防治霧霾引發(fā)的呼吸道疾病及肺癌的藥食同膳面的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種防治霧霾引發(fā)的呼吸道疾病及肺癌的藥食同膳面。其特征在于：步驟一：將杏仁、苡仁、茯苓、黃芥子、萊菔子、紫蘇子選凈后打粉機(jī)打成粉后，混合一起備用。步驟二：將桔梗、槐米、烏梢蛇、昆布、羅漢果、金銀花、魚腥草、菊苣、香薷、藿香選凈后按傳統(tǒng)中藥煎成汁備用。步驟三：將步驟一、二物質(zhì)攪拌成糊狀備用。步驟四：將步驟三糊狀物加入純凈水一起混合攪拌成液體狀，和入和面機(jī)中，然后進(jìn)入軋面機(jī)，軋制、烘干制作成干面條。該種面條口感好，具有明顯化痰、止咳、健脾寧心、增強(qiáng)肺氣，清肺潤(rùn)肺、平喘鎮(zhèn)咳、軟堅(jiān)行水、清熱解毒利濕，消腫止痛，有抗炎，抗過敏，抗放射，抗腫瘤作用，對(duì)癌細(xì)胞有抑制作用。
【專利說明】防治霧霾引發(fā)的呼吸道疾病及肺癌的藥食同膳面
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種防治霧霾引發(fā)的呼吸道疾病及肺癌的藥食同膳面。屬于保健食品【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】
近幾年，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，環(huán)境日益惡化，空氣污染嚴(yán)重，各地霧霾現(xiàn)象及其嚴(yán)重，而霧霾中含有大量的有害物質(zhì)，容易引發(fā)慢性支氣管炎(俗稱老慢支)、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病，呼吸系統(tǒng)的疾病，如肺癌等已經(jīng)成為人類健康的重大殺手，人們通常通過長(zhǎng)期依靠藥物來緩解癥狀，給病人帶來極其嚴(yán)重的生理和心理負(fù)擔(dān)，同時(shí)也增加了經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。
[0002]面條是一種古老的食物，藥食同膳起源于中國(guó)，有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史。平常一日三餐飲食中，也有不少飲食在不知不覺中享受藥食同源。良藥不苦口，食之味美。既有營(yíng)養(yǎng)作用，又有藥物作用，在藥膳中具有雙重性質(zhì)，是構(gòu)成藥膳的基礎(chǔ)。
[0003]藥膳“寓醫(yī)于食”，既將藥材作為食物，又將食物賦予藥用。既具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又可增強(qiáng)免疫力，強(qiáng)身健體，延年益壽。因此，藥食同膳藥膳面是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可使食用者得到美食享受，又在享受中，身體得到滋補(bǔ)，疾病得到防治。通過經(jīng)常食用藥食同膳的藥膳面來調(diào)配飲食，將起到藥物所不能達(dá)到的效果。許多食材既是食物也是藥物。食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。藥物雖然作用強(qiáng)，但一般不會(huì)經(jīng)常吃。食物雖然作用弱，但天天都離不了。我們的日常飲食，除供應(yīng)必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還會(huì)因食物的性能作用或多或少的對(duì)身體平衡和生理功能產(chǎn)生有利或不利的影響。日積月累，以量變到質(zhì)變，這種影響作用就變得非常明顯。從這個(gè)意義上講，他們并不亞于中藥的作用。因此，正確合理的調(diào)配飲食，堅(jiān)持下去，會(huì)起到藥物所不能達(dá)到的效果。
[0004]藥膳是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，用藥材和食物相配合，采用傳統(tǒng)方式制作的。它取藥材之性，用食物之味，共同配合，相輔相成，能起到食借藥力，藥助食功的協(xié)同作用。收到藥材治療與食物營(yíng)養(yǎng)的雙重功效。良藥不苦口，食之味美，觀之形美。效在飽腹之后，益在享樂之中！因此，深受人們的喜愛和信賴。
[0005]中醫(yī)對(duì)藥膳的應(yīng)用，是根據(jù)中醫(yī)的臟象學(xué)說，經(jīng)絡(luò)學(xué)說和不同人員的體質(zhì)，按治療作用可分保健強(qiáng)身，治療疾病，抗老益壽三大類。隨著健康意識(shí)的增強(qiáng)，利用藥膳養(yǎng)生也成為一種越來越普遍的風(fēng)尚。藥膳能夠發(fā)揮其應(yīng)有的作用。藥材的選購(gòu)、保存及配伍應(yīng)用無疑在其中起著關(guān)鍵的作用。其中保健強(qiáng)身的藥膳，主要是供無病但體質(zhì)偏弱或者需要增強(qiáng)體能的人員食用。治療疾病的藥膳，主要是針對(duì)病人的具體情況，采用相應(yīng)的藥膳進(jìn)行治療，尤其對(duì)慢性病患者最為適宜。
[0006]通過講究飲食，強(qiáng)健身體，增強(qiáng)免疫功能，使某些疾病得到防治，而逐漸形成了藥
膳食療學(xué)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明的目的在于克服上述不足，提供一種防治霧霾引發(fā)的呼吸道疾病及肺癌的藥食同膳面。該種面條口感好，具有明顯化痰、止咳、健脾寧心、增強(qiáng)肺氣，清肺潤(rùn)肺、平喘鎮(zhèn)咳、軟堅(jiān)行水、清熱解毒利濕，消腫止痛，有抗炎，抗過敏，抗放射，抗腫瘤作用，對(duì)癌細(xì)胞有抑制作用。
[0008]本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的:
一種防治霧霾引發(fā)的呼吸道疾病及肺癌的藥食同膳面。其制作方法包括以下步驟:步驟一:將杏仁、苡仁、茯苓、黃芥子、萊菔子、紫蘇子選凈后打粉機(jī)打成粉后，混合一起備用；步驟二:將桔梗、槐米、烏梢蛇、昆布、羅漢果、金銀花、魚腥草、菊苣、香薷、藿香選凈后按傳統(tǒng)中藥煎成汁備用。步驟三:將步驟一、二物質(zhì)等分配比攪拌成糊狀備用。步驟四:將步驟三按比例分配加入純凈水1: 15—起混合攪拌成液體狀，和入和面機(jī)中，反復(fù)攪拌40—45分鐘成面粉碎塊狀后，以常規(guī)方法進(jìn)入軋面機(jī)，軋制、烘干制作成保質(zhì)期一年的防治霧霾引發(fā)的老慢支等呼吸道疾病及肺癌的藥食同膳的干藥膳面條。
[0009]在制備面條的過程中，還加入食用鹽。
[0010]所述步驟一中各成份質(zhì)量份為:杏仁f 2份、苡仁f 2份、茯苓f 2份、黃芥子f 2份、萊菔子f 2份、紫蘇子f 2份選凈后打粉機(jī)打成粉后，混合一起備用；優(yōu)選為等質(zhì)量比混合 ο
[0011]所述步驟二中各成份質(zhì)量份為:將桔梗1~2份、槐米1~2份、烏梢蛇1~2份、昆布f 2份、羅漢果f 2份、金銀花f 2份、魚腥草f 2份、菊苣f 2份、香薷f 2份、藿香1~4份。
[0012]所述步驟四中面粉的用量為100~500份。
[0013]各原料功效如下:
杏仁:性味苦，微溫；有小毒。功效:止咳平喘，潤(rùn)腸通便。
[0014]桔梗:性味苦、辛，性平，歸肺經(jīng)。功能:開宣肺氣、祛痰止咳、利咽散結(jié)、寬胸排膿。藥理實(shí)驗(yàn)證實(shí)，桔梗有抗炎、鎮(zhèn)咳、祛痰、抗?jié)?、降血壓、擴(kuò)張血管、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、解熱、降血糖、抗膽堿、促進(jìn)膽酸分泌、抗過敏等廣泛作用。常用以治療咳嗽痰多、胸悶不暢、咽痛、音啞、肺癰吐膿、瘡瘍膿成不潰等病癥。
[0015]槐米:性苦、涼。功用:清熱涼血止血，治腸風(fēng)便血,痔血,尿血,崩漏衂血,有保護(hù)毛細(xì)血管作用，有抗炎，解痙抗?jié)冏饔?。?duì)心血管有降血脂及降膽固醇作用。有抗銀屑病，治頸淋巴結(jié)核及暑癤。
[0016]以上三種中藥性味苦、辛、平、涼、微溫，歸肺經(jīng)，其功用:具有化痰，止咳、止咯血，有抗炎，抗過敏，抗?jié)冏饔谩?br> [0017]苡仁:性甘、淡，涼。歸脾、肺、腎經(jīng)。功用:健脾補(bǔ)肺，清熱利濕，有治扁平疣，對(duì)癌細(xì)胞有抑制作用，有降糖作用。
[0018]茯苓:性甘、淡，平。歸心、肺、脾、腎經(jīng)。其功用:利水滲濕，健脾，寧心。用于水腫尿少，痰飲眩悸,脾虛食少,便溏泄瀉,心神不安,驚悸失眠。
[0019]以上二種中藥性甘，淡，涼，平，歸脾，心，肺，腎經(jīng)，具有健脾寧心，增強(qiáng)肺氣，清熱利濕，有降糖抑制癌細(xì)胞作用。
[0020]烏梢蛇:性甘、平。歸肝經(jīng)。功用:祛風(fēng)，通絡(luò)，止痙，有抗腫瘤作用。
[0021]昆布:性咸，寒，歸肝，胃，腎經(jīng)。對(duì)甲狀腺作用，有降壓作用，有平喘鎮(zhèn)咳作用，有清除血脂抗凝作用，有抗腫瘤作用，有抗放射作用，有治水腫、睪丸腫、軟堅(jiān)行水，治療瘰疬，噎嗝。[0022]以上二種中藥性甘，平，咸，寒。歸肝，腎，胃經(jīng)。功用:具有祛風(fēng)，通絡(luò)，止痙，平喘，鎮(zhèn)咳，軟堅(jiān)行水，有清除血脂抗凝作用，抗放射，抗腫瘤作用。
[0023]羅漢果:性甘、涼。功用:清肺止咳、潤(rùn)腸通便。治肺火咳嗽、咽痛失音、便秘。
[0024]金銀花:性甘、寒。歸肺、心、胃經(jīng)。功用:清熱解毒，疏散風(fēng)熱。
[0025]魚腥草:性辛、微寒。歸肺經(jīng)。清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋。
[0026]菊苣:性味苦，寒。歸肝膽經(jīng)。功用:清熱解毒，利尿利膽消腫，主治濕熱黃疸，腎炎水腫，胃脘脹痛，食欲不振。
[0027]以上四種中藥具有清肺，潤(rùn)肺，清熱解毒，消炎消腫，利尿利膽功用，有消除胃脘濕熱脹痛，食欲不振作用。
[0028]香薷:性微溫，味辛。歸肺、胃經(jīng)。功效主治:有發(fā)汗解熱作用，并可刺激消化腺分泌及胃腸蠕動(dòng)，對(duì)腎血管能產(chǎn)生刺激而使腎小管充血，濾過壓增大，呈現(xiàn)利尿作用。因此，夏日常用香薷煮粥服食或泡茶飲用，既可預(yù)防中暑，又可增進(jìn)食欲。
[0029]藿香:性辛、微溫。歸脾、胃、肺經(jīng)。功用:扶氣合中辟穢，祛濕，治暑濕，感冒，頭痛，胸脘，痞悶，嘔吐，泄瀉，口臭。
[0030]以上二種中藥具有芳香化濁，預(yù)防流感，扶氣合中辟穢，祛濕利尿，有發(fā)汗解熱作用。
[0031]黃芥子:性溫、味辛。有潤(rùn)肺化痰、消腫止痛、溫中散寒、利水化瘀、通經(jīng)絡(luò)、消腫毒之功效，主治胃寒嘔吐、心腹疼痛、肺寒咳嗽、痹癥、喉痹、流痰、跌打損傷等癥。
[0032]萊菔子:性辛、甘，平。歸肺、脾、胃經(jīng)。功用:消食除脹，降氣化痰。
[0033]紫蘇子:性辛，溫，歸肺，大腸經(jīng)。降氣消痰，平喘，潤(rùn)腸。用于痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘。解表散寒，行氣和胃。用于風(fēng)寒感冒，咳嗽氣喘，妊娠嘔吐，胎動(dòng)不安。又可解魚蟹中毒。
[0034]以上三種中藥具有降肺止咳，化痰，潤(rùn)肺平喘，潤(rùn)腸，消腫止痛，解表散寒，行氣和胃，利水化瘀，消食除脹作用。
[0035]本發(fā)明具有明顯化痰、止咳、健脾寧心、增強(qiáng)肺氣，清肺潤(rùn)肺、平喘鎮(zhèn)咳、軟堅(jiān)行水、清熱解毒利濕，消腫止痛，有抗炎，抗過敏，抗放射，抗腫瘤作用，對(duì)癌細(xì)胞有抑制作用。經(jīng)專家臨床驗(yàn)證，在治病的同時(shí)結(jié)合食用藥食同膳藥膳面后，霧霾引發(fā)的老慢支等呼吸道疾病及肺癌明顯好轉(zhuǎn)，體質(zhì)增強(qiáng)，，自身免疫力提高。
[0036]將藥膳制成干面條，面條在烘干過程中，會(huì)使藥味揮發(fā)一部分，從而使得制得的面條口感更好。
【具體實(shí)施方式】
[0037]實(shí)施例1:防治霧霾引發(fā)的呼吸道疾病及肺癌的藥食同膳面，其制備工藝如下:具體制作方法包括以下步驟:
步驟一:將杏仁log、苡仁10g、茯苓10g、黃芥子10g、萊菔子10g、紫蘇子IOg選凈后打粉機(jī)打成粉后，混合一起備用；
步驟二:將桔梗log、槐米10g、烏梢蛇10g、昆布10g、羅漢果10g、金銀花10g、魚腥草10g、菊苣10g、香薷10g、藿香20g選凈后按傳統(tǒng)中藥煎成汁備用；
步驟三:將步驟一、二物質(zhì)混合攪拌成糊狀備用； 步驟四:將步驟三制得的糊狀物按1: 15比例加入純凈水，一起混合攪拌成液體狀，力口入和面機(jī)中，面粉加入量為1kg，反復(fù)攪拌40—45分鐘成面粉碎塊狀后，以常規(guī)方法進(jìn)入軋面機(jī)，軋制、烘干制作成干面條。
[0038]為了增加韌性和口感，在制備面條的過程中，還可適量加入食用鹽。
[0039]實(shí)施例1制作的藥食同膳干面條食用情況跟蹤:
王XX，男，45歲，患有慢阻肺病史二年多，主要癥狀:人消瘦，走路氣急，痰多，經(jīng)?？人愿忻?。經(jīng)食用兩個(gè)半月后，明顯痰少，人增重4斤，走路也不感氣急，增強(qiáng)了體質(zhì)與自身免疫功能后，咳嗽感冒全無。
[0040]丁 XX，女，65歲，患有早期肺癌，動(dòng)手術(shù)切除1/3肺，在治療同時(shí)，食用3個(gè)多月后，明顯走路有力，體重增加5斤，面色好轉(zhuǎn)，增強(qiáng)了體質(zhì)，飯量也增加了，能有力氣到戶外散步鍛煉身體了，患者很高興。
[0041 ] 陳XX，男，61歲，患有慢性反復(fù)發(fā)作氣管炎夾氣急痰多，已發(fā)病3年多，還經(jīng)常感冒咳嗽，走路氣短，氣急，痰多，虛胖。經(jīng)食用了 4個(gè)多月后，明顯發(fā)病次數(shù)變少，走路氣短、氣急現(xiàn)象大有好轉(zhuǎn)，痰多現(xiàn)象基本好了，增強(qiáng)了體質(zhì)，提高自身免疫功能后，人也變精神了。感冒、咳嗽也不上身了，患者感到很高興。
[0042]鄭XX，女，50歲，患者由于經(jīng)常感冒，咳嗽,體弱人瘦色黃,咳起來時(shí)間長(zhǎng),氣急,氣短，而且難以根治。在治療同時(shí)，經(jīng)食用三個(gè)多月后，明顯咳嗽感冒次數(shù)減少，氣急，氣短癥狀已無，食欲增加后，面色轉(zhuǎn)好，體重有所增加，患者特別高興。
[0043]王XX，男，62歲，患有早中期肺癌，動(dòng)手術(shù)切除二分之一肺，在治療的同時(shí)，經(jīng)食用5個(gè)月后，面色好轉(zhuǎn)，體質(zhì)增強(qiáng)，食欲增加，腳里走路明顯感到輕松，能適當(dāng)散步鍛煉身體，精神面貌煥然一新。
【權(quán)利要求】
1.一種防治霧霾引發(fā)的呼吸道疾病及肺癌的藥食同膳面，其特征在于，它包括以下制備步驟: 步驟一:將杏仁1-2份、苡仁1-2份、茯苓1-2份、黃芥子1-2份、萊菔子1-2份、紫蘇子1-2份選凈后打粉機(jī)打成粉后，混合一起備用； 步驟二:將桔梗1-2份、槐米1-2份、烏梢蛇1-2份、昆布1-2份、羅漢果1-2份、金銀花1-2份、魚腥草1-2份、菊苣1-2份、香薷1-2份、藿香2~4份選凈后按傳統(tǒng)中藥煎成汁備用； 步驟三:將步驟一、二物質(zhì)攪拌成糊狀備用； 步驟四:將步驟三制得的糊狀物加入純凈水一起混合攪拌稀釋成液體狀，放入和面機(jī)中，與面粉一起反復(fù)攪拌成面粉碎塊狀后，進(jìn)入軋面機(jī)，軋制、烘干制作成干面條。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防治霧霾引發(fā)的呼吸道疾病及肺癌的藥食同膳面，其特征在于，所述面粉的加入量為100-500份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防治霧霾引發(fā)的呼吸道疾病及肺癌的藥食同膳面，其特征在于，所述步驟四中步驟三制得的糊狀物與純凈水的質(zhì)量比例為1:10-20。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防治霧霾引發(fā)的呼吸道疾病及肺癌的藥食同膳面，其特征在于，它包括以下制備步驟: 步驟一:將杏仁1份、苡仁1份、茯苓1份、黃芥子1份、萊菔子1份、紫蘇子1份選凈后打粉機(jī)打成粉后，混合一起備用； 步驟二:將桔梗1份、槐米1份、烏梢蛇1份、昆布1份、羅漢果1、金銀花1份、魚腥草I份、菊苣1份、香薷1份、藿香2份選凈后按傳統(tǒng)中藥煎成汁備用； 步驟三:將步驟一、二物質(zhì)攪拌成糊狀備用； 步驟四:將步驟三制得的糊狀物加入純凈水一起混合攪拌稀釋成液體狀，放入和面機(jī)中，與面粉一起反復(fù)攪拌40— 45分鐘成面粉碎塊狀后，以常規(guī)方法進(jìn)入軋面機(jī)，軋制、烘干制作成干面條，其中面粉的加入量為100份。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防治霧霾引發(fā)的呼吸道疾病及肺癌的藥食同膳面，其特征在于，在制備面條的過程中，還加入食用鹽。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK103766751SQ201410034445
【公開日】2014年5月7日 申請(qǐng)日期:2014年1月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月24日
【發(fā)明者】趙杏珍 申請(qǐng)人:趙杏珍