專利名稱：一種包心魚丸機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品機(jī)械領(lǐng)域，尤其是一種包心魚丸機(jī)。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的魚丸機(jī)供漿攪拌軸由塑料的螺旋桿與不誘鋼刀片組件用螺釘鎖緊，在攪拌時由于螺釘松動容易引起導(dǎo)致魚丸破餡變形。且魚丸的生產(chǎn)規(guī)格單一，肉餡有時多，有時少，無法調(diào)整控制。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于提供一種包心魚丸機(jī)，使其生產(chǎn)的魚丸規(guī)格多，成型穩(wěn)定。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用以下技術(shù)方案:一種包心魚丸機(jī)，包括控制元件、漿斗、餡斗、包心裝置、剪切裝置、設(shè)于漿斗及餡斗內(nèi)的攪拌軸，所述的控制元件控制攪拌軸旋轉(zhuǎn)，所述的包心裝置與漿斗及餡斗連通，所述的剪切裝置與所述的包心裝置連接，還包括位于漿斗攪拌軸上方與其相連的第一調(diào)節(jié)搖桿，及位于餡斗攪拌軸上方與其連接的第二調(diào)節(jié)搖桿，所述的攪拌軸為一體螺旋式攪拌軸。所述的第二調(diào)節(jié)搖桿一側(cè)還設(shè)有調(diào)節(jié)刻度表。進(jìn)一步地，所述的包心裝置包括包心室、塞桿、偏心桿、活塞及若干連接套管，所述的包心室分別通過連接套管與漿斗及餡斗連通，所述的塞桿位于包心室的上方，所述的偏心桿與塞桿鉸接，所述的活塞與餡斗連接，所述的偏心桿及活塞在控制單元驅(qū)動下運(yùn)動。進(jìn)一步地，所述的剪切裝置包括銅齒輪、魚丸模具及刀片組件，所述的魚丸模具嵌于銅齒輪內(nèi)，所述的刀片組件位于銅齒輪下方。采用上述技術(shù)方案后，本實(shí)用新型與現(xiàn)有的背景技術(shù)相比，具有如下優(yōu)點(diǎn):將攪拌軸一體成型，避免由于連接部分的松動而影響魚丸的形狀，通過對第一調(diào)節(jié)搖桿的調(diào)節(jié)，可調(diào)整攪拌軸的位置，使壓力均衡，對第二調(diào)節(jié)搖桿的調(diào)節(jié)，可以控制肉餡的重量。針對市場的需求，可在剪切裝置中放置不同規(guī)格的模具及配合的刀片組件以生產(chǎn)不同規(guī)格的魚丸。該魚丸機(jī)成型穩(wěn)定，確保了同一規(guī)格的包心魚丸的肉餡重量基本相同，皮厚薄一致，降低了破皮變形等缺陷的產(chǎn)生機(jī)率。

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。主要組件符號說明:10:控制元件，20:漿斗，30:餡斗，40:攪拌軸，50:第一調(diào)節(jié)搖桿，60:第二調(diào)節(jié)搖桿，70:調(diào)節(jié)刻度表，81:包心室，82:塞桿，83:偏心桿，84:活塞，85:連接套管，91:銅齒輪，92:魚丸模具，93:刀片組件
具體實(shí)施方式
[0014]為了使本實(shí)用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，
以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本實(shí)用新型，并不用于限定本實(shí)用新型。請參閱圖1所示，本新型公開了一種包心魚丸機(jī)，包括控制元件10、漿斗20、餡斗30、包心裝置、剪切裝置、設(shè)于漿斗20及餡斗30內(nèi)的攪拌軸40、第一調(diào)節(jié)搖桿50及第二調(diào)節(jié)搖桿60。攪拌軸40為受控制元件10驅(qū)動的一體螺旋式攪拌軸，在漿斗20及餡斗30內(nèi)各設(shè)有一個，第一調(diào)節(jié)搖桿50位于漿斗20的攪拌軸40上方且與其相連，第二調(diào)節(jié)搖桿60位于餡斗30的攪拌軸40上方且與其連接。第二調(diào)節(jié)搖桿60 —側(cè)還設(shè)有調(diào)節(jié)刻度表70。將攪拌軸40 —體成型，避免由于連接部分的松動影響魚丸的形狀，降低了破皮變形等缺陷的產(chǎn)生機(jī)率。通過對第一調(diào)節(jié)搖桿50的調(diào)節(jié)，可調(diào)整攪拌軸40的位置，使壓力均衡，對第二調(diào)節(jié)搖桿60的調(diào)節(jié)，使第二調(diào)節(jié)搖桿60位于調(diào)節(jié)刻度表70的合適的刻度位置，同時調(diào)節(jié)攪拌軸40的轉(zhuǎn)速，使魚丸達(dá)到規(guī)定的重量及圓度。包心裝置包括包心室81、塞桿82、偏心桿83、活塞84及若干連接套管85，包心室81分別通過連接套管85與漿斗20及餡斗30連通，塞桿82位于包心室81的上方用于將包好餡的魚丸壓入剪切裝置內(nèi)，偏心桿83與塞桿82鉸接，活塞84與餡斗30連接，偏心桿83及活塞84在控制單元10驅(qū)動下運(yùn)動。剪切裝置包括銅齒輪91、魚丸模具92及刀片組件93，魚丸模具92嵌于銅齒輪91內(nèi)，刀片組件93位于銅齒輪91下方，魚丸模具92與刀片組件93配套使用，可生產(chǎn)不同規(guī)格的魚丸產(chǎn)品。以上所述，僅為本實(shí)用新型較佳的具體實(shí)施方式
，但本實(shí)用新型的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本實(shí)用新型揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到的變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。因此，本實(shí)用新型的保護(hù)范圍應(yīng)該以權(quán)利要求的保護(hù)范圍為準(zhǔn)。
權(quán)利要求1.一種包心魚丸機(jī)，包括控制元件、漿斗、餡斗、包心裝置、剪切裝置、設(shè)于漿斗及餡斗內(nèi)的攪拌軸，所述的控制元件控制攪拌軸旋轉(zhuǎn)，所述的包心裝置與漿斗及餡斗連通，所述的剪切裝置與所述的包心裝置連接，其特征在于:還包括位于漿斗攪拌軸上方與其相連的第一調(diào)節(jié)搖桿，及位于餡斗攪拌軸上方與其連接的第二調(diào)節(jié)搖桿，所述的攪拌軸為一體螺旋式攪拌軸。
2.如權(quán)利要求1所述的一種包心魚丸機(jī)，其特征在于:所述的第二調(diào)節(jié)搖桿一側(cè)還設(shè)有調(diào)節(jié)刻度表。
3.如權(quán)利要求1或2所述的一種包心魚丸機(jī)，其特征在于:所述的包心裝置包括包心室、塞桿、偏心桿、活塞及若干連接套管，所述的包心室分別通過連接套管與漿斗及餡斗連通，所述的塞桿位于包心室的上方，所述的偏心桿與塞桿鉸接，所述的活塞與餡斗連接，所述的偏心桿及活塞在控制單元驅(qū)動下運(yùn)動。
4.如權(quán)利要求3所述的一種包心魚丸機(jī)，其特征在于:所述的剪切裝置包括銅齒輪、魚丸模具及刀片組件，所述的魚丸模具嵌于銅齒輪內(nèi)，所述的刀片組件位于銅齒輪下方。
專利摘要本實(shí)用新型公開了食品機(jī)械領(lǐng)域的一種包心魚丸機(jī)，包括控制元件、漿斗、餡斗、包心裝置、剪切裝置、設(shè)于漿斗及餡斗內(nèi)的攪拌軸，控制元件控制攪拌軸旋轉(zhuǎn)，包心裝置與漿斗及餡斗連通，剪切裝置與包心裝置連接，位于漿斗攪拌軸上方與其相連的第一調(diào)節(jié)搖桿，及位于餡斗攪拌軸上方與其連接的第二調(diào)節(jié)搖桿，攪拌軸為一體螺旋式攪拌軸。該魚丸機(jī)成型穩(wěn)定，確保了同一規(guī)格的包心魚丸的肉餡重量基本相同，皮厚薄一致，降低了破皮變形等缺陷的產(chǎn)生機(jī)率。
文檔編號A23L1/326GK203028055SQ20122073878
公開日2013年7月3日 申請日期2012年12月28日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月28日
發(fā)明者鄭發(fā)升 申請人:福建國泰沙利食品有限公司