一種養(yǎng)生葡萄酒及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種養(yǎng)生葡萄酒及其制備方法，該葡萄酒是由包括如下重量份數(shù)的原料制備得到：赤霞珠葡萄140-145份、玫瑰香葡萄90-110份、玫瑰花瓣0.8-1.15份、菊花0.75-0.8份、枸杞0.8-1份、靈芝0.1-0.3份，花生0.5-0.9份、桂花0.4-0.9份。本發(fā)明具有抗氧化、抗衰老的功效，又能夠為人體提供必需的氨基酸、礦物質(zhì)以及多種維生素，且該方法釀造的葡萄酒口感圓潤，酒體飽滿，醇厚柔和，回味長。
【專利說明】一種養(yǎng)生葡萄酒及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種葡萄酒，特別涉及一種養(yǎng)生葡萄酒及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]由于葡萄酒的抗氧化、防衰老、舒化血管的能力是被人所公認(rèn)的。葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能起到良好的作用，目前人的工作生活壓力大，身體長期處于亞健康狀態(tài)， 申請人:希望通過調(diào)整葡萄酒的配方，制得一種養(yǎng)生葡萄酒，提高免疫力，調(diào)節(jié)身體的亞健康狀態(tài)。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種養(yǎng)生葡萄酒及其制備方法。
[0004]本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:
[0005]一種養(yǎng)生葡萄酒，該葡萄酒是由包括如下重量份數(shù)的原料制備得到:赤霞珠葡萄140-145份、玫瑰香葡萄90-110份、玫瑰花瓣0.8-1.15份、菊花0.75-0.8份、枸杞0.8-1份、靈芝0.1-0.3份，花生0.5-0.9份、桂花0.4-0.9份。
[0006]優(yōu)選地，所述原料的重量份數(shù)為:赤霞珠葡萄142份、玫瑰香葡萄100份、玫瑰花瓣0.9份、菊花0.79份、枸杞0.9份、靈芝0.25份，花生0.7份、桂花0.45份。
[0007]本發(fā)明還提供了上述養(yǎng)生葡萄酒的制備方法，包括如下步驟:
[0008]I)、將赤霞珠葡萄、玫瑰香葡萄去梗、破皮，得葡萄漿；
[0009]2)、將玫瑰花瓣、菊花、枸杞、靈芝、花生、桂花粉碎后，與葡萄漿混合，加入蜂蜜，加入二氧化硫和酵母，在27°C下發(fā)酵12天；
[0010]3)、發(fā)酵完成后，進(jìn)行澄清處理，然后除菌過濾，即得該養(yǎng)生養(yǎng)顏葡萄酒。
[0011]本發(fā)明所具有的有益效果:
[0012]本發(fā)明具有抗氧化、抗衰老的功效，又能夠為人體提供必需的氨基酸、礦物質(zhì)以及多種維生素，且該方法釀造的葡萄酒口感圓潤，酒體飽滿，醇厚柔和，回味長。

【具體實施方式】
[0013]下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明，但不限定本發(fā)明的保護(hù)范圍。
[0014]實施例1
[0015]一種養(yǎng)生葡萄酒，該葡萄酒是由包括如下重量份數(shù)的原料制備得到:赤霞珠葡萄142份、玫瑰香葡萄100份、玫瑰花瓣0.9份、菊花0.79份、枸杞0.9份、靈芝0.25份，花生0.7份、桂花0.45份。
[0016]該養(yǎng)生葡萄酒的制備方法，包括如下步驟:
[0017]I)、將赤霞珠葡萄、玫瑰香葡萄去梗、破皮，得葡萄漿；
[0018]2)、將玫瑰花瓣、菊花、枸杞、靈芝、花生、桂花粉碎后，與葡萄漿混合，加入蜂蜜，加入二氧化硫和酵母，在27°C下發(fā)酵12天；
[0019]3)、發(fā)酵完成后，進(jìn)行澄清處理，然后除菌過濾，即得該養(yǎng)生養(yǎng)顏葡萄酒。
[0020]實施例2
[0021]一種養(yǎng)生葡萄酒，該葡萄酒是由包括如下重量份數(shù)的原料制備得到:赤霞珠葡萄140份、玫瑰香葡萄100份、玫瑰花瓣0.9份、菊花0.8份、枸杞I份、靈芝0.19份，花生0.86份、桂花0.49份。
[0022]該養(yǎng)生葡萄酒的制備方法，包括如下步驟:
[0023]I)、將赤霞珠葡萄、玫瑰香葡萄去梗、破皮，得葡萄漿；
[0024]2)、將玫瑰花瓣、菊花、枸杞、靈芝、花生、桂花粉碎后，與葡萄漿混合，加入蜂蜜，加入二氧化硫和酵母，在27°C下發(fā)酵12天；
[0025]3)、發(fā)酵完成后，進(jìn)行澄清處理，然后除菌過濾，即得該養(yǎng)生養(yǎng)顏葡萄酒。
[0026]以上對本發(fā)明的實施例進(jìn)行了詳細(xì)說明，但所述內(nèi)容僅為本發(fā)明的較佳實施例，并不用以限定本發(fā)明，凡在本發(fā)明的申請范圍內(nèi)所做的任何修改、等同替換和改進(jìn)，均應(yīng)包含在本發(fā)明的范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種養(yǎng)生葡萄酒，其特征在于:該葡萄酒是由包括如下重量份數(shù)的原料制備得到:赤霞珠葡萄140-145份、玫瑰香葡萄90-110份、玫瑰花瓣0.8-1.15份、菊花0.75-0.8份、枸杞0.8-1份、靈芝0.1-0.3份，花生0.5-0.9份、桂花0.4-0.9份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種養(yǎng)生葡萄酒，其特征在于:所述原料的重量份數(shù)為:赤霞珠葡萄142份、玫瑰香葡萄100份、玫瑰花瓣0.9份、菊花0.79份、枸杞0.9份、靈芝0.25份，花生 0.7^4^^0.45 份。
3.權(quán)利要求1或2所述養(yǎng)生葡萄酒的制備方法，其特征在于:包括如下步驟: 1)、將赤霞珠葡萄、玫瑰香葡萄去梗、破皮，得葡萄漿； 2)、將玫瑰花瓣、菊花、枸杞、靈芝、花生、桂花粉碎后，與葡萄漿混合，加入蜂蜜，加入二氧化硫和酵母，在271下發(fā)酵12天； 3)、發(fā)酵完成后，進(jìn)行澄清處理，然后除菌過濾，即得該養(yǎng)生養(yǎng)顏葡萄酒。
【文檔編號】C12G1/02GK104388225SQ201410722924
【公開日】2015年3月4日 申請日期:2014年12月2日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月2日
【發(fā)明者】張福慶, 張軍, 呂文, 尹吉泰, 王樹生 申請人:中法合營王朝葡萄釀酒有限公司