一種適宜體弱多病群體食用的含有多種維生素的補血蛋白粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種適宜體弱多病群體食用的含有多種維生素的補血蛋白粉及其制備方法，其是由下述重量份的原料制得：蛋白粉100，維生素A片劑0.1-0.3、紅豆補血粉8-12、當(dāng)歸1-2、玫瑰花1-2、菊花1-2、槐花1-2；所述的紅豆補血粉由下述重量份的原料制得：黑豆30-40，紅豆15-20，黃花菜1-2，花生紅衣2-4、月季花2-3；本發(fā)明營養(yǎng)均衡全面，補血養(yǎng)氣，養(yǎng)生保健，將紅豆和葡萄葉一起炒制使得紅豆具有葡萄葉的香味，花生紅衣、月季花、黑豆、紅豆均具有一定的補血功效。
【專利說明】一種適宜體弱多病群體食用的含有多種維生素的補血蛋白粉及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，確切地說是一種適宜體弱多病群體食用的含有多種維生素的補血蛋白粉及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]所謂蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體，構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補充蛋白質(zhì)。對于健康人而言，只要堅持正常飲食，蛋白質(zhì)缺乏這種情況一般不會發(fā)生。奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)。只要堅持食物豐富多樣，就完全能滿足人體對蛋白質(zhì)的需要，沒有必要再補充蛋白質(zhì)粉。而且，食物帶給人的心理享受和感官刺激，是蛋白質(zhì)粉所不能替代的。蛋白質(zhì)攝入過多，不但是一種浪費，而且對人體健康也是有危害的。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種適宜體弱多病群體食用的含有多種維生素的補血蛋白粉及其制備方法。
[0004]上述目的通過以下方案實現(xiàn):
一種適宜體弱多病群體食用的含有多種維生素的補血蛋白粉，其特征在于:其是由下述重量份的原料制得:蛋白粉100，維生素A片劑0.01-0.03、紅豆補血粉8-12、當(dāng)歸1_2、玫瑰花1-2、菊花1-2、槐花1-2 ;所述的紅豆補血粉由下述重量份的原料制得:黑豆30-40，紅豆15-20，黃花菜1-2，花生紅衣2-4、月季花2-3 ；
紅豆補血粉制備方法為:
(1)取紅豆，清洗干凈后，撈出洗凈，再將其與干葡萄葉一起炒制2-4分鐘，后挑出紅豆，磨粉，過100-120目篩后，即得紅豆粉備用；
(2)將黑豆、花生紅衣混勻，加入總重量3-5倍的水，于90-100°C下煮25-30分鐘后，磨漿，過濾去渣料，即得復(fù)合黑豆?jié){備用；
(3)取黃花菜、月季花按重量份混勻，加入占原料總重量4-6倍的水，于90-110°C下煎煮3-5小時后，過濾去渣后，得提取液備用；
(4)將復(fù)合黑豆?jié){與提取液混勻后，與加入紅豆粉，混勻，均質(zhì)，噴霧干燥，即得紅豆補血粉；
一種適宜體弱多病群體食用的含有多種維生素的補血蛋白粉的制備方法為:取當(dāng)歸、玫瑰花、菊花、槐花混勻后，于蒸籠下面放置米酒蒸熟，再將蒸熟后的混合物搗泥，干燥，磨粉后與其余原料研磨均勻后，即得。
[0005]本發(fā)明的有益效果為:本發(fā)明營養(yǎng)均衡全面，補血養(yǎng)氣，養(yǎng)生保健，同時可以防止視力下降；將紅豆和葡萄葉一起炒制使得紅豆具有葡萄葉的香味，花生紅衣、月季花、黑豆、紅豆均具有一定的補血功效?！揪唧w實施方式】
[0006]一種適宜體弱多病群體食用的含有多種維生素的補血蛋白粉，其是由下述重量g的原料制得:蛋白粉100，維生素A片劑0.03、紅豆補血粉12、當(dāng)歸2、玫瑰花1、菊花1、槐花I ;所述的紅豆補血粉由下述重量g的原料制得:黑豆40，紅豆15，黃花菜2，花生紅衣4、月季花3 ;
紅豆補血粉制備方法為:
(1)取紅豆，清洗干凈后，撈出洗凈，再將其與干葡萄葉一起炒制4分鐘，后挑出紅豆，磨粉，過120目篩后，即得紅豆粉備用；
(2)將黑豆、花生紅衣混勻，加入總重量5倍的水，于100°C下煮30分鐘后，磨漿，過濾去渣料，即得復(fù)合黑豆?jié){備用；
(3)取黃花菜、月季花按重量份混勻，加入占原料總重量5倍的水，于90°C下煎煮5小時后，過濾去渣后，得提取液備用；
(4)將復(fù)合黑豆?jié){與提取液混勻后，與加入紅豆粉，混勻，均質(zhì)，噴霧干燥，即得紅豆補血粉；
一種適宜體弱多病群體食用的含有多種維生素的補血蛋白粉的制備方法為:取當(dāng)歸、玫瑰花、菊花、槐花混勻后，于蒸籠下面放置米酒蒸熟，再將蒸熟后的混合物搗泥，干燥，磨粉后與其余原料研磨均勻后，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種適宜體弱多病群體食用的含有多種維生素的補血蛋白粉，其特征在于:其是由下述重量份的原料制得:蛋白粉100，維生素A片劑0.01-0.03、紅豆補血粉8-12、當(dāng)歸1_2、玫瑰花1-2、菊花1-2、槐花1-2 ;所述的紅豆補血粉由下述重量份的原料制得:黑豆30-40，紅豆15-20，黃花菜1-2，花生紅衣2-4、月季花2-3 ； 紅豆補血粉制備方法為: (1)取紅豆，清洗干凈后，撈出洗凈，再將其與干葡萄葉一起炒制2-4分鐘，后挑出紅豆，磨粉，過100-120目篩后，即得紅豆粉備用； (2)將黑豆、花生紅衣混勻，加入總重量3-5倍的水，于90-100°C下煮25-30分鐘后，磨漿，過濾去渣料，即得復(fù)合黑豆?jié){備用； (3)取黃花菜、月季花按重量份混勻，加入占原料總重量4-6倍的水，于90-110°C下煎煮3-5小時后，過濾去渣后，得提取液備用； (4)將復(fù)合黑豆?jié){與提取液混勻后，與加入紅豆粉，混勻，均質(zhì)，噴霧干燥，即得紅豆補血粉。
2.一種如權(quán)利要求1所述的適宜體弱多病群體食用的含有多種維生素的補血蛋白粉的制備方法為，其特征在于:取當(dāng)歸、玫瑰花、菊花、槐花混勻后，于蒸籠下面放置米酒蒸熟，再將蒸熟后的混合物搗泥，干燥，磨粉后與其余原料研磨均勻后，即得。
【文檔編號】A23L1/305GK103859419SQ201410104759
【公開日】2014年6月18日 申請日期:2014年3月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月20日
【發(fā)明者】夏建國, 夏治國, 胡德權(quán), 夏文侃 申請人:安徽華禹食品有限公司