一種調(diào)理保健茶的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種以天然植物為原料加工制成調(diào)理保健茶，它是用黃皮果、桑萬壽果、葛根等原料加工而成，本品具有壯胃健脾，舒筋活絡(luò)，降低血壓、血脂、血粘，提升人體免疫力，滋陰補腎，助消化，清熱解毒，提神醒腦等功效。
【專利說明】—種調(diào)理保健茶
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于保健食品、生物醫(yī)藥領(lǐng)域，具體涉及一種由天然來源的黃皮果、萬壽果及葛根合物組成的調(diào)理保健茶。
【背景技術(shù)】
[0002]保健茶是指那些以自然無污染的茶為基料，強化某些營養(yǎng)成份，或根據(jù)中醫(yī)理論，加入某些既是食品又是藥品的天然食物，或經(jīng)過安全性評價，具有滋補保健功能或特殊療效成分中草藥，經(jīng)制作而成的成品。近年來，隨著人們生活質(zhì)量的提高，我國市面上也出現(xiàn)了大量的保健茶產(chǎn)品，但大多采用功能單一的中草藥和茶葉混合，并且過于強調(diào)產(chǎn)品的療效而忽略了產(chǎn)品對于人體調(diào)理和保健的功能，同時中草藥特殊的口感及味道無法充分滿足各類人群的需要。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的旨在針對上述【背景技術(shù)】所存在的不足，提供一種滋補調(diào)理、營養(yǎng)豐富、無毒副作用、吸收效果好、口感香甜且全天然的調(diào)理保健茶，以滿足市場對于該類產(chǎn)品的要求。
[0004]本發(fā)明點技術(shù)方案如下:
本發(fā)明所述的調(diào)理保健茶，包括以下干物質(zhì)的原料和重量份數(shù):
黃皮果20-60份
萬壽果20-40份
葛根15-30份
茶葉粉15 — 35份。
[0005]以上所述的黃皮果，又名“黃皮”，“黃枇”，“黃彈子”，“王壇子”，拉丁名'ClmseimIansium0黃皮是原產(chǎn)亞熱帶的常綠果樹，喜溫暖濕潤環(huán)境，對光照的適應(yīng)能力較強，喜光也耐半陰。成年樹每年發(fā)梢2— 3次，少數(shù)有4次。一般在2月中下旬萌發(fā)春梢，有的春梢同時又著生花穗，沒有花果的春梢于6月中旬前后抽發(fā)夏梢，夏梢老熟后又在9月份前后抽出秋梢，有的還能萌發(fā)第二次秋梢。秋梢是次年主要的結(jié)果母枝。于2月開始現(xiàn)蕾，4月中旬前后盛花，花期約20天，果熟期在7月底至8月底。黃皮果還有較高的藥用價值，葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，俗有“饑食荔枝，飽食黃皮果”之說。果皮可消風腫，去疳積；種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。黃皮果種子富含油分，出油率高達42%，為優(yōu)良的潤滑劑。黃皮果作為一種優(yōu)質(zhì)的水果，其果實除鮮食外，尚可加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等或鹽潰、糖潰。所以，在民間黃皮果素有“果中之寶”之稱。黃皮果甘酸而溫、微苦、辛。含豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠；果皮和葉含揮發(fā)油，葉又含酚類、黃酮甙和氨基酸；樹皮含小檗堿、黃柏堿、掌葉防己堿等多種生物堿、甾醇、黏液質(zhì)、酚類成分。果有消食化痰、理氣功效，用于食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等癥，并可解郁熱，理疝痛，葉性味辛涼，有疏風解表，除痰行氣功效，用于防治流行性感冒、溫病身熱、咳嗽哮喘、水脹腹痛、瘧疾、小便不利、熱毒疥癩等癥；根可治氣痛及疝痛。
[0006]以上所述的萬壽果，又名長壽果，是落葉喬木，高達10米多，嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸初有短柔毛，萬壽果廣泛分布在熱帶、亞熱帶向陽山坡、山谷、路旁，在我市的五桂山、三鄉(xiāng)等鎮(zhèn)區(qū)農(nóng)村也被廣泛種植，在城區(qū)名樹園靠近庫充一側(cè)移植有一棵做科普樣板。萬壽果和大多數(shù)落葉喬木一樣，萬壽果在陽歷的3月份發(fā)芽長葉。在枝葉長到一定程度后，其頂部便長出黃綠色花朵，直徑約四五毫米，花瓣扁圓形。到了 4月底5月初，花謝后長出青色果實，原先接近圓球形，后逐漸變成灰褐色，果體呈扭曲狀萬字符“卍，故稱萬壽果，其頂部還有對瓣狀的棕色籽粒。其果柄膨大，肉質(zhì)肥厚，多分枝，彎曲不直，形似雞爪，在分枝及彎曲處常更膨大如關(guān)節(jié)狀，分枝多呈丁字形或相互成垂直狀，長3~5厘米或更長，直徑4~6毫米。表面棕褐色，略具光澤，有縱皺紋，偶見灰白色的點狀皮孔。分枝的先端，著生I枚鈍三棱狀圓球形的果實，果皮紙質(zhì)，甚薄，3室，每室含種子I粒。果柄質(zhì)稍松脆，易折斷，折斷面略平坦，角質(zhì)樣，淡紅棕色至紅棕色。氣微弱，味淡或稍甜。果柄膨大，肉質(zhì)肥厚，多分枝，彎曲不直，形似雞爪，在分枝及彎曲處常更膨大如關(guān)節(jié)狀，分枝多呈丁字形或相互成垂直狀，長3~5厘米或更長，直徑4~6毫米。表面棕褐色，略具光澤，有縱皺紋，偶見灰白色的點狀皮孔。分枝的先端，著生I枚鈍三棱狀圓球形的果實，果皮紙質(zhì)，甚薄，3室，每室含種子I粒。果柄質(zhì)稍松脆，易折斷，折斷面略平坦，角質(zhì)樣，淡紅棕色至紅棕色。氣微弱，味淡或稍甜。萬壽果的保健功能是對舒筋活絡(luò)，提神醒腦、壯胃健脾，降低血壓、血脂、血粘，預(yù)防癌癥，抗擊癌癥等都有很好的作用，萬壽果含硒量高，是天然的富硒水果，而硒具有很強的抗氧化能力和防癌抗癌作用以及天然的排毒解毒功效，能調(diào)節(jié)和提高人體的免疫能力，維持心血管系統(tǒng)的正常結(jié)構(gòu)和功能，對延年益壽有很好的功效。[0007]以上所述的葛花,又名葛根花,拉丁名:/^/6?raria7c^aia (Wi I Id.) Ohwi。葛花為豆科植物葛的干燥花蕾，圓形，長5.5一19cm,寬4.5一18cm,先端漸尖,基部圓形，有時淺裂，側(cè)生小葉較小，斜卵形，兩邊不等，背面蒼白色，有粉霜，兩面均被白色伏生短柔毛；托葉盾狀著生，卵狀長橢圓形，小托葉針狀?？偁罨ㄐ蛞干蝽斏ü谒{紫色或紫色；苞片狹線形，早落，小苞片卵形或披針形；萼鐘狀，長0.8—Icm,萼齒5，披針形，上面2齒合生，下面I齒較長；旗瓣近圓形或卵圓形，先端微凹，基部有兩短耳，翼辯狹橢圓形，較旗瓣短，常一邊的基部有耳，龍骨瓣較翼瓣稍長；雄蕊10，二體；子房線形，花柱彎曲。莢果線形，長6—9cm，寬7—IOmm,密被黃褐色長硬毛。種子卵圓形，赤褐色,有光澤?；ㄆ?一8月，果期8—10月。葛花具有解毒醒脾的功能。性味甘平，善解酒毒，醒脾和胃解渴，主治飲酒過度頭痛頭昏、煩渴嘔吐、胸膈飽脹等癥。《脾胃論》有葛花解酲(酲:醉后神志不清)湯，《滇南本草》有葛花清熱丸等，均療醉酒。同時，葛花還具有增進食欲，消除口臭，保養(yǎng)肌膚，消除疲勞，固齒強骨等功效。
[0008]本發(fā)明調(diào)理保健茶的制備方法包括提取、粉碎、噴霧干燥、混合、滅菌和包裝，具體的制備步驟如下:
O提取:將黃皮果和萬壽果洗凈去籽，加入原料20倍的水量，煎煮2次，第一次煎煮3—4小時，第二次煎煮30分鐘，合并兩次煎液過濾，濾液濃縮；
2)粉碎:將葛根去除雜物后曬干或烘干，再粉碎成5_以下的碎粒；將新鮮茶葉剔除雜物后曬干或烘干，再粉碎成5mm以下的碎粒；
3)噴霧干燥:將步驟I)得到的提取物送入噴霧干燥機制成粉末； 4)混合:將步驟3)和步驟2)的粉末混合；
5)滅菌:將步驟4)得到的粉末裝入透氣的纖維袋中，利用輻照進行滅菌；
6)包裝:將步驟5)得到的纖維袋用紙袋包裝，每包重量2—5克，裝盒，得到產(chǎn)品。
[0009]本發(fā)明的調(diào)理保健茶另一種制備方法將黃皮果、萬壽果、葛根混合打成漿液制成提取物，然后濃縮、粉碎、噴霧干燥和包裝其具體步驟過程如下:
1)提取:將新鮮黃皮果、葛根和萬壽果混合打成漿液，分兩次加水加熱提取，第一次以1:20-30的比例加水加熱煮沸30分鐘過濾取汁；第二次以1:20的比例加水加熱煮沸20分鐘過濾取汁，兩次溶液混合備用；
2)濃縮:將步驟I)得到的兩次溶液送入濃縮機進行濃縮；
3)粉碎:將新鮮茶葉剔除雜物后曬干或烘干，再粉碎成5_以下的碎粒；
4)噴霧干燥:將步驟2)得到的濃縮液放入噴霧干燥機干燥，得到固體粉末；
5)包裝:將步驟4)的粉末和步驟3)得到的碎粒滅菌后一起裝入透氣的纖維袋中，每包重量2— 5克，外部用紙袋包裝，裝盒，得到產(chǎn)品。
[0010]本發(fā)明調(diào)理保健茶的有益效果是:
1、安全可靠，增進食欲。本發(fā)明的配方是由天然植物構(gòu)成，配方中的黃皮果具有壯胃健脾，促進食欲，消食化痰等功效，可長期服用，不會對人體造成其它的毒副作用。同時該保健茶還加入萬壽果及葛根，在促進患者的食欲同時，增強患者的生理機能，補充人體所需的多種氨基酸、維生素及蛋白質(zhì)。
[0011]2、滋補調(diào)理，易于吸收。本發(fā)明配方主要采用黃皮果、萬壽果及葛根等天然原料，在提高人體免疫力基礎(chǔ)上，還能補充人體所需營養(yǎng)的硒。服用本品，不但能治病、防病，還能舒筋活絡(luò)，壯胃健脾，降低血壓、血脂、血粘，預(yù)防癌癥，抗擊癌癥，提升人體免疫力，滋陰補腎，健脾胃，助消化，清熱解毒，提神醒腦等功效。同時，由于本品中的黃皮果和萬壽果經(jīng)過工藝處理形成了提取物，提取物中的蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、微量元素及不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)容易被人體吸收，同時均具有香甜順滑的口感，適合各類人群飲用，全方位對人體進行滋養(yǎng)和調(diào)理，從而更適合現(xiàn)代人對于養(yǎng)生的要求，進一步滿足市場對于此類產(chǎn)品的需求。
[0012]3、食用方便，口感良好。本發(fā)明形成的產(chǎn)品攜帶方便，服用簡單，出門在外，只需一瓶水，就可以輕松服用。同時因為本發(fā)明采用現(xiàn)代工藝進行提取后制成成品，口感細膩；并且由于組方中含有黃皮果和萬壽果，使消費者在服用本發(fā)明組方時會感覺有黃皮果的清新和萬壽果的香甜，適合多種人群的口味，避免患者服用時出現(xiàn)惡心、厭惡感。
[0013]【具體實施方式】 實施例1:
壯胃健脾組方，黃皮果60份，萬壽果30份，葛根20份，茶葉粉25份。
[0014]含上述組分調(diào)理保健茶的制備方法如下:
1)提取:將黃皮果和萬壽果洗凈去籽，加入原料20倍的水量，煎煮2次，第一次煎煮3—4小時，第二次煎煮30分鐘，合并兩次煎液過濾，濾液濃縮；
2)粉碎:將葛根去除雜物后曬干或烘干，再粉碎成5_以下的碎粒；將新鮮茶葉剔除雜物后曬干或烘干，再粉碎成5mm以下的碎粒；
3)噴霧干燥:將步驟I)得到的提取物送入噴霧干燥機制成粉末；
4)混合:將步驟3)和步驟2)的粉末混合； 5)滅菌:將步驟4)得到的粉末裝入透氣的纖維袋中，利用輻照進行滅菌；
6)包裝:將步驟5)得到的纖維袋用紙袋包裝，每包重量2—5克，裝盒，得到產(chǎn)品。
[0015]實施例2:
健脾提神組方，黃皮果30份，萬壽果35份，葛根30份，茶葉粉25份。
[0016]含上述組分滋調(diào)理保健茶的制備方法如下:
1)提取:將新鮮黃皮果、葛根和萬壽果混合打成漿液，分兩次加水加熱提取，第一次以1:20-30的比例加水加熱煮沸30分鐘過濾取汁；第二次以1:20的比例加水加熱煮沸20分鐘過濾取汁，兩次溶液混合備用；
2)濃縮:將步驟I)得到的兩次溶液送入濃縮機進行濃縮；
3)粉碎:將新鮮茶葉剔除雜物后曬干或烘干，再粉碎成5_以下的碎粒；
4)噴霧干燥:將步驟2)得到的濃縮液放入噴霧干燥機干燥，得到固體粉末；
5)包裝:將步驟4)的粉末和步驟3)得到的碎粒滅菌后一起裝入透氣的纖維袋中，每包重量2— 5克，外部用紙袋包裝，裝盒，得到產(chǎn)品。
[0017]實施例3:
滋補調(diào)理組方，黃皮果35份，萬壽果30份，葛根30份，茶葉粉25份。
[0018]含上述組分滋調(diào)理保健茶的制備方法如下:
1)提取:將黃皮果和萬壽果洗凈去籽，加入原料20倍的水量，煎煮2次，第一次煎煮
3—4小時，第二次煎煮30分鐘，合并兩次煎液過濾，濾液濃縮；
2)粉碎:將葛根去除雜物后曬干或烘干，再粉碎成5_以下的碎粒；將新鮮茶葉剔除雜物后曬干或烘干，再粉碎成5mm以下的碎粒；
3)噴霧干燥:將步驟I)得到的提取物送入噴霧干燥機制成粉末；
4)混合:將步驟3)和步驟2)的粉末混合；
5)滅菌:將步驟4)得到的粉末裝入透氣的纖維袋中，利用輻照進行滅菌；
6)包裝:將步驟5)得到的纖維袋用紙袋包裝，每包重量2—5克，裝盒，得到產(chǎn)品。
[0019]以下是本發(fā)明冷泡涼茶的應(yīng)用試驗:
一、動物試驗
以小白鼠做試驗，20只小白鼠均由上海某研究所提供，其中10只喂食本發(fā)明調(diào)理保健茶，每天50毫升，關(guān)在空間狹小的籠子，另外，10只喂食重量含量5%蔗糖水作為對照組，每天50毫升，也關(guān)在空間狹小的籠子，其他因素相同，一個月后，結(jié)果顯示服用本發(fā)明壯胃健脾組方保健茶的小白鼠血紅細胞數(shù)量明顯提升，并且食欲增加，愛活動，不貪睡，毛色顯得光亮，不易掉毛；反之喂食5%蔗糖水的白鼠則沒有那么愛活動，有些懶惰，貪睡。
[0020]二、自愿者應(yīng)用的保健效果:
應(yīng)用實例:
1.韋某，男，35歲。廣西南寧市衡陽路人，從事干貨買賣生意。由于長期應(yīng)酬，煙酒過量，勞累過度，消化功能差，食欲差，睡眠質(zhì)量差，經(jīng)服用本發(fā)明壯胃健脾組方制成保健茶，每次I包，一天3次，一個半月后，消化功能明顯提高，食欲好，臉色紅潤，睡眠質(zhì)量提高。
[0021]2.謝某，女，55歲，退休。因年老體弱，經(jīng)常感到頭暈?zāi)垦?，四肢乏力，口渴舌燥，貪睡，面呈黃色，經(jīng)服用本發(fā)明提神醒腦組方保健茶，每次I包，一天3次，I個月后，頭暈癥狀消失，四肢乏力癥狀減弱，臉色變紅。[0022]3.韋某,男，壯族,30歲，在某公司從事IT方面工作，由于長時間面對電腦，運動較少，并且身體抵抗力差，經(jīng)常容易感到疲勞，天氣變化頻繁是容易發(fā)生感冒，經(jīng)服用本發(fā)明的滋補調(diào)理組方保健茶，每天3次，每次I包，服用20天后，免疫力得到明顯提升，疲勞感消失，感冒次數(shù)明顯減少。
[0023]4.趙某，男，22歲，從事某公司人力資源管理職務(wù)。由于剛畢業(yè)，工作繁重，心里壓力大，應(yīng)酬較多，并且長時間面對電腦工作，缺乏鍛煉，出現(xiàn)精力匱乏，注意力無法集中，容易覺得渾身乏力，飯后容易打嗝，經(jīng)常胃部不適，免疫力差。經(jīng)服用本發(fā)明壯胃健脾組方保健茶，每天I包，一天3次，并調(diào)整工作心態(tài)，I個半月后，身體乏力現(xiàn)象明顯改善，注意集中，飯后打嗝癥狀明顯消失，胃部不適癥狀得以減緩，精力充沛，失眠、多汗癥狀得到有效緩解，免疫力明顯提高。
[0024]5.陳某，男，55歲，廣西南寧市合資企業(yè)職工。本人因長期工作勞累，心里壓力大，缺乏鍛煉，經(jīng)常感到四肢酸軟，易脫發(fā)，盜汗。經(jīng)服用本發(fā)明滋補調(diào)理組方保健茶，每天I包，一天3次，并堅持鍛煉身體，I個月后，四肢酸軟感消失，頭發(fā)有光澤，精力充沛，睡眠質(zhì)量提高，盜汗癥狀明顯發(fā)生改善，身體變得結(jié)實了。
【權(quán)利要求】
1.一種調(diào)理保健茶，其特征在于包括以下干物質(zhì)的原料和重量份數(shù): 黃皮果20-60份 萬壽果20-40份 葛根15-30份 茶葉粉15—35份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)理保健茶，其特征在于所述的調(diào)理保健茶，還包括茶葉，所述的茶葉是綠茶、紅茶或發(fā)酵茶中的一種，茶葉加入的重量為調(diào)理保健茶總重量的I一50%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述調(diào)理保健茶的制備方法，其特征在于包括提取、粉碎、噴霧干燥、混合、滅菌和包裝，其具體制備過程如下: 1)提取:將黃皮果和萬壽果洗凈去籽，加入原料20倍的水量，煎煮2次，第一次煎煮3—4小時，第二次煎煮30分鐘，合并兩次煎液過濾，濾液濃縮； 2)粉碎:將葛根去除雜物后曬干或烘干，再粉碎成5_以下的碎粒；將新鮮茶葉剔除雜物后曬干或烘干，再粉碎成5mm以下的碎粒； 3)噴霧干燥:將步驟I)得到的提取物送入噴霧干燥機制成粉末； 4)混合:將步驟3)和步驟2)的粉末混合； 5)滅菌:將步驟4)得到的粉末裝入透氣的纖維袋中，利用輻照進行滅菌； 6)包裝:將步驟5)得到的纖維袋用紙袋包裝，每包重量2—5克，裝盒，得到產(chǎn)品。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的調(diào)理保健茶的制備方法，其特征在于包括提取、濃縮、粉碎、噴霧干燥和包裝，其具體制備過程如下: 1)提取:將新鮮黃皮果、葛根和萬壽果混合打成漿液，分兩次加水加熱提取，第一次以1:20-30的比例加水加熱煮沸30分鐘過濾取汁；第二次以1:20的比例加水加熱煮沸20分鐘過濾取汁，兩次溶液混合備用； 2)濃縮:將步驟I)得到的兩次溶液送入濃縮機進行濃縮； 3)粉碎:將新鮮茶葉剔除雜物后曬干或烘干，再粉碎成5_以下的碎粒； 4)噴霧干燥:將步驟2)得到的濃縮液放入噴霧干燥機干燥，得到固體粉末； 5)包裝:將步驟4)的粉末和步驟3)得到的碎粒滅菌后一起裝入透氣的纖維袋中，每包重量2— 5克，外部用紙袋包裝，裝盒，得到產(chǎn)品。
【文檔編號】A23F3/14GK103636836SQ201310602072
【公開日】2014年3月19日 申請日期:2013年11月25日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月25日
【發(fā)明者】韋曉, 來超英, 龔家強, 陶玲云, 李永鋒, 傅汝毅, 陳國勇 申請人:廣西博士海意信息科技有限公司