專利名稱：一種夾心巧克力的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種夾心巧克力。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)夾心巧克力多是包裹膠質(zhì)軟糖或硬糖夾心，市面的太妃糖多為無夾心或硬質(zhì)太妃糖包裹軟質(zhì)巧克力夾心，口味都較為普通，無法滿足消費的新需求。

實用新型內(nèi)容本實用新型的目的是提供一種夾心巧克力，其克服了現(xiàn)有市面上的各傳統(tǒng)夾心巧克力和太妃糖無法滿足消費者新需求的問題，具糖體外脆內(nèi)軟、口感醇厚、豐富的特點。一種夾心巧克力，包括軟質(zhì)太妃糖夾心和包裹在其外圍的巧克力層A。巧克力層A表面覆蓋有帶狀巧克力層B。巧克力層A為黑巧克力，巧克力層B為白巧克力或者巧克力層A為白巧克力，巧克力層B為黑巧克力。該夾心巧克力融合了黑、白巧克力和太妃糖的口味，口感醇厚帶狀、豐富。由于采用軟質(zhì)太妃糖和巧克力，糖體外脆內(nèi)軟，口感獨特。

圖1是該夾心巧克力的剖面圖。
具體實施方式
現(xiàn)提供實施例以詳細(xì)說明本實用新型的一種夾心巧克力，具體如下:實施例1一種夾心巧克力，如圖1所示，包括軟質(zhì)太妃糖夾心I和包裹在其外圍的巧克力層A2。巧克力層A表面覆蓋有帶狀巧克力層B3。巧克力層A為黑巧克力，巧克力層B為白巧克力。其制作過程如下:先采用太妃糖澆注設(shè)備澆注成型軟質(zhì)太妃糖夾心，然后采用巧克力涂層設(shè)備在其表面涂上黑巧克力，再在黑巧克力外層上用裱花設(shè)備裱上帶狀白巧克力，然后送入冷柜凝固定型即為成品。實施例2一種夾心巧克力，包括軟質(zhì)太妃糖夾心I和包裹在其外圍的巧克力層A2。巧克力層A表面覆蓋有帶狀巧克力層B3。巧克力層A為白巧克力，巧克力層B為黑巧克力。其制作過程如下:先采用太妃糖澆注設(shè)備澆注成型軟質(zhì)太妃糖夾心，然后采用巧克力涂層設(shè)備在其表面涂上白巧克力，再在黑巧克力外層上用裱花設(shè)備裱上帶狀黑巧克力，然后送入冷柜凝固定型即為成品。
權(quán)利要求1.一種夾心巧克力，其特征在于:其包括軟質(zhì)太妃糖夾心(I)和包裹在其外圍的巧克力層A (2)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的夾心巧克力，其特征在于:巧克力層A(2)表面覆蓋有帶狀巧克力層B (3)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的夾心巧克力，其特征在于:巧克力層A為黑巧克力，巧克力層B為白巧克力。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的夾心巧克力，其特征在于:巧克力層A為白巧克力，巧克力層B為黑巧克力。
專利摘要本實用新型公開了一種夾心巧克力，包括軟質(zhì)太妃糖夾心⑴和包裹在其外圍的巧克力層A⑵。巧克力層A表面覆蓋有帶狀巧克力層B⑶。巧克力層A為黑巧克力，巧克力層B為白巧克力或者巧克力層A為白巧克力，巧克力層B為黑巧克力。該夾心巧克力克服了現(xiàn)有市面上的各傳統(tǒng)夾心巧克力和太妃糖無法滿足消費者新需求的問題，具糖體外脆內(nèi)軟、口感醇厚、豐富的特點。
文檔編號A23G1/32GK202958660SQ2012206446
公開日2013年6月5日 申請日期2012年11月30日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月30日
發(fā)明者郭海威, 吳文建 申請人:金冠(中國)食品有限公司