一種屠宰箱的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種屠宰箱，包括一端開口，另一端設(shè)置有隔板，側(cè)邊設(shè)置擋板的箱體，所述箱體還設(shè)置有底板，所述箱體開口端的底板上設(shè)置有連接板，所述擋板上設(shè)置有噴淋裝置和吹風(fēng)裝置，所述底板上設(shè)置有排水孔、摩擦層和升抬板，所述擋板上設(shè)置有與升抬板工作配合的x軸軌道和y軸軌道，所述隔板上設(shè)置有夾槽和集血槽，所述設(shè)置隔板一端的擋板上還設(shè)置有副板，所述副板上設(shè)置有牛角夾持裝置，所述底板面向地面一側(cè)設(shè)置有可升降的支架。本實(shí)用新型的目的是旨在提供一種結(jié)構(gòu)簡單、在對牛屠宰過程中，能夠?qū)ε＿M(jìn)行清洗和吹干，保證血液質(zhì)量，且屠宰時(shí)，有效保障工作人員人身安全和物件安全，能夠快速的對牛進(jìn)行固定，工作效率高的屠宰箱。
【專利說明】
一種屠宰箱

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于屠宰設(shè)備，具體是涉及一種屠宰箱。

【背景技術(shù)】
[0002]目前牛屠宰場多采用單點(diǎn)式擊暈，即將牛趕到導(dǎo)電地板上，單點(diǎn)電極放置在頸部，此方法會導(dǎo)致動物心功能紊亂，隨后出現(xiàn)永久性失去知覺。此種方法造成宰后肌肉糖酵解加快，汁液滲出增加，肉色蒼白，失水率高。有些牛在被屠宰的過程中因放血不完全造成肉色差，并且制造了微生物增殖的優(yōu)越環(huán)境。這些粗超的屠宰方法和牛肉的處理手段影響了牛肉的適口性和營養(yǎng)程度，難以滿足消費(fèi)者的需求的差品質(zhì)的牛肉，被迫以低價(jià)格出售，給養(yǎng)牛場、牛肉加工工廠和經(jīng)銷商帶來經(jīng)濟(jì)損失的同時(shí)，給消費(fèi)者帶來食用安全隱患。近年來隨著生活水平的提高和保健意識的增強(qiáng)，人們對牛肉品質(zhì)的要求越來越高。
[0003]為克服上述問題，現(xiàn)有大多采用人工宰殺，人工宰殺存在捆綁困難，工作效率低，由于牛是一種較大型的動物，體型粗壯而且力量大，因此在屠宰牛時(shí)必須做好安全防護(hù)措施，否則容易造成物體損壞和工作人員的人身損傷，此外，還存在血液收集困難，雖然有集血刀，但是集血刀在收集血液的時(shí)候，會對血液造成污染，集血不方便。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處，本實(shí)用新型的目的是旨在提供一種結(jié)構(gòu)簡單、在對牛屠宰過程中，能夠?qū)ε＿M(jìn)行清洗和吹干，保證血液質(zhì)量，且屠宰時(shí)，有效保障工作人員人身安全和物件安全，能夠快速的對牛進(jìn)行固定，工作效率高的屠宰箱。
[0005]為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種屠宰箱，其包括一端開口，另一端設(shè)置有隔板，側(cè)邊設(shè)置擋板的箱體，所述箱體還設(shè)置有底板，所述箱體開口端的底板上設(shè)置有連接板，所述擋板上設(shè)置有噴淋裝置和吹風(fēng)裝置，所述底板上設(shè)置有排水孔、摩擦層和升抬板，所述擋板上設(shè)置有與升抬板工作配合的X軸軌道和1軸軌道，所述隔板上設(shè)置有夾槽和集血槽，所述設(shè)置隔板一端的擋板上還設(shè)置有副板，所述副板上設(shè)置有牛角夾持裝置，所述底板面向地面一側(cè)設(shè)置有可升降的支架。。
[0006]優(yōu)選的是，所述擋板的長度與底板長度相當(dāng)，所述擋板上的噴淋裝置出水端和吹風(fēng)裝置出風(fēng)端均為圓形結(jié)構(gòu)，且圓心在同一直線上，所述噴淋裝置和吹風(fēng)裝置呈一定的規(guī)則排列于擋板上。噴淋裝置和吹風(fēng)裝置的設(shè)置還以起到清洗屠宰箱的作用，牛屠宰后會在屠宰箱中留下污物，噴淋裝置的設(shè)置不需要工作人員進(jìn)入屠宰箱中對屠宰箱進(jìn)行清洗，減少工作人員的勞動強(qiáng)度。
[0007]優(yōu)選的是，所述噴淋裝置與吹風(fēng)裝置在擋板的同一水平線上間隔排列。這樣可以實(shí)現(xiàn)牛身體上的污物驟冷驟熱，方便清楚牛身上的污物，特備是牛脖子部位，清洗后為了防止牛脖子的清洗水污染集血槽，吹風(fēng)裝置將牛身上的污水干燥，滿足了血液質(zhì)量要求。
[0008]優(yōu)選的是，所述夾槽的大小事可調(diào)節(jié)的，所述夾槽主視結(jié)構(gòu)為U形結(jié)構(gòu)。夾槽的大小可調(diào)節(jié)可以根據(jù)牛脖子的大小自動調(diào)節(jié)夾槽的大小，確保夾槽能夠夾緊牛的脖子部位，保證牛脖子部位的固定。
[0009]優(yōu)選的是，所述的摩擦層完全覆蓋底板表面，所述摩擦層上設(shè)置有透水孔。摩擦層的設(shè)置可以確保牛在進(jìn)入屠宰箱中的時(shí)候，不會滑到，透水孔的設(shè)置可以確保清洗水能夠及時(shí)的從排水孔中排除，不會淤積于屠宰箱內(nèi)部。
[0010]優(yōu)選的是，所述升抬板上還設(shè)置有捆綁裝置，所述捆綁裝置由對應(yīng)設(shè)置于升抬板側(cè)邊可活動的立柱構(gòu)成。在屠宰時(shí)，捆綁裝置將用于固定牛的身體部位，防止在屠宰過程中，牛的掙扎導(dǎo)致屠宰不安全因素的發(fā)生。
[0011]本實(shí)用新型的工作原理為:
[0012]將需要屠宰的牛從連接板上趕進(jìn)屠宰箱中，撤下連接板，啟動升抬板上的捆綁裝置，將牛捆緊，牛的脖子放置于夾槽中，牛角夾持裝置夾緊牛角，啟動噴淋裝置對牛的全身進(jìn)行清洗，清洗的廢水通過底板上的排水孔排除；清洗結(jié)束后，啟動吹風(fēng)裝置，將牛身上的水分吹干，水分吹干后，對牛進(jìn)行屠宰，血液通過集血槽收集；屠宰后，松開夾槽和牛角夾持裝置，啟動升抬板，升抬板沿著X軸導(dǎo)軌向上運(yùn)動，到達(dá)1軸導(dǎo)軌處，升抬板沿著1軸導(dǎo)軌水平運(yùn)動，調(diào)節(jié)支架，使整個(gè)屠宰箱傾斜，松開捆綁裝置，將屠宰后的牛從屠宰箱中放出。
[0013]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果為:
[0014]本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，工作方便，工作效率高，工作人員只需要操作控制箱上的捆綁裝置、夾槽、牛角夾持裝置、噴淋裝置、吹風(fēng)裝置和升抬板運(yùn)動裝置即可，整個(gè)過程中，工作人員不會與牛近距離接觸，保證了工作人員的人身安全，防止工作人員被牛踢傷；噴淋裝置和吹風(fēng)裝置的設(shè)置保證了血液的干凈，對牛進(jìn)行清洗是去除牛身上的污物，防止其對血液造成污染，吹干是為了防止清洗后的污水對血液造成污染；捆綁裝置、夾槽和牛角夾持裝置確保能夠快速將牛固定于屠宰箱內(nèi)，防止牛對屠宰箱內(nèi)的物件造成損壞；升抬板和支架的配合可以快速的將屠宰后的牛運(yùn)出屠宰箱。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0015]圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實(shí)施方式】
[0016]如圖1所示，一種屠宰箱，包括一端開口，另一端設(shè)置有隔板4，側(cè)邊設(shè)置擋板1的箱體，箱體還設(shè)置有底板2，箱體開口端的底板2上設(shè)置有連接板3，擋板1上設(shè)置有噴淋裝置8和吹風(fēng)裝置9，底板2上設(shè)置有排水孔13、摩擦層7和升抬板12，擋板1上設(shè)置有與升抬板12工作配合的X軸軌道10和y軸軌道11，隔板4上設(shè)置有夾槽5和集血槽16，設(shè)置隔板4 一端的擋板1上還設(shè)置有副板14，副板14上設(shè)置有牛角夾持裝置15，底板2面向地面一側(cè)設(shè)置有可升降的支架6，擋板1的長度與底板2長度相當(dāng)，擋板1上的噴淋裝置8出水端和吹風(fēng)裝置9出風(fēng)端均為圓形結(jié)構(gòu)，且圓心在同一直線上，噴淋裝置8和吹風(fēng)裝置9呈一定的規(guī)則排列于擋板上，噴淋裝置8與吹風(fēng)裝置9在擋板1的同一水平線上間隔排列，夾槽5的大小事可調(diào)節(jié)的，夾槽5主視結(jié)構(gòu)為U形結(jié)構(gòu)，摩擦層7完全覆蓋底板表面，摩擦層7上設(shè)置有透水孔，升抬板12上還設(shè)置有捆綁裝置17，捆綁裝置17由對應(yīng)設(shè)置于升抬板12側(cè)邊可活動的立柱構(gòu)成。
[0017]工作時(shí)，工作人員只需要將需要屠宰的牛從連接板3趕入屠宰箱中，升抬板12上的捆綁裝置17捆住牛身體的兩側(cè)，牛的脖子部位防止與夾槽5中，牛角放置于牛角夾持裝置15中，啟動噴淋裝置8對牛的全身進(jìn)行清洗，清洗結(jié)束后，啟動吹風(fēng)裝置9將牛身上的水分吹干,對牛進(jìn)行屠宰,牛的血液通過集血槽16收集，屠宰結(jié)束后，松開夾槽5和牛角夾持裝置15，啟動升抬板12，將升抬板12沿著X軸導(dǎo)軌10向上運(yùn)動，在沿著y軸導(dǎo)軌11水平運(yùn)動，調(diào)節(jié)支架6，使屠宰箱處于傾斜狀態(tài)，松開捆綁裝置17，將牛從屠宰箱中放出即可。
【權(quán)利要求】
1.一種屠宰箱，其特征在于:包括一端開口，另一端設(shè)置有隔板，側(cè)邊設(shè)置擋板的箱體，所述箱體還設(shè)置有底板，所述箱體開口端的底板上設(shè)置有連接板，所述擋板上設(shè)置有噴淋裝置和吹風(fēng)裝置，所述底板上設(shè)置有排水孔、摩擦層和升抬板，所述擋板上設(shè)置有與升抬板工作配合的X軸軌道和I軸軌道，所述隔板上設(shè)置有夾槽和集血槽，所述設(shè)置隔板一端的擋板上還設(shè)置有副板，所述副板上設(shè)置有牛角夾持裝置，所述底板面向地面一側(cè)設(shè)置有可升降的支架。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種屠宰箱，其特征在于:所述擋板的長度與底板長度相當(dāng)，所述擋板上的噴淋裝置出水端和吹風(fēng)裝置出風(fēng)端均為圓形結(jié)構(gòu)，且圓心在同一直線上，所述噴淋裝置和吹風(fēng)裝置呈一定的規(guī)則排列于擋板上。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種屠宰箱，其特征在于:所述噴淋裝置與吹風(fēng)裝置在擋板的同一水平線上間隔排列。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種屠宰箱，其特征在于:所述夾槽的大小事可調(diào)節(jié)的，所述夾槽主視結(jié)構(gòu)為U形結(jié)構(gòu)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種屠宰箱，其特征在于:所述的摩擦層完全覆蓋底板表面，所述摩擦層上設(shè)置有透水孔。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種屠宰箱，其特征在于:所述升抬板上還設(shè)置有捆綁裝置，所述捆綁裝置由對應(yīng)設(shè)置于升抬板側(cè)邊可活動的立柱構(gòu)成。
【文檔編號】A22B7/00GK204180784SQ201420502375
【公開日】2015年3月4日 申請日期:2014年9月3日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月3日
【發(fā)明者】丁嘉龍 申請人:云南保龍食品集團(tuán)有限公司