一種養(yǎng)生米粉及其制備方法
【專利摘要】一種養(yǎng)生米粉及其制備方法，所述養(yǎng)生米粉由以下重量份的原料制成：大米100份，玉米5～10份，白蘿卜5～10份，核桃仁0.5～2.0份，枸杞0.5～2.0份，山藥1～5份。本發(fā)明還包括所述養(yǎng)生米粉的制備方法。本發(fā)明米粉不僅可作為充饑食品食用，而且具有一定的養(yǎng)生效果。
【專利說明】 —種養(yǎng)生米粉及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種米粉及其制備方法，具體涉及一種養(yǎng)生米粉及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著社會和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，養(yǎng)生越來越引起人們的重視，因此，對生活品質(zhì)也提出了更高的要求。目前，米粉普遍作為充饑食品食用，難以滿足人們對養(yǎng)生健康的需求。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是，提供一種養(yǎng)生米粉及其制備方法。
[0004]本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:
本發(fā)明之養(yǎng)生米粉，由以下重量份的原料制成:大米100份，玉米5?10份，白蘿卜5?10份，核桃仁0.5?2.0份，枸杞0.5?2.0份，山藥1?5份。
[0005]進(jìn)一步，由以下重量份的原料制成:大米100份,玉米6?8份，白蘿卜6?8份，核桃仁0.8?1.2份，枸杞0.8?1.2份，山藥2?3份。
[0006]本發(fā)明之養(yǎng)生米粉的制備方法，包括以下步驟:
(1)按以下重量份配比稱取各原料:大米100份，玉米5?10份，白蘿卜5?10份，核桃仁0.5?2.0份，枸杞0.5?2.0份，山藥1?5份；
(2)將所稱取的大米進(jìn)行去雜、清洗后，浸泡1?3小時，備用；
(3)將所稱取的玉米、核桃仁、枸杞進(jìn)行去雜、清洗后，備用；
(4)將所稱取的白蘿卜進(jìn)行清洗、去皮后，切碎，備用；
(5 )將所稱取的山藥進(jìn)行清洗、去皮后，切碎，置于清水中，備用；
(6)將經(jīng)步驟(2)?(5)處理得到的大米、玉米、核桃仁、枸杞、白蘿卜、山藥置于磨漿機(jī)中加水磨成漿料，再經(jīng)蒸煮、壓條制得條狀或絲狀制品。
[0007]本發(fā)明所用玉米含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素、纖維素及多糖等，經(jīng)常食用能預(yù)防動脈硬化、心腦血管疾病、高膽固醇血癥、高血壓等病。
[0008]本發(fā)明所用白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用，特別是含有成分芥子油，能促進(jìn)脂肪新陳代謝，避免脂肪在皮下堆積。
[0009]本發(fā)明所用核桃仁中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及礦物原素，具有潤肺強(qiáng)腎、降低血脂、預(yù)防冠心病之功效，長期食用有養(yǎng)顏、抗衰老等作用。
[0010]本發(fā)明所用枸杞具有促進(jìn)免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護(hù)和改善等作用。
[0011]本發(fā)明所用山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，可以防治人體脂質(zhì)代謝異常，以及動脈硬化，對維護(hù)胰島素正常功能也有一定作用，有增強(qiáng)人體免疫力，益心安神，寧咳定喘等保健作用。
[0012]本發(fā)明米粉不僅可作為充饑食品食用，而且具有一定的養(yǎng)生效果。

【具體實施方式】
[0013]以下結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明。
[0014]實施例1
本實施例之養(yǎng)生米粉，由以下重量份的原料制成:大米100kg,玉米6kg,白蘿卜6kg,核桃仁1.2kg,枸杞1.2kg,山藥3kg。
[0015]制備方法，包括以下步驟:
(1)按以下重量份配比稱取各原料:大米100kg,玉米6kg,白蘿卜6kg,核桃仁1.2kg,枸杞1.2kg,山藥3kg ；
(2)將所稱取的大米進(jìn)行去雜、清洗后，浸泡2小時，備用；
(3)將所稱取的玉米、核桃仁、枸杞進(jìn)行去雜、清洗后，備用；
(4)將所稱取的白蘿卜進(jìn)行清洗、去皮后，切碎，備用；
(5 )將所稱取的山藥進(jìn)行清洗、去皮后，切碎，置于清水中，備用；
(6)將經(jīng)步驟(2)?(5)處理得到的大米、玉米、核桃仁、枸杞、白蘿卜、山藥置于磨漿機(jī)中加水磨成漿料，再經(jīng)蒸煮、壓條制得條狀制品。
[0016]本實施例所得米粉不僅可作為充饑食品食用，而且具有一定的養(yǎng)生效果，如預(yù)防高膽固醇血癥、高血壓等病，增強(qiáng)人體免疫力，益心安神等保健作用。
[0017]實施例2
本實施例之養(yǎng)生米粉，由以下重量份的原料制成:大米100kg,玉米7kg,白蘿卜7kg,核桃仁1.0kg,枸杞1.0kg,山藥2kg。
[0018]制備方法，包括以下步驟:
(1)按以下重量份配比稱取各原料:大米100kg,玉米7kg,白蘿卜7kg,核桃仁1.0kg,枸杞1.0kg,山藥2kg ；
(2)將所稱取的大米進(jìn)行去雜、清洗后，浸泡3小時，備用；
(3)將所稱取的玉米、核桃仁、枸杞進(jìn)行去雜、清洗后，備用；
(4)將所稱取的白蘿卜進(jìn)行清洗、去皮后，切碎，備用；
(5 )將所稱取的山藥進(jìn)行清洗、去皮后，切碎，置于清水中，備用；
(6)將經(jīng)步驟(2)?步驟(5)處理得到的大米、玉米、核桃仁、枸杞、白蘿卜、山藥置于磨漿機(jī)中加水磨成漿料，再經(jīng)蒸煮、壓條制得條狀制品。
[0019]本實施例所得米粉不僅可作為充饑食品食用，而且具有一定的養(yǎng)生效果。如預(yù)防高膽固醇血癥、高血壓等病，增強(qiáng)人體免疫力，益心安神等保健作用。
[0020]實施例3
本實施例之養(yǎng)生米粉，由以下重量份的原料制成:大米100kg,玉米8kg,白蘿卜8kg,核桃仁0.8kg,枸杞0.8kg,山藥1kg。
[0021]制備方法，包括以下步驟:
(1)按以下重量份配比稱取各原料:大米100kg,玉米8kg,白蘿卜8kg,核桃仁0.8kg,枸杞0.8kg,山藥lkg ；
(2)將所稱取的大米進(jìn)行去雜、清洗后，浸泡2小時，備用；
(3)將所稱取的玉米、核桃仁、枸杞進(jìn)行去雜、清洗后，備用； (4)將所稱取的白蘿卜進(jìn)行清洗、去皮后，切碎，備用；
(5 )將所稱取的山藥進(jìn)行清洗、去皮后，切碎，置于清水中，備用；
(6)將經(jīng)步驟(2)?步驟(5)處理得到的大米、玉米、核桃仁、枸杞、白蘿卜、山藥置于磨漿機(jī)中加水磨成漿料，再經(jīng)蒸煮、壓條制得條狀制品。
[0022] 本實施例所得米粉不僅可作為充饑食品食用，而且具有一定的養(yǎng)生效果，如預(yù)防高膽固醇血癥、高血壓等病，增強(qiáng)人體免疫力，益心安神等保健作用。
【權(quán)利要求】
1.一種養(yǎng)生米粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成:大米100份，玉米5?10份，白蘿卜5?10份，核桃仁0.5?2.0份，枸杞0.5?2.0份，山藥I?5份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的養(yǎng)生米粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成:大米100份，玉米6?8份，白蘿卜6?8份,核桃仁0.8?1.2份,枸杞0.8?1.2份，山藥2?3份。
3.一種制備權(quán)利要求1所述的養(yǎng)生米粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)按以下重量份配比稱取各原料:大米100份，玉米5?10份，白蘿卜5?10份，核桃仁0.5?2.0份，枸杞0.5?2.0份，山藥I?5份； (2)將所稱取的大米進(jìn)行去雜、清洗后，浸泡I?3小時，備用； (3)將所稱取的玉米、核桃仁、枸杞進(jìn)行去雜、清洗后，備用； (4)將所稱取的白蘿卜進(jìn)行清洗、去皮后，切碎，備用； (5 )將所稱取的山藥進(jìn)行清洗、去皮后，切碎，置于清水中，備用； (6)將經(jīng)步驟(2)?(5)處理后所得的大米、玉米、核桃仁、枸杞、白蘿卜、山藥置于磨漿機(jī)中加水磨成漿料，再經(jīng)蒸煮、壓條制得條狀或絲狀制品。
【文檔編號】A23L1/10GK104397577SQ201410722065
【公開日】2015年3月11日 申請日期:2014年12月3日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月3日
【發(fā)明者】劉二平 申請人:株洲市三勝食品有限公司