專利名稱：一種山藥保健蒟蒻的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種山藥保健筠篛。
背景技術：
市場上果凍品種很多，但尚未發(fā)現(xiàn)山藥保健筠篛。發(fā)明內容本發(fā)明目的是提供了一種山藥保健筠篛。方案如下:山藥25_26kg、山藥粉4.5_5kg、白糖7-7.5kg。制備方法:將山藥去皮蒸熟，切成小丁備用。山藥粉用清水稀釋，按1: 10的比例對水。將攪拌好的山藥粉水倒入鍋中，燒開后，再開小火，一邊加熱一邊用勺攪拌，當水變成凝膠狀時關火加入山藥丁，并將凝膠與果丁攪勻，讓山藥丁均勻的分布在膠中，將煮好的凝膠入模包裝，冷卻凝結，筠篛晶瑩剔透的膠體中夾雜著爽脆的果實，味道脆甜可口，嫩滑Q彈。
具體實施例方式實施例1:山藥25_26kg、山藥粉 4.5_5kg、白糖 7-7.5kg。制備方法:同上文實施例2:山藥25kg、山藥粉4.5kg、白糖7kg。制備方法:同上·文。
權利要求
1.一種山藥保健筠篛，其特征在于包含以下組份 山藥 25_26kg、山藥粉 4. 5_5kg、白糖 7-7. 5kg。
2.根據(jù)權利要求I所述的上述山藥保健筠篛，其特征在于包含以下組份山藥25kg、山藥粉4. 5kg、白糖7kg。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種山藥保健蒟蒻，包含以下組份山藥25-26kg、山藥粉4.5-5kg、白糖7-7.5kg。本發(fā)明中山藥營養(yǎng)豐富，清熱解毒，有很好的保健功效，制作成含山藥丁的蒟蒻，山藥脆甜可口，膠凍嫩滑Q彈，是老少皆宜的美味食品。
文檔編號A23L1/064GK103250931SQ20131017714
公開日2013年8月21日 申請日期2013年5月2日 優(yōu)先權日2013年5月2日
發(fā)明者洪圣娟 申請人:洪圣娟