一種提高免疫調(diào)節(jié)能力的保健食品及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種提高免疫調(diào)節(jié)能力的保健食品及其制備方法，屬保健食品領(lǐng)域。該保健食品配方成分包括（重量份）：靈芝提取物提取物：30～40份，猴頭菇提取物：10～20份，枸杞提取物：10～20份，南燭葉提取物：10～20份，紅景天提取物：5～15份，云芝提取物：5～15份。本發(fā)明將六種中草藥提取物配伍使用，協(xié)同作戰(zhàn)更好地發(fā)揮了提高免疫力的作用。該保健品著重以人群為研究對象，從功能、吸收、穩(wěn)定性等多方面考慮，選用顆粒劑作為產(chǎn)品劑型，具有生物利用度高、服用方便等特點。
【專利說明】一種提高免疫調(diào)節(jié)能力的保健食品及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種保健食品，尤其是一種以中草藥為原料制成的提高免疫調(diào)節(jié)能力 的保健食品及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 免疫力是人體自身的防御機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物(病毒、細 菌等）；處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞以及識別和處理體內(nèi)突變細胞和病毒感染細 胞的能力?，F(xiàn)代免疫學(xué)認(rèn)為，免疫力是人體識別和排除"異己"的生理反應(yīng)。從顏色療法來 說，人體需要各種頻率300~700納米的光波，來維持健康和生存。
[0003] 免疫力可分為兩類：①天然免疫：天然免疫（Natural immunity)，又稱先天性免 疫，是指一個人或者是一個群體生來就具有的免疫力。很多疾病無論是家養(yǎng)的還是野生的 動物都會感染，但是人類對這些疾病卻有天然免疫力；而人類會感染的很多疾病，有些動物 卻具有免疫力。人類的某個種族可能會對某些疾病具有免疫力，但是其他種族可能就比較 容易受到感染。同種族的人中，也許某個人對一種疾病具有免疫力，而同種族的其他人卻容 易受到感染。②后天免疫性：后天免疫性（Acquired immunity),又稱獲得性免疫，是人生下 來以后在生活過程中自然獲得的，或者用人工輔助的方法被動得到。是指由血液中的抗體、 蛋白質(zhì)產(chǎn)生，并可以打擊身體中的抗原（antigen)(外來物質(zhì)）。每種抗體只能保護身體對 抗一種抗原。抗體屬于身體的免疫系統(tǒng)部分。免疫系統(tǒng)的其他組成部分包括骨髓，骨髓是 用來制造各種各樣的白細胞的，白細胞保護身體免受細菌感染；淋巴腺是用來制造白細胞 的，這些白細胞輪流產(chǎn)生抗體；胸腺是用來制造胸腺素的，胸腺素是一種刺激某些白細胞成 熟的激素；用來調(diào)節(jié)多種白細胞活動的細胞因子和蛋白質(zhì)。后天免疫力性可以是主動的，也 可以是被動的。
[0004] 免疫力低下的表現(xiàn)：免疫力低下最直接的表現(xiàn)就是容易生病。因經(jīng)常患病，加重了 機體的消耗，所以一般有體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良、精神萎靡、疲乏無力、食欲降低、睡眠障礙等 表現(xiàn)，生病、打針吃藥便成了家常便飯。每次生病都要很長時間才能恢復(fù)，而且常常反復(fù)發(fā) 作。長此以往會導(dǎo)致身體和智力發(fā)育不良，還易誘發(fā)重大疾病。
[0005] 隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，國民生活水平的提高，人們的保健意識越來越強，適當(dāng) 服用一些保健食品防治疾病與保持健康成為了全世界人民的重要手段。目前大多產(chǎn)品以功 效最為第一訴求，而以功效和安全同時為第一訴求的卻很少。以中藥為原料制成的保健品 既有效又安全。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種包括有靈芝提取物、猴頭菇提取 物、枸杞子提取物、南燭葉提取物、紅景天提取物和云芝提取物的提高免疫調(diào)節(jié)能力的保健 食品及其制備方法。
[0007] 本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的：一種提高免疫調(diào)節(jié)能力保健食品，其組成成分包括 (重量份):靈芝提取物提取物：30?40份，猴頭菇提取物：10?20份，南燭葉提取物：10? 20份，枸杞子提取物：10?20份，紅景天提取物：5?15份，云芝提取物：5?15份，所述 的靈芝提取物的標(biāo)志性成分為粗多糖，該粗多糖的含量不低于10. 〇%，詳細組分是： 粗多糖彡10. 〇%; 水分彡7. 0% ; 灰分彡8. 0% ; 砷（以 As 計）< 1. Omg/kg ; 鉛（以 Pb 計）< 1. 5mg/kg ; 萊（以 Hg 計）彡 0· 3mg/kg ; 所述的猴頭菇提取物的標(biāo)志性成分為猴頭菇多糖，該猴頭菇多糖的含量不低于20. 0%， 詳細組分是： 猴頭菇多糖彡20.0%; 水分彡5. 0% ; 灰分彡8. 0% ; 重金屬彡l〇mg/kg ; 砷（以 As 計）< 1. Omg/kg ; 鉛（以 Pb 計）< 1. Omg/kg ; 萊（以 Hg 計）彡 0· 02mg/kg ; 所述的枸杞子提取物的標(biāo)志性成分為枸杞多糖，該枸杞多糖的含量不低于30. 0%，詳細 組分是： 枸杞多糖彡30. 0% ; 水分彡5. 0% ; 灰分彡5. 0% ; 重金屬彡l〇mg/kg ; 砷（以 As 計）< 1. 0mg/kg ; 鉛（以 Pb 計）< 2. 0mg/kg ; 所述的紅景天提取物的標(biāo)志性成分為紅景天苷，該紅景天苷的含量不低于10. 〇%，詳細 組分是： 紅景天苷彡10. 0% ; 水分彡5. 0% ; 灰分彡5. 0% ; 砷（以 As 計）< 0· 3mg/kg ; 鉛（以 Pb 計）< 0· 5mg/kg ; 萊（以 Hg 計）彡 0· lmg/kg。
[0008] 進一步，本發(fā)明優(yōu)選配方成分重量份是：靈芝提取物：35份，猴頭菇提取物：15份， 枸杞子提取物：15份，南燭葉提取物：15份，紅景天取物：10份，云芝提取物：10份，所述的 靈芝提取物的標(biāo)志性成分為粗多糖，該粗多糖的含量不低于10. 〇%，詳細組分是： 粗多糖彡10. 〇%; 水分彡7. 0% ; 灰分彡8. 0% ; 砷（以 As 計）< 1. Omg/kg ; 鉛（以 Pb 計）< 1. 5mg/kg ; 萊（以 Hg 計）彡 0· 3mg/kg ; 所述的猴頭菇提取物的標(biāo)志性成分為猴頭菇多糖，該猴頭菇多糖的含量不低于20. 0%， 詳細組分是： 猴頭菇多糖彡20.0%; 水分彡5. 0% ; 灰分彡8. 0% ; 重金屬彡l〇mg/kg ; 砷（以 As 計）< 1. Omg/kg ; 鉛（以 Pb 計）< 1. Omg/kg ; 萊（以 Hg 計）彡 0· 02mg/kg ; 所述的枸杞子提取物的標(biāo)志性成分為枸杞多糖，該枸杞多糖的含量不低于30. 0%，詳細 組分是： 枸杞多糖彡30. 0% ; 水分彡5. 0% ; 灰分彡5. 0% ; 重金屬彡l〇mg/kg ; 砷（以 As 計）< 1. Omg/kg ; 鉛（以 Pb 計）< 2. Omg/kg ; 所述的紅景天提取物的標(biāo)志性成分為紅景天苷，該紅景天苷的含量不低于10. 〇%，詳細 組分是： 紅景天苷彡10. 0% ; 水分彡5. 0% ; 灰分彡5. 0% ; 砷（以 As 計）< 0· 3mg/kg ; 鉛（以 Pb 計）< 0· 5mg/kg ; 萊（以 Hg 計）彡 0· lmg/kg。
[0009] 更進一步，所述的南燭葉提取物至少含有10%的南燭葉黃酮。
[0010] 更進一步，所述的云芝提取物至少含有20%的云芝多糖。
[0011] 本發(fā)明一種提高免疫調(diào)節(jié)能力保健食品，可以制成顆粒劑。
[0012] 本發(fā)明一種提高免疫調(diào)節(jié)能力保健食品的制備方法，包括以下工藝步驟： 1、 按上面所述的靈芝提取物、猴頭菇提取物、枸杞子提取物、南燭葉提取物、紅景天提 取物、云芝提取物要按規(guī)定檢驗，合格的靈芝提取物、猴頭菇提取物、枸杞子提取物、南燭葉 提取物、紅景天提取物、云芝提取物備用； 2、 物料混合：按權(quán)利要求1中所述的配比將靈芝提取物、猴頭菇提取物、枸杞子提取 物、南燭葉提取物、紅景天提取物、云芝提取物配料后，投入混合器內(nèi)，混合25?35min ; 3、 制粒：以潤濕劑制軟材，過10?20目篩制濕顆粒； 4、 干燥：濕顆粒于50°C?70°C微波干燥； 5、 整粒：干顆粒過18?22目篩整粒； 6、 分裝：制成顆粒劑，每包內(nèi)容物lg ; 7、 包裝入庫。
[0013] 進一步，所述的潤濕劑為1%淀粉漿。
[0014] 本發(fā)明結(jié)合理化性質(zhì)，從功能、吸收、穩(wěn)定性等多方面考慮，選用顆粒劑作為產(chǎn)品 劑型。著重以人群為研究對象，再經(jīng)過合理的工藝制成的產(chǎn)品劑型，具有生物利用度高、月艮 用方便等特點。
[0015] 靈芝自古以來就有"仙草"、"瑞草"之稱，中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)長期以來一直將其視為滋 補強身、固本扶正的珍貴中草藥。靈芝和孢子粉中富含靈芝酸，赤芝孢子酸A等能提高肝臟 的解毒和再生能力，因而可以明顯改善各類型病毒型肝炎、中毒型肝炎、肝硬化、脂肪肝的 病狀和體征，使肝功能恢復(fù)正常，一部分乙肝病人尚可轉(zhuǎn)陰。與西藥配合使用效果更為理 想，靈芝和孢子粉能減輕病毒引起的自身免疫反應(yīng)，使肝臟功能恢復(fù)正常。
[0016] 猴頭燕（學(xué)名：Hericium erinaceus)，又稱猴頭菌、猴頭、猴燕、猴蘑，是中國傳統(tǒng) 的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜(猴頭、熊掌、海參、魚翅）之一。有"山珍 猴頭、海味燕窩"之稱。這種齒菌科的菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1?3厘米，它 的子實體圓而厚，新鮮時白色，干后由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑 3. 5?10厘米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱"猴頭菇"，又像刺猬，故又有"刺猬菌"之稱。猴 頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有"素中葷"之稱。
[0017] 枸杞是茄目茄科枸杞屬（Lycium)的植物，果實稱枸杞子，嫩葉稱枸杞頭，常見種 類為枸杞（Lycium chinense Miller),而主要的藥用種類為寧夏枸杞（Lycium barbarum L.)。枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗動脈粥樣硬化。
[0018] 南燭葉叫烏飯樹，又名南燭，古稱染菽。為常綠灌木或小喬木，高2-6 (9)m。多分 枝，幼枝被短柔毛，老枝紫褐色。葉柄長2_8mm，通常無毛或被微毛。葉片薄革質(zhì)，橢圓形、菱 狀橢圓形、披針狀橢圓形，長4-9cm，寬2-4cm，先端銳尖，漸尖，基部楔形，寬楔形，邊緣有細 鋸齒，表面平坦有光澤，側(cè)脈5-7對，斜伸至邊緣以內(nèi)網(wǎng)結(jié)。枝葉酸澀，常入藥。據(jù)《本草經(jīng) 疏》記載：南燭，《本經(jīng)》言其味苦氣平，性無毒，然嘗其味亦多帶微澀，其氣平者，平即涼也。 《十劑》云，澀可去脫，非其味帶澀，則不能止泄，非其氣本涼，則不能變白。發(fā)者，血之余也， 顏色者，血之華也，血熱則鬢發(fā)早白而顏枯槁；脾弱則困倦嗜臥而氣力不長；腎虛則筋骨軟 弱而行步不前。入心涼血，入脾益氣，入腎添精，其云卻老，非虛語矣。凡變白之藥，多是氣 味苦寒，有妨脾胃，惟南燭氣味和平，兼能益脾。南燭同旱蓮草、沒食子、地黃、桑根、枸杞、山 茱萸、何首烏、白蒺藜，為烏須發(fā)之圣藥，氣味和平，性復(fù)無毒。
[0019] 紅景天，拉丁文學(xué)名Rhodiola rosea,英文名Roseroot，是景天科多年生草木或灌 木植物，生長在海拔800?2500米高寒無污染地帶的珍稀野生植物。由于其生長環(huán)境惡劣， 如缺氧、低溫干燥、狂風(fēng)、受紫外線照射、晝夜溫差大，因而具有很強的生命力和特殊的適應(yīng) 性。為亞洲地區(qū)常用傳統(tǒng)藥材，具有刺激神經(jīng)系統(tǒng)、增加工作效率、消除疲勞和預(yù)防高山癥 等作用。性甘，苦，平；歸肺、心經(jīng)。明代李時珍《本草綱目》記載"紅景天，本經(jīng)上品，祛邪惡 氣，補諸不足"是"已知補益藥中所罕見"?！肚Ы鹨矸健费?景天味苦酸平，無毒。主大熱大 瘡，身熱煩，邪惡氣，諸蠱毒痂庀，寒熱風(fēng)痹，諸不足，花主女人漏下赤白，清身明目，久服通 神不老"。
[0020] 云芝提取物富含云芝多糖、多糖肽、木質(zhì)素、多種蛋白質(zhì)和微量元素等，具有保肝 解毒、安神健腦和調(diào)節(jié)免疫力的功效。

【具體實施方式】
[0021] 下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步說明。
[0022] 實施例1 : 1.物料檢驗：按以下要求檢驗靈芝提取物、猴頭菇提取物、枸杞子提取物、南燭葉提取 物、紅景天提取物、云芝提取物，合格的備用； 靈芝提取物各成分要求： 粗多糖彡10. 〇%，水分彡7. 0%，灰分彡8. 0%，砷（以As計）彡L Omg/kg，鉛（以Pb計） < 1. 5mg/kg,萊（以 Hg 計）< 0· 3mg/kg ; 猴頭菇提取物各成分要求： 猴頭菇多糖彡20. 0%，水分彡5. 0%，灰分彡8. 0%，重金屬彡10mg/kg，砷（以As計） < 1. Omg/kg，鉛（以 Pb 計）< 1. Omg/kg，萊（以 Hg 計）< 0· 02mg/kg ; 枸杞子提取物各成分要求： 枸杞多糖彡30. 0%，水分< 5. 0%，灰分< 5. 0%，重金屬< 10mg/kg，砷（以As計） < 1. Omg/kg，鉛（以 Pb 計）< 2. Omg/kg ; 紅景天提取物各成分要求： 紅景天苷彡10. 〇%，水分彡5. 0%，灰分彡5. 0%，砷（以As計）彡0· 3mg/kg，鉛（以Pb計） < 0· 5mg/kg，萊（以 Hg 計）< 0· lmg/kg。
[0023] 2.混合物料：提取靈芝提取物35g，猴頭菇提取物15g，枸杞子提取物15g，南燭葉 提取物15g，紅景天提取物10g，云芝提取物10g，在30萬級潔凈區(qū)內(nèi)，投入V型混合器內(nèi)，混 合30min，確保均勻。
[0024] 3.濕法制粒：在30萬級潔凈區(qū)內(nèi)，以1%淀粉漿為潤濕劑制軟材，過14目篩制濕 顆粒。
[0025] 4.干燥：在30萬級潔凈區(qū)內(nèi)，濕顆粒于60°C微波干燥。
[0026] 5.整粒：在30萬級潔凈區(qū)內(nèi)，干顆粒過16目篩整粒。
[0027] 6.分裝：在30萬級潔凈區(qū)內(nèi)，用顆粒劑包裝機進行灌裝，每包內(nèi)容物lg，灌裝期間 應(yīng)注意監(jiān)測產(chǎn)品裝量差異，包裝是否有破損，是否有空包，裝量控制在差異范圍內(nèi)。
[0028] 7.內(nèi)包裝：在30萬級潔凈區(qū)內(nèi)，內(nèi)包裝采用符合GB/T 21302-2007標(biāo)準(zhǔn)要求的食 品級復(fù)合錯箔袋包裝，每包lg。
[0029] 8.外包裝：外包裝采用符合GB/T 21302-2007標(biāo)準(zhǔn)要求的食品級塑料包裝袋，每 袋50包。
[0030] 9.檢驗：按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗。
[0031] 10.入庫：產(chǎn)品經(jīng)檢驗合格后方可入庫。
[0032] 實施例2 : 1.物料檢驗：按以下要求檢驗靈芝提取物、猴頭菇提取物、枸杞子提取物、南燭葉提取 物、紅景天提取物、云芝提取物，合格的備用；
【權(quán)利要求】
1. 一種提高免疫調(diào)節(jié)能力的保健食品，其特征是其配方成分為（重量份）：靈芝提取物 提取物：30?40份，猴頭菇提取物：10?20份，枸杞子提取物：10?20份，南燭葉提取物： 10?20份，紅景天提取物：5?15份，云芝提取物：5?15份，所述的靈芝提取物的標(biāo)志性 成分為粗多糖，該粗多糖的含量不低于10. 〇%，詳細組分是： 粗多糖彡10. 〇%; 水分彡7. 0% ; 灰分彡8. 0% ; 砷（以 As 計）< 1. Omg/kg ; 鉛（以 Pb 計）< 1. 5mg/kg ; 萊（以 Hg 計）彡 0· 3mg/kg ; 所述的猴頭菇提取物的標(biāo)志性成分為猴頭菇多糖，該猴頭菇多糖的含量不低于20. 0%， 詳細組分是： 猴頭菇多糖彡20.0%; 水分彡5. 0% ; 灰分彡8. 0% ; 重金屬彡l〇mg/kg ; 砷（以 As 計）< 1. Omg/kg ; 鉛（以 Pb 計）< 1. Omg/kg ; 萊（以 Hg 計）彡 0· 02mg/kg ; 所述的枸杞子提取物的標(biāo)志性成分為枸杞多糖，該枸杞多糖的含量不低于30. 0%，詳細 組分是： 枸杞多糖彡30. 0% ; 水分彡5. 0% ; 灰分彡5. 0% ; 重金屬彡l〇mg/kg ; 砷（以 As 計）< 1. 0mg/kg ; 鉛（以 Pb 計）< 2. 0mg/kg ; 所述的紅景天提取物的標(biāo)志性成分為紅景天苷，該紅景天苷的含量不低于10. 〇%，詳細 組分是： 紅景天苷彡10. 0% ; 水分彡5. 0% ; 灰分彡5. 0% ; 砷（以 As 計）< 0· 3mg/kg ; 鉛（以 Pb 計）< 0· 5mg/kg ; 萊（以 Hg 計）彡 0· lmg/kg。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的提高免疫調(diào)節(jié)能力的保健食品，其特征是其配方成分為（重 量份）：靈芝提取物提取物：35份，猴頭菇提取物：15份，枸杞子提取物：15份，南燭葉提取 物：15份，紅景天提取物：10份，云芝提取物：10份。
3. 根據(jù)權(quán)利1或2所述的提高免疫調(diào)節(jié)能力的保健食品，其特征是所述的南燭葉提取 物至少含有10%的南燭葉黃酮。
4. 根據(jù)權(quán)利1或2所述的提高免疫調(diào)節(jié)能力的保健食品，其特征是所述的云芝提取物 至少含有20%的云芝多糖。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提高免疫調(diào)節(jié)能力保健食品，其特征是該具有提高免疫 調(diào)節(jié)能力保健食品制成為顆粒劑。
6. -種提高免疫調(diào)節(jié)能力的保健食品及其制備方法，其特征是其工藝包括以下步驟： (1) 按權(quán)利要求1所述的靈芝提取物、猴頭菇提取物、枸杞子提取物、南燭葉提取物、紅 景天提取物、云芝提取物要按規(guī)定檢驗，合格的靈芝提取物、猴頭菇提取物、枸杞子提取物、 南燭葉提取物、紅景天提取物、云芝提取物； (2) 物料混合：按權(quán)利要求1中所述的配比將靈芝提取物、猴頭菇提取物、枸杞子提取 物、南燭葉提取物、紅景天提取物、云芝提取物配料后，投入混合器內(nèi)，混合25?35min ; (3) 制粒：以潤濕劑制軟材，過10?20目篩制濕顆粒； (4) 干燥：濕顆粒于50°C?70°C微波干燥； (5) 整粒：干顆粒過18?22目篩整粒； (6) 分裝：制成顆粒劑，每包內(nèi)容物lg ; (7) 包裝入庫。
7. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的能提高免疫力的保健食品及其制備方法，其特征是所述的潤 濕劑為1%淀粉漿。
【文檔編號】A23L1/29GK104095238SQ201410391554
【公開日】2014年10月15日 申請日期:2014年8月11日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月11日
【發(fā)明者】王愛平, 張俊 申請人:溧陽市天目湖保健品有限公司