蘆薈槐花飲料的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明提供一種蘆薈槐花飲料，屬于飲料領(lǐng)域。為了解決蘆薈槐花飲料的產(chǎn)品空白，本發(fā)明提供一種蘆薈槐花飲料，由以下重量份的原料制成：槐花汁水20~25份；蘆薈塊10~15份；槐花蜜10~15份；魔芋酶解粉1-3份；檸檬酸0.05-0.2份；水40-60份。本發(fā)明提供的蘆薈槐花飲料中，包括經(jīng)β-葡聚糖酶處理后得到的魔芋酶解粉，能充分發(fā)揮魔芋的粘度和穩(wěn)定性，改善蘆薈槐花飲料中蘆薈的懸浮效果，提高飲料的粘度，調(diào)節(jié)味覺(jué)、食覺(jué)及改善外觀質(zhì)量。
【專(zhuān)利說(shuō)明】蘆薈槐花飲料
[0001]

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002] 本發(fā)明屬于飲料領(lǐng)域，具體涉及一種蘆薈槐花飲料。

【背景技術(shù)】
[0003] 蘆薈原產(chǎn)于非洲熱帶干旱地區(qū)，分布幾乎遍及世界各地。在印度和馬來(lái)西亞一帶、 非洲大陸和熱帶地區(qū)都有野生蘆薈分布。在中國(guó)福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、四川、云南等地有 栽培，也有野生狀態(tài)的蘆薈存在。
[0004] 槐為落葉喬木，常植于屋邊、路邊，中國(guó)各地普遍栽培，以黃土高原和華北平原為 多，一般在每年4-5月開(kāi)花，花期一般為10-15天左右?；被ň哂辛己玫挠^賞價(jià)值，每到盛夏 花期來(lái)臨時(shí)，一串串潔白的槐花綴滿(mǎn)樹(shù)枝，空氣中彌漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾?；?花(洋槐）味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質(zhì)，同時(shí)還具有清熱解毒、涼血潤(rùn)肺、降血 壓、預(yù)防中風(fēng)的功效。
[0005] 目前，市場(chǎng)上所銷(xiāo)售的飲料品種繁多，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。然而，隨著人們消 費(fèi)水平的提高，人們對(duì)果汁飲料的要求更趨于營(yíng)養(yǎng)、保健和回歸自然。雖然許多植物的花具 有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如槐花等，但是，到目前為止還沒(méi)有以槐花為主要原料生產(chǎn)飲料的。 [0006]


【發(fā)明內(nèi)容】
， 為解決上述問(wèn)題，本發(fā)明提供一種蘆薈槐花飲料，采用如下技術(shù)方案： 一種蘆薈槐花飲料，其特征在于，由以下重量份的原料制成： 槐花汁水2(Γ25份；蘆薈塊1(Γ15份；槐花蜜1(Γ15份；魔芋酶解粉1-3份；檸檬酸 0. 05-0. 2份；水40-60份；所述的魔芋酶解粉為：將魔芋精粉經(jīng)β -葡聚糖酶處理后得到的 粉末固體。
[0007] 進(jìn)一步地，所述的蘆薈塊通過(guò)以下步驟制得： 將蘆薈用清水洗凈，去外皮，然后切成塊狀，放入沸水中加熱8-10分鐘后撈出，即得所 述的蘆薈塊。
[0008] 進(jìn)一步地，所述的槐花汁水為將新鮮的槐花壓榨取汁液，得槐花汁水。
[0009] 本發(fā)明具有如下有益效果： 1.本發(fā)明是以天然無(wú)污染的槐花為生產(chǎn)飲料的主要原料，使所生產(chǎn)的飲料不但具有槐 花本身所具有的一切功效，而且口感甜爽，尤其是具有濃郁的槐花清香氣味，使飲用者飲用 時(shí)在味覺(jué)、嗅覺(jué)上都得到極人的滿(mǎn)足，并且有利于飲用者的身體健康，具有清熱解毒、涼血 潤(rùn)肺、降血壓、預(yù)防中風(fēng)的功效。
[0010] 2.本發(fā)明提供的蘆薈槐花飲料中，包括經(jīng)β_葡聚糖酶處理后得到的魔芋酶解 粉，能充分發(fā)揮魔芋的粘度和穩(wěn)定性，改善蘆薈槐花飲料中蘆薈的懸浮效果，提高飲料的粘 度，調(diào)節(jié)味覺(jué)、食覺(jué)及改善外觀質(zhì)量。

【具體實(shí)施方式】 toon] 以下實(shí)施例只用于說(shuō)明本發(fā)明，并不用于現(xiàn)在本發(fā)明的保護(hù)范圍。
[0012] 實(shí)施例1 一種蘆薈槐花飲料，其特征在于，由以下重量份的原料制成： 槐花汁水20份；蘆薈塊15份；槐花蜜10份；魔芋酶解粉3份；檸檬酸0. 05份；水60 份。
[0013] 其中，魔芋酶解粉通過(guò)以下步驟制得：將魔芋精粉分散在去離子水中，加熱至 50°C，加入β-葡聚糖酶，攪拌均勻后保存50°C下60min，然后進(jìn)行凍干、研磨成300目的顆 粒，即得所述的魔芋酶解粉。
[0014] 所述的蘆薈塊通過(guò)以下步驟制得：將蘆薈用清水洗凈，去外皮，然后切成塊狀，放 入沸水中加熱8-10分鐘后撈出，即得所述的蘆薈塊。
[0015] 所述的槐花汁水為將新鮮的槐花壓榨取汁液，得槐花汁水。
[0016] 實(shí)施例2 一種蘆薈槐花飲料，其特征在于，由以下重量份的原料制成： 槐花汁水25份；蘆薈塊15份；槐花蜜15份；魔芋酶解粉3份；檸檬酸0. 05份；水40 份。
[0017] 其中，魔芋酶解粉通過(guò)以下步驟制得：將魔芋精粉分散在去離子水中，加熱至 60°C，加入β-葡聚糖酶，攪拌均勻后保存60°C下30min，然后進(jìn)行凍干、研磨成300目的顆 粒，即得所述的魔芋酶解粉。
[0018] 所述的蘆薈塊通過(guò)以下步驟制得：將蘆薈用清水洗凈，去外皮，然后切成塊狀，放 入沸水中加熱8-10分鐘后撈出，即得所述的蘆薈塊。
[0019] 所述的槐花汁水為將新鮮的槐花壓榨取汁液，得槐花汁水。
[0020] 實(shí)施例3 一種蘆薈槐花飲料，其特征在于，由以下重量份的原料制成： 槐花汁水25份；蘆薈塊10份；槐花蜜12份；魔芋酶解粉2份；檸檬酸0. 08份；水55 份。
[0021] 其中，魔芋酶解粉通過(guò)以下步驟制得：將魔芋精粉分散在去離子水中，加熱至 55°C，加入β-葡聚糖酶，攪拌均勻后保存55°C下35min，然后進(jìn)行凍干、研磨成300目的顆 粒，即得所述的魔芋酶解粉。
[0022] 所述的蘆薈塊通過(guò)以下步驟制得：將蘆薈用清水洗凈，去外皮，然后切成塊狀，放 入沸水中加熱8-10分鐘后撈出，即得所述的蘆薈塊。
[0023] 所述的槐花汁水為將新鮮的槐花壓榨取汁液，得槐花汁水。
【權(quán)利要求】
1. 一種蘆薈槐花飲料，其特征在于，由以下重量份的原料制成： 槐花汁水2(Γ25份；蘆薈塊1(Γ15份；槐花蜜1(Γ15份；魔芋酶解粉1-3份；檸檬酸 0. 05-0. 2份；水40-60份；所述的魔芋酶解粉為：將魔芋精粉經(jīng)β -葡聚糖酶處理后得到的 粉末固體。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的蘆薈槐花飲料，其特征在于，所述的蘆薈塊通過(guò)以下步驟制 得： 將蘆薈用清水洗凈，去外皮，然后切成塊狀，放入沸水中加熱8-10分鐘后撈出，即得所 述的蘆薈塊。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的蘆薈槐花飲料，其特征在于，所述的槐花汁水為將新鮮的槐 花壓榨取汁液，得槐花汁水。
【文檔編號(hào)】A23L2/62GK104187907SQ201410402232
【公開(kāi)日】2014年12月10日 申請(qǐng)日期:2014年8月15日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月15日
【發(fā)明者】李獻(xiàn) 申請(qǐng)人:成都希福生物科技有限公司