滾筒式茶葉殺青的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種滾筒式茶葉殺青機，涉及茶葉的生產設備【技術領域】，包括機架、滾筒和固定在機架上的滾筒外殼，滾筒包括滾筒內壁和滾筒外壁，滾筒內壁由微孔材料制成，滾筒內壁外側設有加熱層，滾筒內壁內側設有導葉片，滾筒內壁外側的加熱層和滾筒外壁間設有氣腔。本發(fā)明通過比例閥控制壓力的大小變化，調節(jié)進入滾筒內氣體壓力的大小，從而改變氣膜的厚度；脈沖控制進入氣體的壓力大小，實現茶葉與滾筒及導葉板的間歇性接觸，其中控制幅值的大小，來控制茶葉與筒壁的接觸距離，頻率和占空比大小控制接觸時間的長短，這樣不僅提高殺青效率，而且防止焦邊等影響茶葉品質的現象。
【專利說明】滾筒式茶葉殺青機

【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及茶葉的生產設備【技術領域】，尤其涉及一種滾筒式茶葉殺青機。

【背景技術】
[0002]殺青的主要作用是通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時散發(fā)青臭味，促進良好香氣的形成。殺青是茶葉加工中很重要的一道工序。
[0003]如今的茶葉有手工炒制和機械炒制而成，手工炒制的茶葉質量雖然好，但效率低，易碎，浪費青茶葉。隨著炒茶設備的不斷更新，半自動的家用炒茶機日漸普及，給廣大茶農帶來了便捷和方便，故此推廣機械炒茶，便成為當前本行業(yè)提升競爭力的必要途徑。但是現有的炒茶機精度不高，幾乎都只是將傳統(tǒng)的土灶轉移到機架上，機械化程度低，不利于進一步提高效率，并且由于智能化程度不高，對資源的利用率也比較低，生產產品比較單一，生產過程中控制程度不高，茶葉的色澤和香氣都沒有達到最優(yōu)狀態(tài)。如何將現有的炒茶機智能化，聞效化，環(huán)保節(jié)能，提聞資源的利用率，改善機械炒茶這一缺陷，提聞茶葉的品質和生產效率，變成本行業(yè)設備開發(fā)人員致力于攻克的課題。
[0004]基于目前存在的一些問題，研發(fā)出了一種節(jié)能型智能化茶葉殺青技術與系統(tǒng)。采用電磁感應/熱風聯合高效加熱技術，設計新型的茶葉殺青滾筒結構和殺青智能化控制系統(tǒng)，大幅度降低殺青過程能耗，提升殺青效率和品質。智能化茶葉加工綜合節(jié)能技術及應用。采用新型節(jié)能熱源技術，開展殺青、理條、烘干等耗能工序節(jié)能技術優(yōu)化研究，大幅度降低設備能耗，為大規(guī)模生產線集成提供支持。并根據氣浮的原理在滾筒內壁形成一層空氣薄膜，改變茶葉與筒壁的接觸時間和接觸程度，并且由于導葉板上也有氣孔，所以整體上大大減少了茶葉與筒的接觸，這樣不僅可以防止焦邊，而且可以做出香味十足，品質更好的茶葉，還可加工出各種品種的茶葉，使得茶葉加工工藝顯著提高。


【發(fā)明內容】

[0005]本發(fā)明要解決現有技術茶葉殺青機智能化程度不高，生產產品單一，生產過程中控制程度不高，茶葉的色澤和香氣都沒有達到最優(yōu)狀態(tài)的缺點，提出了一種節(jié)能型智能化茶葉殺青技術與系統(tǒng)，采用電磁感應和熱風聯合高效加熱技術，設計新型的茶葉殺青滾筒結構和殺青智能化控制系統(tǒng)，大幅度降低殺青過程能耗，提供殺青效率和品質的滾筒式茶葉殺青機。
[0006]為達到上述目的，本發(fā)明所采用的技術方案是:滾筒式茶葉殺青機，包括機架、滾筒和固定在機架上的滾筒外殼，所述滾筒包括滾筒內壁和滾筒外壁，所述滾筒內壁由微孔材料制成，所述滾筒內壁外側設有加熱層,所述滾筒內壁內側設有導葉片,所述滾筒內壁外側的加熱層和滾筒外壁間設有氣腔，所述每個氣腔均設有進氣孔，所述進氣孔連接進氣管，所述每個進氣管均與供氣接口連接，所述進氣管由剛性材料制成；所述供氣接口上設有進氣總管，所述進氣總管連接儲氣罐。
[0007]進一步的，所述儲氣罐的進氣口依次干燥機和空氣壓縮機，儲氣罐與干燥機間設有比例閥，干燥機與空氣壓縮機間設有開關閥。
[0008]進一步的，所述進氣管與進氣總管通過供氣接口連接，所述供氣接口包括固定供氣接口、轉動固定接口和密封墊圈，進氣總管連接固定供氣接口，進氣管連接轉動供氣接□。
[0009]本發(fā)明的技術構思為:在滾筒內壁由微孔材料制成，外界的高壓氣體就可以通過微孔材料進入滾筒內，同時從微孔材料出來的高壓氣體在滾筒內壁形成一層氣膜，通過改變氣壓的大小和開關，就可改變茶葉與內壁的接觸距離和接觸時間。同時氣體在經過微孔材料外圍的加熱層時，加熱層可以對氣體加熱，這樣就可以得到高溫高壓的氣體，從而實現茶葉的殺青。
[0010]與現有技術相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點:通過比例閥控制壓力的大小變化，調節(jié)進入滾筒內氣體壓力的大小，從而改變氣膜的厚度；加熱的氣體形成的氣膜，提高了殺青的效率；進入筒內氣體通過開關閥和比例閥的開關控制，改變茶葉與滾筒的接觸時間，滿足了不同的加工工藝；脈沖控制進入氣體的壓力大小，實現茶葉與滾筒及導葉板的間歇性接觸，其中控制幅值的大小，來控制茶葉與筒壁的接觸距離，頻率和占空比大小控制接觸時間的長短，這樣不僅提高殺青效率，而且防止焦邊等影響茶葉品質的現象。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0011]圖1是滾筒式茶葉殺青機的結構示意圖。
[0012]圖2是滾筒式茶葉殺青機的結構示意剖視圖。

【具體實施方式】
[0013]為使本發(fā)明的目的、技術方案和優(yōu)點更加清楚明了，下面結合【具體實施方式】并參照附圖，對本發(fā)明進一步詳細說明。應該理解，這些描述只是示例性的，而并非要限制本發(fā)明的范圍。此外，在以下說明中，省略了對公知結構和技術的描述，以避免不必要地混淆本發(fā)明的概念。
[0014]結合圖1、圖2，滾筒式茶葉殺青機，包括機架12、滾筒和固定在機架上的滾筒外殼11，所述滾筒包括滾筒內壁13和滾筒外壁，所述滾筒內壁16由微孔材料制成，所述滾筒內壁16外側設有加熱層15，所述滾筒內壁16內側設有導葉片17，所述滾筒內壁16外側的加熱層15和滾筒外13壁間設有氣腔14，所述每個氣腔14均設有進氣孔，所述每個進氣孔均連接進氣管10，所述每個進氣管10均與供氣接口連接，所述進氣管10由剛性材料制成；所述供氣接口上設有進氣總管，所述進氣總管連接儲氣罐5。儲氣罐5與供氣接口間設有閥門6。
[0015]所述儲氣罐5的進氣口依次干燥機3和空氣壓縮機I，儲氣罐5與干燥機3間設有比例閥4，干燥機3與空氣壓縮I機間設有開關閥2。
[0016]所述進氣管與進氣總管通過供氣接口連接，所述供氣接口包括固定供氣接口 7、轉動供氣定接口 9和密封墊圈8，進氣總管連接固定供氣接口 7，進氣管10連接轉動固定接口9。密封墊圈8裝在固定供氣接口 7與轉動供氣接口 9之間。
[0017]本發(fā)明的技術構思為:
[0018]空氣經壓縮機I壓縮之后增壓，進入空氣干燥機3中，其中閥2的開關可控制進入干燥機中的氣體多少。干燥機除去氣體中的水分，以防把水分帶入滾筒內，影響殺青的效率。比例閥4可以控制空氣進入儲氣罐5中空氣壓力的大小變化，之后氣體經過開關閥6，開關閥可以控制氣體形成脈沖式的氣壓。最后經供氣接口的固定供氣接口 7與轉動供氣接口 9進入滾筒內。因為在殺青過程中，滾筒中的茶葉主要集中在滾筒截面中過直徑與地面平行的中心線以下部分，上面部分茶葉很少，這樣如果在整個滾筒中都利用氣浮，顯然會造成能源的浪費，所以設計出一個只讓在中心線以下部分進行氣浮的機構——氣體控制器。此機構大直徑部分為圓形半空心腔體，其中下半部分為空心腔，這部分腔體連接進入滾筒氣腔的四根進氣管10，而上半部分密封，所以上半部分的四根進氣管沒有氣體進入，這樣每轉一圈，只有中心線下面四根管道進氣，在滾筒內相當于下半部分滾筒內與茶葉層之間形成一層空氣層，這樣就可以起到節(jié)能的作用，提高能源的利用率。
[0019]滾筒11在機架12上轉動，茶葉進入滾筒以后，在導葉板17的作用下沿著滾筒內壁向前運動，在運動期間，進入滾筒中的氣體經過加熱層15中的電磁加熱器，網狀形的加熱器對氣體進行加熱，然后從微孔材料出去的高溫氣體對茶葉進行加熱，使茶葉中的水分蒸發(fā)出去。通過控制加熱溫度的大小，在出筒時達到一定的含水量，從而實現殺青的目的。
[0020]在茶葉水分蒸發(fā)到一定程度時，由于筒內溫度高，茶葉會變軟，對于一般由鋼性材料做的滾筒內壁，茶葉會粘附在內壁上面，一方面會使茶葉烤焦，另一方面直接影響整體的茶葉品質。所以，在滾筒內壁安裝微孔材料16，在滾筒內壁形成一層空氣薄膜，這樣可以通過控制進入滾筒內氣壓的大小改變氣膜的厚度，從而防止焦邊，減少青葉的浪費。并且導葉板上也是微孔材料，導葉板與每一塊微孔材料連為一體，這樣在整體上大大減少了茶葉與筒壁的接觸時間，不僅可以保持茶葉原有的香氣，并且可以根據不同的加工工藝改變氣壓的大小，從而實現多種工藝的茶葉加工，使茶葉在殺青過程中實現高效，節(jié)能，環(huán)保。
[0021]應當理解的是，本發(fā)明的上述【具體實施方式】僅僅用于示例性說明或解釋本發(fā)明的原理，而不構成對本發(fā)明的限制。因此，在不偏離本發(fā)明的精神和范圍的情況下所做的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發(fā)明的保護范圍之內。此外，本發(fā)明所附權利要求旨在涵蓋落入所附權利要求范圍和邊界、或者這種范圍和邊界的等同形式內的全部變化和修改例。
【權利要求】
1.滾筒式茶葉殺青機，包括機架、滾筒和固定在機架上的滾筒外殼，其特征在于:所述滾筒包括滾筒內壁和滾筒外壁，所述滾筒內壁由微孔材料制成，所述滾筒內壁外側設有加熱層，所述滾筒內壁內側設有導葉片，所述滾筒內壁外側的加熱層和滾筒外壁間設有氣腔，所述每個氣腔均設有進氣孔，所述進氣孔連接進氣管，所述每個進氣管均與供氣接口連接，所述進氣管由剛性材料制成；所述供氣接口上設有進氣總管，所述進氣總管連接儲氣罐。
2.根據權利要求1所述的滾筒式茶葉殺青機，其特征在于:所述儲氣罐的進氣口依次干燥機和空氣壓縮機，儲氣罐與干燥機間設有比例閥，干燥機與空氣壓縮機間設有開關閥。
3.根據權利要求1所述的滾筒式茶葉殺青機，其特征在于:所述進氣管與進氣總管通過供氣接口連接，所述供氣接口包括固定供氣接口、轉動固定接口和密封墊圈，進氣總管連接固定供氣接口，進氣管連接轉動供氣接口。
【文檔編號】A23F3/06GK104222337SQ201410423968
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2014年8月26日 優(yōu)先權日:2014年8月26日
【發(fā)明者】趙章風, 鐘江, 張憲, 喬欣, 金明生, 張利, 計時鳴 申請人:浙江工業(yè)大學