一種巴氏殺菌機的殺菌槽的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種巴氏殺菌機的殺菌槽，用于解決現(xiàn)有殺菌槽內水溫不一致，影響殺菌效果的問題。本實用新型包括底板、兩側板和兩傾斜板，所述底板、側板和傾斜板連接在一起構成殺菌槽，所述殺菌槽內設有溫度傳感器，所述的兩側板設有至少兩條傾斜的擋板，所述擋板與側板構成通道，所述側板前段上的擋板位置高于側板后段的擋板位置。本實用新型能夠使殺菌槽內的水進行循環(huán)，從而保證殺菌槽內各個位置的水溫一致，從而使溫度傳感器能夠準確的檢測殺菌槽內水溫溫度，從而確保殺菌的效果；具有結構簡單、實用性強的特點。
【專利說明】一種巴氏殺菌機的殺菌槽
【技術領域】
[0001]本實用新型屬于食品加工領域，具體涉及一種巴氏殺菌機的殺菌槽。
【背景技術】
[0002]醬菜和腌菜深受人們的喜愛，是餐桌上不可或缺的食品。在醬菜和腌菜生產的過程中，需要對裝瓶的食品進行殺菌處理，以確保醬菜和腌菜的食用安全。
[0003]申請?zhí)枮?00410088335.X的實用新型專利公開了一種巴氏殺菌設備，用于對容器內的產品巴氏殺菌，這些產品在通過至少用于加熱、巴氏殺菌和冷卻的段的容器流中被借助于噴淋液處理，該巴氏殺菌設備具有一個殺菌器殼體和安置在該殺菌器殼體內的輸送裝置、噴淋裝置、水池、泵，隧道殼體呈模塊式構造，由任意數(shù)量的靈活的、可更換的區(qū)段構成，其中，這些區(qū)段橫向或者沿著殺菌器的輸送方向延伸，并且可在平行于或沿著該輸送方向指向的單元水箱和/或熱水箱上相互并列。
[0004]申請?zhí)枮?01020241748.8的實用新型專利公開了一種罐頭殺菌機，包括機架，機架上設有輸送機構，該輸送機構沿罐頭的輸送方向設有高溫殺菌裝置和冷卻裝置。
[0005]申請?zhí)枮?01120237545.6的實用新型專利公開了一種蠤頭殺菌機，由機架、電動機、傳送網鏈、熱水槽、冷水槽、蒸汽收集罩構成，機架上并列有熱水槽和冷水槽，其連接處上方經支撐架裝有蒸汽收集罩，機架的一側裝有程控箱，機架一段的段頭部位裝有電動機，其一側裝有主傳送輪，進水管，冷出水管和熱出水管及進氣管分別安裝在冷水槽和熱水槽的一側，冷、熱水槽的兩段分別裝有從傳動輪；傳送網鏈經主傳送輪和從傳送輪沿冷、熱水槽的內部輪廓和機架呈環(huán)狀安裝；冷、熱水槽上裝有水槽蓋板。
[0006]申請?zhí)枮?01120393107.9的實用新型專利公開了一種二次殺菌冷系統(tǒng)，包括冷卻水池，冷卻水池的出水管通過循環(huán)泵與換熱器相連，換熱器與冷卻水池的進水管相通，冷卻水池的水經換熱器冷卻實現(xiàn)循環(huán)。
[0007]申請?zhí)枮?01210279779.6的實用新型專利公開了一種實驗型巴氏殺菌機，包括觸摸屏、物料罐、進料管、電源開關、冷卻水進水管、冷卻水排水管、加熱槽、殺菌盤管、放油閥、加熱器、滑動軌、加油罐、換氣窗、物料泵、接料槽、電控系統(tǒng)、出料口和電源，物料泵、加熱槽、殺菌盤管、加熱器、冷卻水進水管和冷卻排水管設置在一柜體中，加熱槽固定在柜體底部，加熱槽內設有加熱器，加熱槽上設有加油罐，物料罐通過進料管連接進料泵進料口 一段，進料泵出料口一段通過管道連接加熱槽內的殺菌盤管進口一段，殺菌盤管出口一段通過管道連接冷卻段一段，冷卻段另一段為出料口，出料口處設有接料槽，接料槽連接滑動軌，冷卻段通過管道連接冷卻水進水管和冷卻水排水管，接料槽內設有排水管。
[0008]現(xiàn)有的巴氏殺菌機都是在殺菌槽通過高溫水對袋裝食品進行殺菌作用，然而當袋裝好的食品剛進入殺菌槽內的時候，由于溫度差異較大，袋裝食品吸收的熱量較大；袋裝食品溫度升高吸收的熱量變小，從而導致殺菌槽的入口段的水溫下降的較快，而出口段的水溫下降較慢，導致殺菌槽各個位置的水溫不一致。雖然在殺菌槽內設有溫度傳感器對殺菌槽內的水溫進行檢測，但是溫度傳感器都是設置在殺菌槽內的相對固定的位置，因此不能夠準確的檢測出殺菌槽內水溫溫度，從而影響殺菌效果。
實用新型內容
[0009]本實用新型為解決現(xiàn)有技術存在的問題，而提供一種巴氏殺菌機的殺菌槽，能夠保證殺菌槽內的水溫一致，從而使溫度傳感器能夠準確的檢測殺菌槽內水溫溫度，從而確保殺菌的效果。
[0010]為解決上述技術問題，本實用新型所采用的技術方案是:
[0011]一種巴氏殺菌機的殺菌槽，包括底板、兩側板和兩傾斜板，所述底板、側板和傾斜板連接在一起構成殺菌槽，所述殺菌槽內設有溫度傳感器，其特征在于:所述的兩側板設有至少兩條傾斜的擋板，所述擋板與側板構成通道，所述側板前段上的擋板位置高于側板后段的擋板位置。
[0012]進一步地，所述擋板為弧形狀。
[0013]進一步地，所述擋板的邊緣設有弧形卷邊。
[0014]進一步地，所述側板的前段和后段均設有溫度傳感器。
[0015]與現(xiàn)有技術相比，本實用新型具有以下有益效果:
[0016]一、本實用新型的巴氏殺菌機的殺菌槽，包括底板、兩側板和兩傾斜板，底板、側板和傾斜板連接在一起構成殺菌槽，兩側板設有至少兩條傾斜的擋板，擋板與側板構成通道，所述側板前段上的擋板位置高于側板后段的擋板位置。當輸送帶運行的時候會帶動水流一起向前運動，殺菌槽的水會順著由擋板與側板構成的通道流動，由于側板前段上的擋板位置高于側板后段的擋板位置，使得殺菌槽內前段上側的水沿著通道向殺菌槽后段的下側運動，從而起到攪拌的作用，加速殺菌槽內水的流動性，保證殺菌槽內各個位置的水溫一致，從而使溫度傳感器能夠準確的檢測殺菌槽內水溫溫度，從而確保殺菌的效果。
[0017]二、本實用新型的擋板為弧形狀，能夠加速殺菌槽內水的流動，提高本實用新型的頭用性。
[0018]三、本實用新型的擋板的邊緣設有弧形卷邊，卷邊利于水進入通道，能夠提高殺菌槽內水的流動性。
[0019]四、本實用新型的側板的前段和后段均設有溫度傳感器，通過在側板的前段和后段均設置溫度傳感器，能夠更加精確的檢測殺菌槽內的水溫，從而便于控制殺菌槽內蒸汽的加入，進一步地的保證殺菌槽內水溫的一致，從而提高殺菌的效果。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0020]圖1是本實用新型結構示意圖；
[0021]圖2是本實用新型側板的結構示意圖；
[0022]圖3是圖2的左視圖結構示意圖；
[0023]圖中標記:1、傾斜板,2、底板，3、側板，4、溫度傳感器，5、擋板。
【具體實施方式】
[0024]下面結合實施例對本實用新型作進一步的描述，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，并不是全部的實施例?；诒緦嵱眯滦椭械膶嵤├?，本領域的普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的其他所用實施例，都屬于本實用新型的保護范圍。
[0025]本實用新型的巴氏殺菌機的殺菌槽，包括底板、兩側板和兩傾斜板，底板、側板和傾斜板連接在一起構成殺菌槽，兩側板設有至少兩條傾斜的擋板，擋板與側板構成通道，所述側板前段上的擋板位置高于側板后段的擋板位置。當輸送帶運行的時候會帶動水流一起向前運動，殺菌槽的水會順著由擋板與側板構成的通道流動，由于側板前段上的擋板位置高于側板后段的擋板位置，使得殺菌槽內前段上側的水沿著通道向殺菌槽后段的下側運動，從而起到攪拌的作用，加速殺菌槽內水的流動性，保證殺菌槽內各個位置的水溫一致，從而使溫度傳感器能夠準確的檢測殺菌槽內水溫溫度，從而確保殺菌的效果。
[0026]本實用新型可以在殺菌槽內設置多個擋板，由擋板和底板構成多個通道，從而提高殺菌槽內水的流動性。設置擋板的數(shù)量可以根據(jù)殺菌槽的大小，輸送帶的運行速度等因素綜合考慮。
[0027]本實用新型通過在側板上設置擋板，利用輸送帶的帶動作用而加速殺菌內的水流動性，具有結構簡單的特點，同時充分利用現(xiàn)有資源來實現(xiàn)殺菌槽內水溫的一致，從而便于溫度傳感器能夠準確的檢測殺菌槽內水溫溫度，從而確保殺菌的效果。
[0028]本實用新型的擋板為弧形狀，能夠加速殺菌槽內水的流動，提高本實用新型的實用性。當然，本實用新型的擋板也可以設置為直線形的，為了能夠加速殺菌槽內水的流動性，優(yōu)選將擋板設為弧形狀。
[0029]本實用新型的擋板的邊緣設有弧形卷邊，卷邊的設置利于水進入通道，能夠提高殺菌槽內水的流動性。
[0030]本實用新型的側板的前段和后段均設有溫度傳感器，通過在側板的前段和后段均設置溫度傳感器，能夠更加精確的檢測殺菌槽內的水溫，從而便于控制殺菌槽內蒸汽的加入，進一步地的保證殺菌槽內水溫的一致，從而提高殺菌的效果。
[0031]本實用新型能夠加速殺菌槽內水的流動性，從而保證水溫的一致，從而使溫度傳感器能夠準確的檢測殺菌槽內水溫溫度，從而確保殺菌的效果。具有結構簡單、實用性強的特點。
【權利要求】
1.一種巴氏殺菌機的殺菌槽，包括底板、兩側板和兩傾斜板，所述底板、側板和傾斜板連接在一起構成殺菌槽，所述殺菌槽內設有溫度傳感器，其特征在于:所述的兩側板設有至少兩條傾斜的擋板，所述擋板與側板構成通道，所述側板前段上的擋板位置高于側板后段的擋板位置。
2.根據(jù)權利要求1所述的巴氏殺菌機的殺菌槽，其特征在于:所述擋板為弧形狀。
3.根據(jù)權利要求2所述的巴氏殺菌機的殺菌槽，其特征在于:所述擋板的邊緣設有弧形卷邊。
4.根據(jù)權利要求1一3任一所述的巴氏殺菌機的殺菌槽，其特征在于:所述側板的前段和后段均設有溫度傳感器。
【文檔編號】A23L3/02GK203563650SQ201320716138
【公開日】2014年4月30日 申請日期:2013年11月14日 優(yōu)先權日:2013年11月14日
【發(fā)明者】高靜, 袁代華, 鄧金智 申請人:成都市翻鑫家科技有限公司