一種具有抗衰老功效的保健油的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種具有抗衰老功效的保健油，該保健油包含以下重量份的原料：大豆1400-1550，核桃仁30-35，白芝麻18-20，牡丹籽15-18，紅景天12-20，刺五加籽12-15，干枇杷葉15-18，玫瑰干花蕾15-18，枸杞子12-15；該保健油的制作工藝采用二氧化碳亞臨界萃取技術(shù)，工藝簡單易實現(xiàn)，萃取溫度低，不會破壞原料中活性成分，以大豆、核桃仁等提油率較高的原料作為載體，根據(jù)相似相溶原理，將多種中藥的揮發(fā)性油類、脂溶性成分等萃取到油中，本發(fā)明提供的保健油，綜合了常規(guī)保健油與牡丹籽、紅景天、刺五加籽等原料的保健作用，具有滋補強身、延緩衰老等功效，且萃取工藝簡單，成本得到降低，極具市場競爭力。
【專利說明】一種具有抗衰老功效的保健油
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種具有抗衰老功效的保健油及其制作工藝。
【背景技術(shù)】
[0002]日常生活中各類食用油，多存在營養(yǎng)不均衡的問題，只能滿足人體基本的營養(yǎng)需求，而保健油是一類具有根據(jù)人體營養(yǎng)需求而調(diào)配的食用油，其營養(yǎng)均衡，彌補了食用油的缺陷，然而保健油多價格不菲，且原料單一，其使用受到限制；因此，價格適中、營養(yǎng)全面的食用型保健油具有廣闊的市場前景。
[0003]中草藥中含有多種揮發(fā)性油類、脂溶性成分以及生物堿等成分，這些成分均有一定的藥用效果，這些有效成分的提取多采用水蒸氣蒸餾、超臨界萃取等方法，然而這些方法都有一定的局限，水蒸氣蒸餾會破壞熱不穩(wěn)定成分，且主要是提取揮發(fā)性油類，其他有效成分提取率低，而超臨界萃取需要較高的工藝條件，生產(chǎn)成本高，為了解決上述問題，可以采用亞臨界萃取工藝，高效的提取中草藥的活性成分，并將這些活性成分添加到常見的食用油中，不僅食用價值得到，還比一般的單一原料純保健油成本低，因此其市場接受度高。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于，提供一種具有抗衰老功效的保健油，采用亞臨界萃取技術(shù)，制備大豆油、核桃仁油等食用油與多種中藥活性成分混合的保健油，具有滋補強身、延緩衰老的保健作用，為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:
一種具有抗衰老功效的保健油，其特征在于，該保健油包含以下重量份的組分:大豆1400-1550，核桃仁30-35，白芝麻18-20，牡丹籽15-18，紅景天12-20，刺五加籽12-15，干枇杷葉15-18，玫瑰干花蕾15-18，枸杞子12-15。
[0005]所述的一種具有抗衰老功效的保健油，其制作工藝為:
(1)將所有物料混合均勻，洗凈浙干后，粉碎，過40-60目篩；
(2)將(1)的混合物料投入萃取罐中進(jìn)行亞臨界萃取，萃取溶劑為二氧化碳，溶料比為1.2-1.5:1，并加入適量的夾帶劑，亞臨界萃取條件為:萃取溫度25-30°C，萃取壓力5-7MPa，萃取時間120-150min，萃取劑流速30_45L/h。
[0006](3)將(2)得到的萃取液引入分離罐中分離，分離罐溫度25_30°C，壓力0.5-lMPa,得到的分離液中加入吸附劑除雜，即得精制油。
[0007]所述的夾帶劑為食用酒精中的一種。
[0008]所述的吸附劑為:吸附劑由下列重量份的原料制成:白土 30-40、凹凸棒土 15-20、活性炭60-70、玉石2-3、麥飯石20-30、葡萄籽油20-30 ;將各原料混合后，反復(fù)揉練成泥，送入煅燒爐中在1000-1200°C下煅燒3-4小時，冷卻后，粉碎得粉末，放入10-15%鹽酸溶液中浸泡3-4小時，過濾，將粉體濾渣放入10-12%的氫氧化鈉溶液浸泡3-4小時，再過濾出粉體濾渣，放入清水中洗凈，烘干，即得。[0009]本發(fā)明的有益效果在于，采用二氧化碳亞臨界萃取技術(shù)，工藝簡單易實現(xiàn)，提油率高，萃取溫度低，不會破壞原料中活性成分，且以大豆、核桃仁等提油率較高的原料作為載體，根據(jù)相似相溶原理，將牡丹籽、紅景天、刺五加籽等中藥的揮發(fā)性油類、脂溶性成分等萃取到油中，增加油的食用價值，本發(fā)明提供的保健油，綜合了常規(guī)保健油與牡丹籽、紅景天、刺五加籽等原料的保健作用，具有滋補強身、延緩衰老等功效，且萃取工藝簡單，成本得到降低，極具市場競爭力。
【具體實施方式】
[0010]實施例1
本實施例的保健油包含以下重量份(公斤)的原料:大豆1400-1550，核桃仁35，白芝麻20，牡丹籽18，紅景天20，刺五加籽12，干枇杷葉18，玫瑰干花蕾18，枸杞子12。
[0011]本實施例的保健油由以下工藝制得:
(1)將所有物料混合均勻，洗凈浙干后，粉碎，過40目篩；
(2)將(1)的混合物料投入萃取罐中進(jìn)行亞臨界萃取，萃取溶劑為二氧化碳，溶料比為1.3:1，并加入適量的食用酒精作為夾帶劑，亞臨界萃取條件為:萃取溫度25°C，萃取壓力6MPa,萃取時間150min,萃取劑流速30L/h。
[0012](3)將(2)得到的萃取液引入分離罐中分離，分離罐溫度25°C，壓力0.5MPa，得到的分離液中加入吸附劑除雜，即得精制油。
[0013]吸附劑由下列重量份的原料制成:白土 30-40、凹凸棒土 15-20、活性炭60_70、玉石2-3、麥飯石20-30、葡萄籽油20-30 ;將各原料混合后，反復(fù)揉練成泥，送入煅燒爐中在1000-1200°C下煅燒3-4小時，冷卻后，粉碎得粉末，放入10-15%鹽酸溶液中浸泡3_4小時，過濾，將粉體濾渣放入10-12%的氫氧化鈉溶液浸泡3-4小時，再過濾出粉體濾渣，放入清水中洗凈，烘干，即得。
[0014]實施例2
本實施例的保健油包含以下重量份(公斤)的原料:大豆35，核桃仁35，白芝麻20，牡丹籽18，紅景天18，刺五加籽15，干枇杷葉18，玫瑰干花蕾15，枸杞子15。
[0015]本實施例的保健油由以下工藝制得:
(1)將所有物料混合均勻，洗凈浙干后，粉碎，過60目篩；
(2)將(1)的混合物料投入萃取罐中進(jìn)行亞臨界萃取，萃取溶劑為二氧化碳，溶料比為
1.5:1，并加入適量的分析純乙醇作為夾帶劑，亞臨界萃取條件為:萃取溫度25°C，萃取壓力6MPa,萃取時間150min,萃取劑流速35L/h。
[0016](3)將(2)得到的萃取液引入分離罐中分離，分離罐溫度25°C，壓力0.5MPa，得到的分離液中加入吸附劑除雜，即得精制油。
【權(quán)利要求】
1.一種具有抗衰老功效的保健油，其特征在于，該保健油由以下重量份的原料組成:大豆1400-1550，核桃仁30-35，白芝麻18-20，牡丹籽15-18，紅景天12-20，刺五加籽12-15，干枇杷葉15-18，玫瑰干花蕾15-18，枸杞子12-15。
2.如權(quán)利要求1所述的一種具有抗衰老功效的保健油，其制作工藝如下:(1)將大豆脫皮后，與其他物料混合均勻，洗凈浙干后，粉碎，過40-60目篩；(2)將(1)的混合物料投入萃取罐中進(jìn)行亞臨界萃取，萃取溶劑為二氧化碳，溶料比為1.2-1.5:1，并加入適量的夾帶劑，亞臨界萃取條件為:萃取溫度25-30°C，萃取壓力5-7MPa，萃取時間120-150min，萃取劑流速30_45L/h ；(3)將(2)得到的萃取液引入分離罐中分離，分離罐溫度25-30°C，壓力0.5-lMPa，得到的分離液中加入吸附劑除雜，即得精制油。
3.如權(quán)利要求2所述的一種具有抗衰老功效的保健油，其特征在于，所述的夾帶劑為食用酒精。
【文檔編號】A23D9/02GK103651966SQ201310592194
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2013年11月22日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月22日
【發(fā)明者】張楊, 魏國平, 張輝, 相朝清, 谷長海, 崇吉祥, 周維華, 朱文鑫 申請人:安徽大平油脂有限公司