百毒蔥素飲及其制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種百毒蔥素飲及其制作方法，屬天然綠色食療保健品領(lǐng)域。所述由如下成分組成：洋蔥40～55份，大蒜30～45份，香蔥30～40份，麥冬8～15份，山楂8～12份，川貝6～9份，桔梗6～9份，醋酸40～50份，白糖30～40份，香脂20～30份，蜂蜜15～25份，經(jīng)備料、提取、繁殖轉(zhuǎn)化、調(diào)制、包裝而成。產(chǎn)品營養(yǎng)豐富、味道鮮美，具有解毒滅菌、消食、潤肺滑腸、活血消腫、降低膽固醇、抑肥、美容、抗癌、抗衰老等作用，廣泛用于人體大腦、呼吸、消化、分泌、血管、骨髓等系統(tǒng)疾病的預(yù)防與治療，效果顯著。其中食物中毒、食積飽脹、吸煙和環(huán)境污染對呼吸系統(tǒng)的不良影響及其癥狀等，有直接的應(yīng)急治療效果。實踐表明，本品是最可靠的衛(wèi)生安全保障，長期服用，對防病、治病、健康長壽，具有積極的深遠的意義。
【專利說明】百毒蔥素飲及其制作方法
[0001]【【技術(shù)領(lǐng)域】】本技術(shù)是為人們居家出行設(shè)計的一種最可靠的食療保健方法，即百毒蔥素飲及其制作方法，為食療保健品。
[0002]【【背景技術(shù)】】隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，社會的進步，人們的防病、治病、延年益壽，從繁多的有效方法中逐步認識到食療的重要性，以盡量減少和避免藥物治療對人體的傷害。如何找到最佳有效方法，人們在努力探索。大自然恩賜給人類的很多食物，不僅有豐富的營養(yǎng)和保健功能，而且還有很高的藥用價值，用途廣泛，十分珍貴，如人們所熟悉的蔥類、蒜類等。蔥蒜類植物有一個共同的特點，就是能自然合成不同氣味的辛辣素，這類辛辣素為揮發(fā)性氣體，既有濃厚的芳香，又有難聞的臭味，遇熱便自然消失，直接生食對人體有直接傷害。因此以往的使用和加工，人為的減少和消除辛辣的臭味，使有效成分受到限制和廢棄。對這神奇的無形資源，不得不引起人們的思考。
[0003]【
【發(fā)明內(nèi)容】
】本發(fā)明利用蔥蒜類植物的特性，使辛辣的臭味達到極致，并按不同的性味、特征和作用合理搭配，互相利用，揚長避短，從而達到極其廣泛的藥用和保健的目的和獨具特色的風(fēng)味和口感。
[0004]為解決其技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:本發(fā)明選用的原料是:洋蔥、大蒜、香蔥、麥冬、山楂、川貝、桔梗、醋酸、白糖、香脂、蜂蜜，他們的組成重量份分別是:洋蔥40~55份，大蒜30~45份，香蔥30-40份，麥冬8~15份，山楂8~12份，川貝6~9份，桔梗6~9份，醋酸40~50份，白糖30~40份，香脂20~30份，蜂蜜15~25份。優(yōu)選的組成重量份是:洋蔥50份，大蒜40份，香蔥30份，麥冬12份，山楂12份，川貝6份，桔梗6份，醋酸50份，白糖30份，香脂20份，蜂蜜20份。其中所述醋酸為9°食用醋。
[0005]本技術(shù)選用原材料的營養(yǎng)成分及其藥理作用是:洋蔥:味甘、微辛，性微溫。能健胃進食，理氣寬中。含維生素B1、B2、C和胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、咖啡酸、桂皮酸、芥子酸、原兒茶酸、槲皮素、多糖；含揮發(fā)油等成分，主要為含硫化物的混合物，尚含前列腺素以及激活血溶纖維蛋白活性成分。有多方面的藥理作用:增強胃腸道張力，增加分泌；降低膽固醇，舒張血管，減少外周血管和冠狀動脈的阻力，并對人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)有對抗作用；對金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等細菌及陰道滴蟲有殺滅作用；有一定利尿作用，能促進鈉鹽的排泄。在本劑中作為主要原料。
[0006]大蒜:辛，溫。歸胃、肺、大腸經(jīng)。含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、C，胡蘿卜素、糖類；揮發(fā)油，主要成分為大蒜辣素、大蒜新素。此外，尚含大蒜甙。能殺蟲、解毒、滅菌，消腫。用治鉤蟲、饒蟲病、肺癆，癰癤腫痛，痢疾，泄瀉，癬瘡，陰癢等。在本劑中作為主要成分。
[0007]香蔥:味辛，性微溫。能發(fā)表，通陽，解毒。含揮發(fā)油，油中主要成分為蒜素(蔥蒜辣素)，又含二烯丙基硫醚、草酸鈣。此外，含有維生素C、B1、B2，煙酸、胡蘿卜素、脂肪、多糖、鈣、鎂、鐵等成分。其揮發(fā)油對白喉桿菌、結(jié)核桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌及鏈球菌有抑制作用；經(jīng)研磨而得的濾液，對陰道滴蟲有殺滅作用。在本劑中作主要成分。 [0008]麥冬:甘、微苦，微寒。歸心、肺、胃經(jīng)。養(yǎng)陰潤肺，養(yǎng)胃生津，清心除煩。用治肺燥干咳，津少口渴，邪熱犯心，心煩不眠。腸燥便秘等。在本劑中作為輔料。[0009]山楂:酸、甘，微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)。消食化積，活血化瘀，止瀉痢，降血壓。用治食積不化(尤以油、肉積滯不化者為佳)，淤血阻滯之行經(jīng)腹痛，產(chǎn)后惡露不下，心腹刺痛，瀉痢腹痛。在本劑中作為輔助材料。
[0010]川貝:苦、甘，微寒。歸心、肺經(jīng)。潤肺化痰，清熱散結(jié)。用治陰虛咳嗽少痰，咳痰帶血，肺熱燥咳，咳痰粘稠，癭瘤瘰疬，癰傷腫毒，乳癰起初等。在本劑中作為輔料材料。
[0011]桔梗:苦、辛、平。歸肺經(jīng)。宣肺祛痰，利咽，排膿。用治痰多咳嗽，咽喉腫痛，咳吐膿血，肺癰，音啞。在本劑中為輔助劑。
[0012]醋酸:醋酸在本劑中使用的是9°食用醋。味酸、甘，性平。能消食開胃，散淤血，收斂止瀉，解毒。含乙酸(醋酸)、琥珀酸、檸檬酸、山梨糖，維生素B1、B2和煙酸、高級醇類、3-羥基丁酮、二羥基丙酮、酪醇、乙醛等成分。能促進消化，增進食欲，有防腐殺菌作用。將醋蒸熏對流感病毒有殺滅作用，對甲型鏈球菌、卡他球菌、肺炎雙球菌、白色葡萄球菌、流感桿菌，也有較強的抑制作用。在本劑中為促進劑、防腐劑。
[0013]白糖:味甘，性平。能潤肺生津，補中緩急。用于肺燥咳嗽；津液不足，口干渴；脾虛腹痛，或飲酒過度，胃氣不和。在本劑中作為調(diào)味劑。
[0014]香脂:在本劑中采用的是芝麻油、花生油、或葵花籽油。味甘、性平?，F(xiàn)代用以降低血脂，又能驅(qū)蟲。含脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、檸檬酸、酒石酸、綠原酸、亞油酸及胡蘿卜素等。在本劑中用作調(diào)味劑 和輔助等作用。
[0015]蜂蜜:甘、平。歸肺、脾、大腸經(jīng)。補中益氣，緩急止痛，潤肺止咳，潤腸通便。用治脾胃虛弱，倦怠少食，虛寒性脘腹疼痛，咳嗽氣逆，腸燥便秘。在本劑中起著輔助和調(diào)味等作用。
[0016]本技術(shù)的性能及其特點是:①實踐表明，蔥蒜類植物的辛辣素缺少了辛臭的氣味，就是有效成分的大量流失；不同形狀、不同的氣味，成分藥理各具特色，各有所長；綜合利用，藥用范圍擴大，效果增強。
[0017]②利用蔥蒜類植物作為主要原料，目的是為了充分發(fā)揮辛辣素神奇的藥用
[0018]③利用麥冬、山楂、川貝、桔梗為輔料，使有效成分互相促進、互相利用，既能體現(xiàn)廣泛的有效性，又能突出重點。
[0019]④以醋酸、白糖、香脂、蜂蜜為輔料，目的是豐富營養(yǎng)，調(diào)和口味，促進轉(zhuǎn)化，避免了添加劑的涉入，使保質(zhì)期更長，有利于有效成分高效利用。
[0020]⑤產(chǎn)品天然綠色，不僅營養(yǎng)豐富、口味鮮美，而且具有極其廣泛的藥用和保健功能，能解毒滅菌，消腫止痛、消食、活血化瘀、軟堅散結(jié)、降低膽固醇、抑肥胖、美容顏、抗病毒、抗癌、抗衰老等作用，廣泛用于人體大腦、呼吸、消化、分泌、血液、骨髓等系統(tǒng)疾病的預(yù)防與治療，效果顯著。尤其是對急慢性支氣管炎、哮喘、肺部疾病、心腦血管疾病、高血壓、高血脂、動脈硬化、以及骨質(zhì)疏松癥、早期癌癥等疑難病癥的預(yù)防與治療。其中食物中毒、食積飽脹、習(xí)慣吸煙和經(jīng)常受環(huán)境污染對呼吸系統(tǒng)的危害及其癥狀等，有直接的應(yīng)急治療效果。
[0021]⑥用法與用量:用于保健，每日I~2次,每次10~20ml,應(yīng)急治療適量服用。
[0022]⑦本技術(shù)的開發(fā)和利用，能提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，將產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益和社會效益。
[0023]【具體實施方案】下面結(jié)合實施例對本發(fā)明進一步說明。
[0024]實施例1:百毒蔥素飲的制作方法，包括如下步驟:①備料:選用如下重量份原料，主料:洋蔥60份，大蒜30份，香蔥30份，輔料:麥冬12份，山楂12份，川貝8份，桔梗6份，醋酸50份，白糖25份，香脂25份，蜂蜜20份；②主料提取，先將洋蔥、大蒜、香蔥分別提取，分裝儲存約20小時以上；③麥冬、山楂、川貝、桔梗提取縮膏備用；④醋酸、白糖、香脂、蜂蜜溶化調(diào)勻，投入步驟②中，反應(yīng)24小時以上；?將以上原料混合調(diào)制，進行4周以上轉(zhuǎn)化投入步驟②中，反應(yīng)24小時以上；?將以上原料混合調(diào)制，進行4周以上轉(zhuǎn)化儲存，玻璃瓶包裝即為成品。
[0025]實施例2:百毒蔥素飲的制作方法，包括如下步驟:①備料:選用如下重量份原料，主料洋蔥55份，大蒜40份，香蔥25份，輔料:麥冬12份，山楂10份，川貝8份，桔梗6份，醋酸45份，白糖30份，蜂蜜，30份，香脂15份；步驟②?⑤同實施例1。
[0026]實施例3:百毒蔥素飲的制作方法，包括如下步驟:①備料:選用如下重量份原料，主料洋蔥50份，大蒜40份，香蔥35份，輔料:麥冬12份，山楂12份，川貝6份，桔梗6份，醋酸50份，白糖30份，香脂20份，蜂蜜20份；其余步驟同實施例1。
[0027]實施例4:百毒蔥素飲的制作方法，包括如下步驟:①備料:選用如下重量份原料，主料洋蔥:50份，大蒜40份，香蔥30份，輔料:麥冬12份，山楂12份，川貝6份，桔梗6份，醋酸50份，白糖30份，香脂20份，蜂蜜20份；步驟②③同實施例1 ;步驟④為醋酸、白糖、香脂、蜂蜜融化調(diào)勻，分別投入步驟②③中，反應(yīng)24小時以上；步驟⑤同實施例1。
【權(quán)利要求】
1.一種百毒蔥素飲，其特征是:所述百毒蔥素飲的主料是洋蔥、大蒜、香蔥，輔料是麥冬、山楂、川貝、桔梗、醋酸、白糖、香脂和蜂蜜，其組成重量份分別是:洋蔥40?55份，大蒜30?45份，香蔥30-40份，麥冬8?15份，山楂8?12份，川貝6?9份，桔梗6?9份，醋酸40?50份，白糖30?40份，香脂20?30份，蜂蜜15?25份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的百毒蔥素飲，其特征是:所述百毒蔥素飲的主料及其重量份是:洋蔥50份，大蒜40份，香蔥30份，麥冬12份，山楂12份，川貝6份，桔梗6份，醋酸50份，白糖30份，香脂20份，蜂蜜20份。
3.—種權(quán)利要求1或2所述百毒蔥素飲的制作方法，其特征是它包括如下步驟: ①備料:按權(quán)利要求1或2所述的重量份備齊所需原料； ②主料提取，先將洋蔥、大蒜、香蔥分別提取，分裝儲存約20小時以上； ③麥冬、山楂、川貝、桔梗提取縮膏備用； ④醋酸、白糖、香脂、蜂蜜融化調(diào)勻，投入步驟②③中，反應(yīng)24小時以上； ⑤將以上原料混合調(diào)制，進行4周以上轉(zhuǎn)化儲存，玻璃瓶包裝即為成品。
【文檔編號】A23L1/29GK104000249SQ201410142572
【公開日】2014年8月27日 申請日期:2014年4月1日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月1日
【發(fā)明者】寧遠平 申請人:寧遠平