一種天然綠色草莓保鮮劑及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種天然綠色草莓保鮮劑及其制備方法,其特征在于,以重量份計,包括:去除淀粉的生姜汁3份,大蒜汁2份,充分混合后經(jīng)提煉得到的橙綠色液體。用橙綠色液體噴灑草莓,能抑制草莓表層細(xì)菌的生長,較長時間的保持草莓原始色澤口味。
【專利說明】 一種天然綠色草莓保鮮劑及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于水果儲存保鮮領(lǐng)域,具體涉及一種天然綠色草莓保鮮劑及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]草莓含水量高,果皮薄、組織軟、抗震性差,采收以后很容易變色、軟化和腐爛。低溫、氣調(diào)和化學(xué)防腐劑是目前草莓保鮮的最有效方法。但是,都存在著下列普遍性的問題
[1]、低溫和氣調(diào)的方法往往會受到設(shè)施要求特殊和運行成本較高的限制而難于推廣應(yīng)用
[2]、隨著食品安全性的不斷加強(qiáng),化學(xué)合成的防腐藥劑在草莓保鮮中的使用也受到了越來越嚴(yán)格的控制。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明的目的是解決現(xiàn)有的技術(shù)缺陷,提供一種天然綠色草莓保鮮劑及其制備方法,對人體無副作用、抑制草莓表層細(xì)菌的生長,較長時間的保持草莓原始色澤口味。
[0004]為實現(xiàn)上述目的,本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:一種天然綠色草莓保鮮劑,包括去除淀粉的生姜汁3份,大蒜汁2份,充分混合后經(jīng)提煉得到的橙綠色液體。
[0005]本發(fā)明的一種天然綠色草莓保鮮劑制備方法,包括以下步驟:
a、分別將新鮮的生姜和大蒜瓣清洗干凈后,切碎、榨汁;
b、取3份生姜汁,用離心方法去除淀粉;
C、取2份大蒜汁,與上述去掉淀粉的生姜汁混合,充分?jǐn)噭颍? d、將上述混合均勻的液汁過濾沉淀,取得橙綠色液體。
[0006]本發(fā)明的有益效果是:生姜和大蒜為天然可食用物質(zhì),對人體無害,同時生姜和大蒜具有殺菌的作用,兩者按一定比例混合后,具有較強(qiáng)的殺菌作用,用其制劑噴灑草莓,能抑制草莓表層細(xì)菌的生長,較長時間的保持草莓原始色澤口味。
【具體實施方式】
[0007]下面結(jié)合具體實施例來對本發(fā)明作進(jìn)一步的描述。以下實施例僅用于更加清楚地說明本發(fā)明的技術(shù)方案,而不能以此來限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。
實施例
[0008]選取新鮮的生姜和大蒜瓣,分別將新鮮的生姜和大蒜瓣清洗干凈后,切碎、榨汁;取3份生姜汁,用離心方法去除淀粉;取2份大蒜汁,與上述去掉淀粉的生姜汁混合,充分?jǐn)噭?;將上述混合均勻的液汁過濾沉淀,取得橙綠色液體。將去的的取得的橙綠色液體噴灑到草莓表面。
[0009]上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式,應(yīng)當(dāng)指出,對于本【技術(shù)領(lǐng)域】的普通技術(shù)人員來說,在不脫離本發(fā)明技術(shù)原理的前提下,還可以做出若干改進(jìn),這些改進(jìn)也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種天然綠色草莓保鮮劑及其制備方法,其特征在于,以重量份計,包括:去除淀粉的生姜汁3份,大蒜汁2份,充分混合后經(jīng)提煉得到的橙綠色液體。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種天然綠色草莓保鮮劑及其制備方法,其特征在于:包括以下步驟: a、分別將新鮮的生姜和大蒜瓣清洗干凈后,切碎、榨汁; b、取3份生姜汁,用離心方法去除淀粉; C、取2份大蒜汁,與上述去掉淀粉的生姜汁混合,充分?jǐn)噭颍? d、將上述混合均勻的液汁過濾沉淀,取得橙綠色液體。
【文檔編號】A23B7/153GK104068104SQ201410297742
【公開日】2014年10月1日 申請日期:2014年6月29日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月29日
【發(fā)明者】應(yīng)麗紅 申請人:應(yīng)麗紅