一種蟲草養(yǎng)生薄餅的制作方法
【專利摘要】一種蟲草養(yǎng)生薄餅，由以下重量份原料組成：大米180-200、生姜汁10-15、香蔥汁10-12、小麥粉100-120、芡實(shí)粉10-12、番茄粉40-50、玉米35-40、椰果36-39、冬蟲夏草4-5、紅景天5-6、黃芪5-6、五味子4-5、遠(yuǎn)志4-5、菖蒲4-5、玫瑰葉4-5、灰樹花5-6等；本發(fā)明的一種蟲草養(yǎng)生薄餅，制作工藝簡(jiǎn)單環(huán)保，添加番茄粉、玉米、椰果，提供了豐富的維生素，及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還特別添加冬蟲夏草、黃芪、五味子、灰樹花等提取物，具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞等功效，具有很好的保健作用。
【專利說明】一種蟲草養(yǎng)生薄餅
[0001]
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本發(fā)明主要涉及食品及其制備方法【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種蟲草養(yǎng)生薄餅。
【背景技術(shù)】
[0003]食品、飲料是人們消耗最快的消費(fèi)品，食品、飲料關(guān)系到人們的身體健康，現(xiàn)在市場(chǎng)上的副食品越來越多，但是大多數(shù)的副食品只是能解決人們基本需求，人們的生活水平在不斷的提高，對(duì)副食品的營(yíng)養(yǎng)要求也越來越高。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種蟲草養(yǎng)生薄餅的制備方法。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種蟲草養(yǎng)生薄餅，由以下重量份原料組成:大米180-200、生姜汁10-15、香蔥汁10-12、小麥粉100-120、芡實(shí)粉10-12、番茄粉40-50、玉米35-40、椰果36-39、冬蟲夏草4_5、紅景天5_6、黃芪5_6、五味子4_5、遠(yuǎn)志4_5、菖蒲
4-5、玫瑰葉4-5、灰樹花5-6、當(dāng)歸油0.2-0.3、黃酒20-30、牛奶60-80、白砂糖適量、食鹽適量、水適量。
[0006]一種蟲草養(yǎng)生薄餅的制備方法，包括以下步驟:
(1)將大米洗凈，至于鍋中，加入生姜汁、香蔥汁、適量食鹽、適量的水，煮熟后，曬干，并碾成米粉；
(2)將玉米、椰果洗凈，至于鍋中，加入當(dāng)歸油、黃酒、牛奶，加熱燜煮40-50分鐘，將鍋中所有物料取出，打成漿汁，得到玉米椰果汁；
(3)將冬蟲夏草、紅景天、黃芪、五味子、遠(yuǎn)至、菖蒲、玫瑰葉、灰樹花用6-9倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；
(4)將小麥粉、芡實(shí)粉、番茄粉、米粉、中藥粉合并，加入玉米椰果汁、適量白砂糖、適量食鹽、適量的水，不斷攪拌，形成面團(tuán)后，做成薄餅，烤熟即可。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:本發(fā)明的一種蟲草養(yǎng)生薄餅，制作工藝簡(jiǎn)單環(huán)保，添加番茄粉、玉米、椰果，提供了豐富的維生素，及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還特別添加冬蟲夏草、黃芪、五味子、灰樹花等提取物，具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞等功效，具有很好的保健作用。
【具體實(shí)施方式】
[0008]一種蟲草養(yǎng)生薄餅，由以下重量份(Kg)原料組成:大米180、生姜汁10、香蔥汁10、小麥粉100、芡實(shí)粉10、番茄粉40、玉米35、椰果36、冬蟲夏草4_5、紅景天5、黃芪5、五味子
4、遠(yuǎn)志4、菖蒲4、玫瑰葉4、灰樹花5-6、當(dāng)歸油0.2、黃酒20、牛奶60、白砂糖適量、食鹽適
量、水適量。
[0009]一種蟲草養(yǎng)生薄餅的制備方法，包括以下步驟: (1)將大米洗凈，至于鍋中，加入生姜汁、香蔥汁、適量食鹽、適量的水，煮熟后，曬干，并碾成米粉；
(2)將玉米、椰果洗凈，至于鍋中，加入當(dāng)歸油、黃酒、牛奶，加熱燜煮40分鐘，將鍋中所有物料取出，打成漿汁，得到玉米椰果汁；
(3)將冬蟲夏草、紅景天、黃芪、五味子、遠(yuǎn)至、菖蒲、玫瑰葉、灰樹花用6倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；
(4)將小麥粉、芡實(shí)粉、番茄粉、米粉、中藥粉合并，加入玉米椰果汁、適量白砂糖、適量食鹽、適量的水，不斷攪拌，形成面團(tuán)后，做成薄餅，烤熟即可。
【權(quán)利要求】
1.一種蟲草養(yǎng)生薄餅，其特征在于，由以下重量份原料組成:大米180-200、生姜汁10-15、香蔥汁10-12、小麥粉100-120、芡實(shí)粉10-12、番茄粉40-50、玉米35-40、椰果36-39、冬蟲夏草4-5、紅景天5-6、黃芪5_6、五味子4_5、遠(yuǎn)志4_5、菖蒲4_5、玫瑰葉4_5、灰樹花5-6、當(dāng)歸油0.2-0.3、黃酒20-30、牛奶60-80、白砂糖適量、食鹽適量、水適量。
2.如權(quán)利要求1所述的一種蟲草養(yǎng)生薄餅的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將大米洗凈，至于鍋中，加入生姜汁、香蔥汁、適量食鹽、適量的水，煮熟后，曬干，并碾成米粉； (2)將玉米、椰果洗凈，至于鍋中，加入當(dāng)歸油、黃酒、牛奶，加熱燜煮40-50分鐘，將鍋中所有物料取出，打成漿汁，得到玉米椰果汁； (3)將冬蟲夏草、紅景天、黃芪、五味子、遠(yuǎn)至、菖蒲、玫瑰葉、灰樹花用6-9倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉； (4)將小麥粉、芡實(shí)粉、番茄粉、米粉、中藥粉合并，加入玉米椰果汁、適量白砂糖、適量食鹽、適量的水，不斷攪拌，形成面團(tuán)后，做成薄餅，烤熟即可。
【文檔編號(hào)】A23L1/10GK103621878SQ201310526844
【公開日】2014年3月12日 申請(qǐng)日期:2013年10月31日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月31日
【發(fā)明者】童偉雄, 林琪瑛, 童汗成 申請(qǐng)人:五河童師傅食品有限公司