一種以柏樹葉為原料的天然食品防蟲防腐劑的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種以柏樹葉為原料的天然食品防腐劑的制備方法，其特征在于，將柏樹葉和迷迭香混合提取物25～40份，殼聚糖18～35份，食鹽5～10份，充分?jǐn)嚢杌靹颍卯a(chǎn)品，本發(fā)明防腐劑安全無毒，具有廣譜抑菌、殺菌性能好，防蟲保鮮效果佳，所用原料來自于自然界中的天然植物，原料易得，價格便宜，可廣泛應(yīng)用于食品防腐領(lǐng)域。
【專利說明】一種以柏樹葉為原料的天然食品防蟲防腐劑的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品防腐添加劑領(lǐng)域，特別涉及一種以柏樹葉為原料的天然食品防蟲防腐劑的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]食品由于長期放置，容易造成食品的腐爛、變質(zhì)，甚至生蟲長蟲等，其根本原因在于細(xì)菌、霉菌等產(chǎn)生和滋長。食品防腐劑是抑制物質(zhì)腐敗的藥劑，對以腐敗物質(zhì)為代謝底物的微生物的生長具有持續(xù)的抑制作用，對如何防止食品腐敗變質(zhì)，延長食品保質(zhì)期的研究越來越引起人們的重視。市場上的防腐劑主要分為化學(xué)防腐劑和天然防腐劑。目前我國大量使用的主要為苯甲酸、山梨酸及其鹽類、對羥基苯甲酸酯類化學(xué)品，經(jīng)長期應(yīng)用和研究發(fā)現(xiàn)它們對食品的口感及人們的身體健康有不良影響，尤其對老人、兒童、孕婦和體質(zhì)較弱的人影響最最，以至于人們談“防腐劑”色變。因此，開發(fā)安全穩(wěn)定、綠色環(huán)保的、性能優(yōu)越的高效、廣譜的天然防腐劑有著巨大的實(shí)際意義。天然抗菌物越來越多的被人們認(rèn)識和利用，自然界天然植物中存在許多生理活性物質(zhì)，具有抗菌作用，為植物性天然防腐劑的研究開發(fā)提供了寶貴資源。
[0003]柏樹發(fā)出的芳香氣體具有清熱解毒、燥濕殺蟲的作用。據(jù)測試，其主要成分為菘萜、檸檬萜，這些天然物質(zhì)不僅能殺滅細(xì)菌、病毒，凈化空氣，而且對人具有松弛精神、穩(wěn)定情緒的作用。
[0004]迷迭香葉帶有茶香，味辛辣、微苦，常被使用在烹飪上，也可用來泡花草茶喝，常綠灌木，目前公認(rèn)的最具備有抗氧化作用的植物迷迭香中的抗氧化成分主要為鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。迷迭香精油是一種歷史悠久的香料，無色至淡黃色揮發(fā)性液體，具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲效果，亦是很好的天然防腐劑。
[0005]發(fā)明目的
本發(fā)明的目的是提供一種綠色環(huán)保、安全無毒廣譜的全天然食品防腐劑的制備方法。
[0006]為達(dá)到本發(fā)明的目的，一種以柏樹葉為原料的天然食品防腐劑的制備方法，采取以下技術(shù)技術(shù)方案:
(1)將鮮柏樹葉和迷迭香用粉碎機(jī)粉碎，加入乙醇水溶液進(jìn)行回流6?10小時左右，過濾，濾渣再次加入乙醇水溶液回流6?10小時左右，過濾，兩次所得濾液合并；
(2)將所得合并液體，進(jìn)行減壓濃縮回收溶劑，得浸膏；
(3)將所得浸膏進(jìn)行真空干燥，得柏樹葉和迷迭香的提取混合物；
(4)稱取(3)中所得提取物25?40份，殼聚糖18?35份，食鹽5?10份，充分?jǐn)嚢杌靹?，得產(chǎn)品。
[0007]所述的以柏樹葉為原料的天然食品防腐劑的制備方法，其中鮮柏樹葉和迷迭香重量比為3?7:1。
[0008]所述的以柏樹葉為原料的天然食品防腐劑的制備方法，其中乙醇水溶液百分含量為 75% ?95%。[0009]所述的以柏樹葉為原料的天然食品防腐劑的制備方法，其中提取物、殼聚糖、食鹽的最優(yōu)質(zhì)量份數(shù)為35份，20份，7份。
[0010]本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明防腐劑安全無毒，具有廣譜抑菌、殺菌性能好，防蟲保鮮效果佳，所用原料來自于自然界中的天然植物，原料易得，價格便宜，可廣泛應(yīng)用于食品防腐領(lǐng)域。
【具體實(shí)施方式】
[0011]下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步地詳細(xì)說明，但是本發(fā)明要求保護(hù)的范圍并不局限于實(shí)施例表不的范圍。
[0012]實(shí)施例1::
Cl)將鮮柏樹葉35kg和迷迭香6kg用粉碎機(jī)粉碎，加入乙醇水溶液進(jìn)行回流6~10小時左右，過濾，濾渣再次加入乙醇水溶液回流6~10小時左右，過濾，兩次所得濾液合并；
(2)將所得合并液體，進(jìn)行減壓濃縮回收溶劑，得浸膏；(3)將所得浸膏進(jìn)行真空干燥，得柏樹葉和迷迭香的提取混合物4.1kg ； (4)稱取(3)中所得提取物0.35kg，殼聚糖0.2kg，食鹽
0.07kg，充分?jǐn)嚢杌靹?，得產(chǎn)品。`
【權(quán)利要求】
1.一種以柏樹葉為原料的天然食品防腐劑的制備方法，其特征在于，采取以下技術(shù)方案: (1)將鮮柏樹葉和迷迭香用粉碎機(jī)粉碎，加入乙醇水溶液進(jìn)行回流6?10小時左右，過濾，濾渣再次加入乙醇水溶液回流6?10小時左右，過濾，兩次所得濾液合并； (2)將所得合并液體，進(jìn)行減壓濃縮回收溶劑，得浸膏； (3)將所得浸膏進(jìn)行真空干燥，得柏樹葉和迷迭香的提取混合物； (4)稱取(3)中所得提取物25?40份，殼聚糖18?35份，食鹽5?10份，充分?jǐn)嚢杌靹?，得產(chǎn)品。
2.如權(quán)利要求1所述一種以柏樹葉為原料的天然食品防腐劑的制備方法，其特征在于，鮮柏樹葉和迷迭香重量比為3?7:1。
3.如權(quán)利要求1所述一種以柏樹葉為原料的天然食品防腐劑的制備方法，其特征在于，乙醇水溶液百分含量為75%?95%。
4.如權(quán)利要求1所述一種以柏樹葉為原料的天然食品防腐劑的制備方法，其特征在于，柏樹葉和迷迭香混合提取物、殼聚糖、食鹽的最優(yōu)質(zhì)量份數(shù)為35份，20份，7份。
【文檔編號】A23L3/3472GK103750499SQ201310723580
【公開日】2014年4月30日 申請日期:2013年12月25日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月25日
【發(fā)明者】費(fèi)金華 申請人:吳江華誠復(fù)合材料科技有限公司