杰出貢獻。但在集約化養(yǎng)殖模式下，低質(zhì)人工飼料中大量的氮、磷等營養(yǎng)素未被吸收而直接進入水體，成為主要的污染源和病害發(fā)生的主要誘因。水體污染的日益嚴重和集約化高密度養(yǎng)殖環(huán)境模式導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的泛濫。同時大量抗生素作為抗病促生長劑長期使用甚至濫用，破壞了動物體內(nèi)的微生態(tài)平衡，導(dǎo)致耐藥菌株的產(chǎn)生，從而使動物發(fā)病機率上升，治療難度加大，造成惡性循環(huán)。更甚者，藥物在機體的殘留嚴重影響和危害著人類健康。如何改善和控制水產(chǎn)動物氨氮的排泄、提高營養(yǎng)物的消化利用率，深入、系統(tǒng)地研究對蝦營養(yǎng)素的需求及適宜的比例關(guān)系，構(gòu)建營養(yǎng)均衡的飼料，提高飼料質(zhì)量。同時研制和篩選無殘留、無公害的促生長及抗病添加劑是飼料生產(chǎn)企業(yè)、配方師和科技工作者面臨的課題。對蝦環(huán)保型飼料的研究目的在于：①研制營養(yǎng)全面、利用率高、污染小的環(huán)保型飼料，提高對蝦對蛋白質(zhì)的利用率，改善和控制魚、蝦、蟹氨氮的排泄、提高營養(yǎng)物的消化利用率，減輕養(yǎng)殖環(huán)境壓力，降低飼料成本。②開發(fā)出針對性強、無殘留、無公害的抗病添加劑，提高對蝦的免疫力?？股乇粡V泛用作畜禽及水產(chǎn)動物促生長劑已有50多年的歷史，在動物飼養(yǎng)中發(fā)揮了巨大的作用，極大地促進了畜牧水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但是，大量研究結(jié)果表明，抗生素在飼料中長期使用會造成有害菌產(chǎn)生耐藥性，并在動物體中產(chǎn)生藥物殘留。近年來，隨著人類生活水平和健康意識的提高，食品安全問題己受到全球范圍日益廣泛的關(guān)注，禁止抗生素添加劑在畜牧及水產(chǎn)生產(chǎn)中應(yīng)用的呼聲越來越高。日前，歐盟已明令禁止在動物飼料中使用抗生素促生長劑，包括中國在內(nèi)的許多其他國家也正在考慮實施類似的禁令。因此，研究和開發(fā)天然、綠色的抗生素促生長劑替代品，已成為全球范圍內(nèi)動物營養(yǎng)研究領(lǐng)域的熱點課題之一。技術(shù)實現(xiàn)要素：本發(fā)明的目的是：為了克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，獲得一種營養(yǎng)全面、利用率高、污染小的環(huán)保型飼料添加劑，提高對蝦對蛋白質(zhì)的利用率，改善和控制魚、蝦、蟹氨氮的排泄、提高營養(yǎng)物的消化利用率，減輕養(yǎng)殖環(huán)境壓力，降低飼料成本，本發(fā)明提供了一種含有改性蠶蛹氨基酸的凡納濱對蝦飼料添加劑及其制備方法。技術(shù)方案：一種含有改性蠶蛹氨基酸的凡納濱對蝦飼料添加劑，由以下組分按重量份數(shù)配比制成：改性蠶蛹氨基酸25～42份、魚粉14～26份、豆粕11～25份、魚油2～12份、卵磷脂5～12份、棕櫚油7～13份、豆油2～9份、地衣芽孢桿菌1～5份、乳酸菌3～8份。優(yōu)選的，所述含有改性蠶蛹氨基酸的凡納濱對蝦飼料添加劑由以下組分按重量份數(shù)配比制成：改性蠶蛹氨基酸38份、魚粉22份、豆粕21份、魚油9份、卵磷脂9份、棕櫚油8份、豆油7份、地衣芽孢桿菌3份、乳酸菌6份。一種含有改性蠶蛹氨基酸的凡納濱對蝦飼料添加劑的制備方法，包含以下步驟：(1)蠶蛹前處理：收集蠶蛹，采用體積分數(shù)為30～75％的酒精溶液沖洗1～3次，再置于1％甲醛與3％鹽酸的混合溶液中浸泡2～7分鐘，混合溶液中甲醛與鹽酸的體積比為1～3:5～10，取出后清水沖洗置pH呈中性；(2)蛹漿獲取：將蠶蛹表面水烘干后，加入1/5～1/2質(zhì)量的水，用盤磨機磨成蛹漿，過30目尼龍篩過濾，然后膠磨磨細，再用120目絹絲過濾，得到濃度為26～35％蛹漿，含油脂12～16％；(3)蛹漿脫脂：將步驟(2)獲得的蛹漿－16～0℃保存1～8小時，低溫離心去上清，向下層沉淀中加入1.5～2.2倍體積的3％氯化鈉溶液，超聲處理22～45分鐘，12000r/min離心1～10分鐘，去上清，得蠶蛹蛋白；(4)蠶蛹蛋白除臭：采用臭氧氧化法除臭25～60分鐘，濃縮后噴霧干燥制成無臭蛋白粉；(5)蛋白粉改性：采用磨球超微粉碎的手段粉碎步驟(4)獲得的無臭蛋白粉，粉碎時間為45～85分鐘，然后分解于食醋中，制得改性蠶蛹氨基酸；(6)成品：將魚粉、豆粕、魚油、卵磷脂、棕櫚油、豆油、地衣芽孢桿菌和乳酸菌加入步驟(5)中的改性蠶蛹氨基酸中，2～6℃混合均勻。優(yōu)選的，步驟(1)蠶蛹前處理：收集蠶蛹，采用體積分數(shù)為45％的酒精溶液沖洗3次，再置于1％甲醛與3％鹽酸的混合溶液中浸泡5分鐘，混合溶液中甲醛與鹽酸的體積比為2:9，取出后清水沖洗置pH呈中性。優(yōu)選的，步驟(2)蛹漿獲?。簩⑿Q蛹表面水烘干后，加入1/3質(zhì)量的水，用盤磨機磨成蛹漿，過30目尼龍篩過濾，然后膠磨磨細，再用120目絹絲過濾，得到濃度為30％蛹漿，含油脂14％。優(yōu)選的，步驟(3)蛹漿脫脂：將步驟(2)獲得的蛹漿－9℃保存6小時，低溫離心去上清，向下層沉淀中加入1.9倍體積的3％氯化鈉溶液，超聲處理38分鐘，12000r/min離心8分鐘，去上清，得蠶蛹蛋白。優(yōu)選的，步驟(4)蠶蛹蛋白除臭：采用臭氧氧化法除臭45分鐘，濃縮后噴霧干燥制成無臭蛋白粉。優(yōu)選的，步驟(5)蛋白粉改性：采用磨球超微粉碎的手段粉碎步驟(4)獲得的無臭蛋白粉，粉碎時間為65分鐘，然后分解于食醋中，制得改性蠶蛹氨基酸。優(yōu)選的，步驟(6)成品：將魚粉、豆粕、魚油、卵磷脂、棕櫚油、豆油、地衣芽孢桿菌和乳酸菌加入步驟(5)中的改性蠶蛹氨基酸中，4℃混合均勻。有益效果：(1)本發(fā)明所述添加劑營養(yǎng)全面、利用率高、污染??；(2)本發(fā)明所述添加劑能夠提高對蝦對蛋白質(zhì)的利用率，改善和控制魚、蝦、蟹氨氮的排泄、提高營養(yǎng)物的消化利用率，減輕養(yǎng)殖環(huán)境壓力，降低飼料成本；(3)本發(fā)明所述添加劑針對性強、無殘留、無公害，能夠提高對蝦的免疫力。具體實施方式實施例1一種含有改性蠶蛹氨基酸的凡納濱對蝦飼料添加劑，由以下組分按重量份數(shù)配比制成：改性蠶蛹氨基酸25份、魚粉14份、豆粕11份、魚油2份、卵磷脂5份、棕櫚油7份、豆油2份、地衣芽孢桿菌1份、乳酸菌3份。一種含有改性蠶蛹氨基酸的凡納濱對蝦飼料添加劑的制備方法，包含以下步驟：(1)蠶蛹前處理：收集蠶蛹，采用體積分數(shù)為30％的酒精溶液沖洗1次，再置于1％甲醛與3％鹽酸的混合溶液中浸泡2分鐘，混合溶液中甲醛與鹽酸的體積比為1:5，取出后清水沖洗置pH呈中性；(2)蛹漿獲?。簩⑿Q蛹表面水烘干后，加入1/5質(zhì)量的水，用盤磨機磨成蛹漿，過30目尼龍篩過濾，然后膠磨磨細，再用120目絹絲過濾，得到濃度為26％蛹漿，含油脂12％；(3)蛹漿脫脂：將步驟(2)獲得的蛹漿－16℃保存1小時，低溫離心去上清，向下層沉淀中加入1.5倍體積的3％氯化鈉溶液，超聲處理22分鐘，12000r/min離心1分鐘，去上清，得蠶蛹蛋白；(4)蠶蛹蛋白除臭：采用臭氧氧化法除臭25分鐘，濃縮后噴霧干燥制成無臭蛋白粉；(5)蛋白粉改性：采用磨球超微粉碎的手段粉碎步驟(4)獲得的無臭蛋白粉，粉碎時間為45分鐘，然后分解于食醋中，制得改性蠶蛹氨基酸；(6)成品：將魚粉、豆粕、魚油、卵磷脂、棕櫚油、豆油、地衣芽孢桿菌和乳酸菌加入步驟(5)中的改性蠶蛹氨基酸中，2℃混合均勻。實施例2一種含有改性蠶蛹氨基酸的凡納濱對蝦飼料添加劑，由以下組分按重量份數(shù)配比制成：改性蠶蛹氨基酸38份、魚粉22份、豆粕21份、魚油9份、卵磷脂9份、棕櫚油8份、豆油7份、地衣芽孢桿菌3份、乳酸菌6份。一種含有改性蠶蛹氨基酸的凡納濱對蝦飼料添加劑的制備方法，包含以下步驟：(1)蠶蛹前處理：收集蠶蛹，采用體積分數(shù)為45％的酒精溶液沖洗3次，再置于1％甲醛與3％鹽酸的混合溶液中浸泡5分鐘，混合溶液中甲醛與鹽酸的體積比為2:9，取出后清水沖洗置pH呈中性；(2)蛹漿獲?。簩⑿Q蛹表面水烘干后，加入1/3質(zhì)量的水，用盤磨機磨成蛹漿，過30目尼龍篩過濾，然后膠磨磨細，再用120目絹絲過濾，得到濃度為30％蛹漿，含油脂14％；(3)蛹漿脫脂：將步驟(2)獲得的蛹漿－9℃保存6小時，低溫離心去上清，向下層沉淀中加入1.9倍體積的3％氯化鈉溶液，超聲處理38分鐘，12000r/min離心8分鐘，去上清，得蠶蛹蛋白；(4)蠶蛹蛋白除臭：采用臭氧氧化法除臭45分鐘，濃縮后噴霧干燥制成無臭蛋白粉；(5)蛋白粉改性：采用磨球超微粉碎的手段粉碎步驟(4)獲得的無臭蛋白粉，粉碎時間為65分鐘，然后分解于食醋中，制得改性蠶蛹氨基酸；(6)成品：將魚粉、豆粕、魚油、卵磷脂、棕櫚油、豆油、地衣芽孢桿菌和乳酸菌加入步驟(5)中的改性蠶蛹氨基酸中，4℃混合均勻。實施例3一種含有改性蠶蛹氨基酸的凡納濱對蝦飼料添加劑，由以下組分按重量份數(shù)配比制成：改性蠶蛹氨基酸42份、魚粉26份、豆粕25份、魚油12份、卵磷脂12份、棕櫚油13份、豆油9份、地衣芽孢桿菌5份、乳酸菌8份。一種含有改性蠶蛹氨基酸的凡納濱對蝦飼料添加劑的制備方法，包含以下步驟：(1)蠶蛹前處理：收集蠶蛹，采用體積分數(shù)為75％的酒精溶液沖洗3次，再置于1％甲醛與3％鹽酸的混合溶液中浸泡7分鐘，混合溶液中甲醛與鹽酸的體積比為3:10，取出后清水沖洗置pH呈中性；(2)蛹漿獲?。簩⑿Q蛹表面水烘干后，加入1/2質(zhì)量的水，用盤磨機磨成蛹漿，過30目尼龍篩過濾，然后膠磨磨細，再用120目絹絲過濾，得到濃度為35％蛹漿，含油脂16％；(3)蛹漿脫脂：將步驟(2)獲得的蛹漿0℃保存8小時，低溫離心去上清，向下層沉淀中加入2.2倍體積的3％氯化鈉溶液，超聲處理45分鐘，12000r/min離心10分鐘，去上清，得蠶蛹蛋白；(4)蠶蛹蛋白除臭：采用臭氧氧化法除臭60分鐘，濃縮后噴霧干燥制成無臭蛋白粉；(5)蛋白粉改性：采用磨球超微粉碎的手段粉碎步驟(4)獲得的無臭蛋白粉，粉碎時間為85分鐘，然后分解于食醋中，制得改性蠶蛹氨基酸；(6)成品：將魚粉、豆粕、魚油、卵磷脂、棕櫚油、豆油、地衣芽孢桿菌和乳酸菌加入步驟(5)中的改性蠶蛹氨基酸中，6℃混合均勻。對實施例1～3制備獲得的含有改性蠶蛹氨基酸的凡納濱對蝦飼料添加劑進行檢測，結(jié)果如下表所示：實施例1實施例2實施例3成活率/％92.198.396.2特定生長率/％6.857.236.98飼料效率0.850.880.86蛋白質(zhì)效率2.132.892.75能量保留率/％29.335.232.6當(dāng)前第1頁1 2 3