一種潤腸健胃蜂蜜醋飲料以及制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種潤腸健胃蜂蜜醋飲料以及制備方法，其特征在于，由下列重量份的原料制成：蜂蜜25-30、楊梅20-24、檸檬12-14、麥芽低聚糖2-3、綠茶4-5、豐花草3-4、丹參2-3、萊菔子4-5、山楂葉2-3、北魚黃草3-4、陳醋10-12、水1000-1300；本發(fā)明中不僅集合了蜂蜜、陳醋的促消化，增食欲的效果，而且添加了大量利于腸胃的水果、中藥材，風味獨特，富含大量營養(yǎng)成分，具有一定的保健效果。
【專利說明】一種潤腸健胃蜂蜜醋飲料以及制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領域，特別是一種潤腸健胃蜂蜜醋飲料以及制備方法。
【背景技術】
[0002]蜂蜜具有補脾胃；緩急止痛、潤肺止咳、潤腸通便、潤膚生肌、解毒、肺燥咳嗽、腸燥、便秘等功能。
[0003]預防和治療腸炎、痢疾由于食醋中含有醋酸，具有收斂的作用，不僅可以抑制細菌繁殖，甚至能殺死食物里的部分細菌。醋能改變痢疾桿菌偏堿性的生存環(huán)境，并將其殺死，酸性環(huán)境又能使大蒜的殺菌功能增加4倍，所以醋與大蒜合用，對治療痢疾、腸炎效果更理
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[0004]麥芽低聚糖是一種混合糖，主要由麥芽糖、麥芽三糖至麥芽八糖組成，不含糊精，是由特異的麥芽低聚糖酶作用于淀粉而得致電的一種新型營養(yǎng)甜味劑。具有抑制人們腸道有害菌生長繁殖作用并且有特殊的生理功能，是功能性食品的一種基料。
[0005]楊梅具有生津止渴、和胃消食的功效，對于食后飽脹、飲食不消、胃陰不足、津傷口渴等癥有較好的食療效果；楊梅中還含有一定的抗癌物質，對腫瘤細胞的生長有抑制作用；楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌 等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效；楊梅含大量的維生素C，不僅直接參與人體糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，還有降血脂，阻止致癌物質在體內合成等功效。

【發(fā)明內容】

[0006]本發(fā)明的目的是提出一種集營養(yǎng)保健功能于一體的潤腸健胃的蜂蜜醋飲料以及制備方法。
[0007]為了實現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明通過以下方案實施:
一種潤腸健胃蜂蜜醋飲料以及制備方法，由下列重量份的原料制成:蜂蜜25-30、楊梅20-24、檸檬12-14、麥芽低聚糖2-3、綠茶4_5、豐花草3_4、丹參2_3、萊菔子4_5、山楂葉2-3、北魚黃草 3-4、陳醋 10-12、水 1000-1300 ；
本發(fā)明所述潤腸健胃蜂蜜醋飲料，由以下具體步驟制成:
(O將楊梅、朽1檬洗凈放入榨汁機中加入適量的水榨成朽1檬楊梅汁備用；
(2)將綠茶、豐花草、丹參、萊菔子、山楂葉、北魚黃草加入3-5倍量的水進行煎煮，先用大火煎煮15-20分鐘，后用小火煎煮40-60分鐘，濾去藥渣，取提取液待用；
(3)將蜂蜜、檸檬楊梅汁、中藥提取液、麥芽低聚糖與陳醋混合均勻，加入剩余量的水，混合均勻，過濾，取濾液。
[0008](4)將濾液在80°C下滅菌25~35min，冷卻，無菌條件下灌裝。
[0009]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明中不僅集合了蜂蜜、陳醋的促消化，增食欲的效果，而且添加了大量利于腸胃的水果、中藥材，風味獨特，富含大量營養(yǎng)成分，具有一定的保健效果。具體實施方案
[0010]下面通過具體實例對本發(fā)明進行詳細說明。
[0011]一種潤腸健胃蜂蜜醋飲料以及制備方法，由下列重量份(公斤)的原料制成:蜂蜜25、楊梅20、檸檬12、麥芽低聚糖2、綠茶4、豐花草3、丹參2、萊菔子4、山楂葉2、北魚黃草
3、陳醋 10、水 1000 ；
本發(fā)明所述潤腸健胃蜂蜜醋飲料，由以下具體步驟制成:
(O將楊梅、朽1檬洗凈放入榨汁機中加入適量的水榨成朽1檬楊梅汁備用；
(2)將綠茶、豐花草、丹參、萊菔子、山楂葉、北魚黃草加入3倍量的水進行煎煮，先用大火煎煮20分鐘，后用小火煎煮60分鐘，濾去藥渣，取提取液待用；
(3)將蜂蜜、檸檬楊梅汁、中藥提取液、麥芽低聚糖與陳醋混合均勻，加入剩余量的水，混合均勻，過濾，取濾液。
[0012](4)將濾液在80°C下滅菌35min，冷卻，無菌條件下灌裝。
【權利要求】
1.一種潤腸健胃蜂蜜醋飲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成:蜂蜜25-30、楊梅20-24、檸檬12-14、麥芽低聚糖2-3、綠茶4_5、豐花草3_4、丹參2_3、萊菔子4_5、山楂葉2-3、北魚黃草 3-4、陳醋 10-12、水 1000-1300。
2.根據(jù)權利要求書I所述潤腸健胃蜂蜜醋飲料，其特征在于，由以下具體步驟制成: (O將楊梅、朽1檬洗凈放入榨汁機中加入適量的水榨成朽1檬楊梅汁備用； (2)將綠茶、豐花草、丹參、萊菔子、山楂葉、北魚黃草加入3-5倍量的水進行煎煮，先用大火煎煮15-20分鐘，后用小火煎煮40-60分鐘，濾去藥渣，取提取液待用； (3)將蜂蜜、檸檬楊梅汁、中藥提取液、麥芽低聚糖與陳醋混合均勻，加入剩余量的水，混合均勻，過濾，取濾液； (4)將濾液在80°C下滅菌25?35min，冷卻，無菌條件下灌裝。
【文檔編號】A23F3/14GK103518878SQ201310444100
【公開日】2014年1月22日 申請日期:2013年9月26日 優(yōu)先權日:2013年9月26日
【發(fā)明者】朱奕 申請人:朱奕