專利名稱：一種養(yǎng)生雞肉紅薯泥的制作方法
技術領域：
本發(fā)明屬于一種養(yǎng)生雞肉紅薯泥。
背景技術：
日常生活中，紅薯總是被許多人用來蒸著吃或烤著吃，使紅薯的味道、營養(yǎng)單一，長時間食用會使人產生膩煩。而紅薯中含有抑制癌細胞生長的抗癌物質，名為糖脂；紅薯中所含的另一種活性物質叫脫氧異雄固酮，它可以抑制和殺滅癌細胞，并且能使衰弱的免疫系統(tǒng)重新振作，防治乳腺癌和結腸癌。紅薯富還含豐富的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素A，可以增進視力，而且常食紅薯對皮膚有好處。紅薯的生產成本低，產量高，若經常食用紅薯可起到保健、養(yǎng)生的作用。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的是提供一種營養(yǎng)豐富、美味獨特的養(yǎng)生雞肉紅薯泥。一種養(yǎng)生紅薯泥，各原料配比為:主料:紅薯350-500份、雞肉150-200份、木耳100-150份、海帶100-120份；輔料:植物油20-30份、食鹽5_8份、蔥花10-12份、大蒜7_10份。其中，雞肉:含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，另外含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血、虛弱等有很好的食療作用。具有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
權利要求
1.一種養(yǎng)生雞肉紅薯泥，各原料配比為:主料:紅薯350-500份、雞肉150-200份、木耳100-150份、海帶100-120份；輔料:植物油20-30份、食鹽5_8份、蔥花10-12份、大蒜7_10份。
2.按權利要求1所述一種養(yǎng)生雞肉紅薯泥，原料配方為:紅薯350克、雞肉150克、木耳100克、海帶100克；輔料:植物油20克、食鹽5克、蔥花10克、大蒜7克，制作步驟:1)將紅薯洗凈、去皮，蒸熟；加少量水拌成泥狀備用，2)雞肉、木耳、海帶分別清洗，切成塊狀，植物油倒入炒鍋，加火將油燒至五層熱時，灑入蔥花大蒜爆香,倒入雞肉翻炒,雞肉變色時，加入海帶、木耳、食鹽炒熟，3)將炒好的材料倒在紅薯泥上裝盤；也可選擇將材料與紅薯泥拌均食用。
全文摘要
本發(fā)明的目的是提供一種營養(yǎng)豐富、美味獨特的養(yǎng)生雞肉紅薯泥。一種養(yǎng)生紅薯泥，各原料配比為主料紅薯350-500份、雞肉150-200份、木耳100-150份、海帶100-120份；輔料植物油20-30份、食鹽5-8份、蔥花10-12份、大蒜7-10份。
文檔編號A23L1/337GK103082235SQ20131003571
公開日2013年5月8日 申請日期2013年1月30日 優(yōu)先權日2013年1月30日
發(fā)明者李學禹 申請人:李學禹