揉糕的制造方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種揉糕機，包括機架，還包括兩根相對的揉糕輥，揉糕輥通過其中心設(shè)置的橫軸及與橫軸配合連接的軸承固定于所述的機架之內(nèi)，揉糕輥之間存在間隙，兩根揉糕輥中的橫軸的端部設(shè)置有相配合的傳動齒輪，其端部的傳動齒輪均相互嚙合連接，所述的機架上設(shè)置有電機，電機的輸出軸上設(shè)有輸出齒輪，輸出齒輪與其中一個傳動齒輪嚙合連接；所述的橫軸內(nèi)沿軸向開設(shè)有槽，槽內(nèi)設(shè)置有加熱棒，槽的內(nèi)部形狀與加熱棒外部輪廓一致；所述的揉糕輥表面設(shè)有不粘涂層。本實用新型同現(xiàn)有技術(shù)相比，揉糕機制作出的熱年糕不容易冷口感更好，并且不容易粘輥。
【專利說明】揉糕機
[【技術(shù)領(lǐng)域】]
[0001]本實用新型涉及一種食品加工設(shè)備，具體涉及一種揉糕機。
[【背景技術(shù)】]
[0002]揉糕機是一種新發(fā)展的年糕加工設(shè)備，其通過兩根相對的揉糕輥的相對運動來模仿手工的揉糕加工工藝，現(xiàn)有的揉糕機在揉熱年糕過程中糕體逐漸冷卻，影響口感，并且在冷卻過程中，部分的年糕會粘在揉糕輥上，從而影響揉糕機的正常運行。
[
【發(fā)明內(nèi)容】
]
[0003]本實用新型的目的在于解決現(xiàn)有技術(shù)中揉糕機揉的熱年糕口感差以及容易粘輥的技術(shù)問題。
[0004]為了實現(xiàn)上述目的，設(shè)計一種揉糕機，包括機架，還包括兩根相對的揉糕輥，揉糕輥通過其中心設(shè)置的橫軸及與橫軸配合連接的軸承固定于所述的機架之內(nèi)，揉糕輥之間存在間隙，兩根揉糕輥中的橫軸的端部設(shè)置有相配合的傳動齒輪，其端部的傳動齒輪均相互嚙合連接，所述的機架上設(shè)置有電機，電機的輸出軸上設(shè)有輸出齒輪，輸出齒輪與其中一個傳動齒輪嚙合連接；
[0005]所述的橫軸內(nèi)沿軸向開設(shè)有槽，槽內(nèi)設(shè)置有加熱棒，槽的內(nèi)部形狀與加熱棒外部輪廓一致；
[0006]所述的揉糕輥表面設(shè)有不粘涂層。
[0007]本實用新型同現(xiàn)有技術(shù)相比，揉糕機制作出的年糕口感更好，并且不容易粘輥。
[【專利附圖】

【附圖說明】]
[0008]圖1為揉糕機的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0009]圖中1.揉糕輥2.傳動齒輪 3.機架 4.橫軸 5.加熱棒 7.輸出齒輪
8.電機。
[【具體實施方式】]
[0010]結(jié)合附圖和實施例對本實用新型做進一步說明，實施例只用于解釋而不用于限定本實用新型的保護范圍。
[0011]如圖1所示，本實施例的揉糕機包括機架，機架內(nèi)設(shè)有兩根相對的揉糕輥，揉糕輥的作用主要是通過其往復(fù)的滾動來進行揉糕，在本實施例中，驅(qū)動揉糕輥的動力機構(gòu)是一電機。揉糕輥通過其中心設(shè)置的橫軸及與橫軸配合連接的軸承固定于所述的機架之內(nèi)，這種固定方式對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員是清楚的，增加了軸承之后能夠使得輥體的運作更加的流暢。揉糕輥之間存在間隙，該間隙用于放置糕團等，間隙的厚度可以根據(jù)對于糕團的實際需求自由確定。兩根揉糕輥中的橫軸的端部設(shè)置有相配合的傳動齒輪，其端部的傳動齒輪均相互嚙合連接，這在附圖中得到了清楚的表示，在每個揉糕輥中橫軸的兩個端部均同軸套設(shè)了傳動齒輪，上橫軸與下橫軸同一側(cè)的端部的傳動齒輪箱嚙合。電機的輸出軸上設(shè)有輸出齒輪，輸出齒輪與其中一個傳動齒輪嚙合連接，電機啟動后，輸出軸旋轉(zhuǎn)帶動輸出齒輪轉(zhuǎn)動，從而帶動傳動齒輪以及揉糕輥做相對運動；在橫軸內(nèi)沿軸向還開設(shè)有槽，槽內(nèi)設(shè)置有加熱棒，槽的內(nèi)部形狀與加熱棒外部輪廓一致。所述的揉糕輥表面設(shè)有不粘涂層。
[0012]工作時，由于不粘涂層和加熱棒的設(shè)計，使得揉糕機的操作更加簡便，不會粘輥，做出來的年糕也更好吃。
【權(quán)利要求】
1.一種揉糕機，包括機架，其特征在于還包括兩根相對的揉糕輥，揉糕輥通過其中心設(shè)置的橫軸及與橫軸配合連接的軸承固定于所述的機架之內(nèi)，揉糕輥之間存在間隙，兩根揉糕輥中的橫軸的端部設(shè)置有相配合的傳動齒輪，其端部的傳動齒輪均相互嚙合連接，所述的機架上設(shè)置有電機，電機的輸出軸上設(shè)有輸出齒輪，輸出齒輪與其中一個傳動齒輪嚙合連接； 所述的橫軸內(nèi)沿軸向開設(shè)有槽，槽內(nèi)設(shè)置有加熱棒，槽的內(nèi)部形狀與加熱棒外部輪廓一致； 所述的揉糕輥表面設(shè)有不粘涂層。
【文檔編號】A23L1/10GK204070398SQ201420500503
【公開日】2015年1月7日 申請日期:2014年9月1日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月1日
【發(fā)明者】吳賢增 申請人:吳賢增