專利名稱：鮮品牛肉加工保鮮系統(tǒng)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及牛肉加工系統(tǒng)，特別涉及一種鮮品牛肉加工保鮮系統(tǒng)。
背景技術(shù)：
目前，隨著社會的發(fā)展，科技的進(jìn)步，消費者對食品質(zhì)量安全的重視程度越來越高，鮮品牛肉如何保鮮、延長保存期是生產(chǎn)過程中一個很難解決的問題。目前現(xiàn)有技術(shù)的不足之處在于，該系統(tǒng)的使用是在一些不同型號、不同構(gòu)造的單體設(shè)備上使用，輸送線的速度、水的溫度、產(chǎn)品通過的時間等都是不太規(guī)范，而且操作繁瑣，不能滿足整個保鮮過程的規(guī)范操作，在工藝要求上也不能達(dá)到應(yīng)有的效果。因此，提供一種結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)計合理、實用效果顯著的鮮品牛肉加工保鮮系統(tǒng)，成為該領(lǐng)域技術(shù)人員急待著手解決的問題之一。

實用新型內(nèi)容本實用新型的目的在于克服上述不足之處，提供一種結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)計合理、實用效果顯著的鮮品牛肉加工保鮮系統(tǒng)。為實現(xiàn)上述目的本實用新型所采用的技術(shù)方案是一種鮮品牛肉加工保鮮系統(tǒng)，其特征在于該系統(tǒng)包括傳送帶、熱縮機(jī)、冷卻器及風(fēng)干機(jī)；所述熱縮機(jī)、冷卻器及風(fēng)干機(jī)依次對應(yīng)設(shè)置于傳送帶一側(cè)。所述熱縮機(jī)、冷卻器及風(fēng)干機(jī)的進(jìn)、出口與傳送帶對應(yīng)連接。本實用新型的有益效果是該系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計合理，簡化加工工藝，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)有效提高產(chǎn)品加工的質(zhì)量和產(chǎn)量，可使產(chǎn)品的保質(zhì)期延長一倍以上，實用效果非常顯著。圖I是本實用新型整體結(jié)構(gòu)示意圖；圖中I傳送帶，2熱縮機(jī)，3冷卻器，4風(fēng)干機(jī)。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖及較佳實施例，對依據(jù)本實用新型提供的具體實施方式
、結(jié)構(gòu)、特征詳述如下參見


圖1，一種鮮品牛肉加工保鮮系統(tǒng)，該系統(tǒng)包括傳送帶I、熱縮機(jī)2、冷卻器3及風(fēng)干機(jī)4 ;所述熱縮機(jī)2、冷卻器3及風(fēng)干機(jī)4依次對應(yīng)設(shè)置于傳送帶I 一側(cè)。所述熱縮機(jī)2、冷卻器3及風(fēng)干機(jī)4的進(jìn)、出口與傳送帶I對應(yīng)連接。應(yīng)用時，該系統(tǒng)將真空包裝后的產(chǎn)品通過傳送帶在熱縮機(jī)、冷卻器及風(fēng)干機(jī)內(nèi)依次進(jìn)行熱縮、冷卻及風(fēng)干加工工藝，使產(chǎn)品的保質(zhì)期延長一倍以上。采用該系統(tǒng)加工牛肉產(chǎn)品流程為首先是進(jìn)入熱縮機(jī)，其中的熱水靠蒸汽、電兩種方式進(jìn)行加熱，溫度自控，采用恒定82°C熱水循環(huán)噴淋對產(chǎn)品進(jìn)行熱縮，產(chǎn)品在熱縮機(jī)中通過時間為I. 5秒-2秒；產(chǎn)品熱縮后進(jìn)入冷卻器進(jìn)行冷卻，冷卻水采用冰水混合物進(jìn)行上下噴淋冷卻，冷卻時間為I秒；冷卻后的產(chǎn)品進(jìn)入風(fēng)干機(jī)，對產(chǎn)品包裝表面的水進(jìn)行風(fēng)干；風(fēng)干后的產(chǎn)品即可裝箱進(jìn)入保鮮庫進(jìn)行保藏。上述參照實施例對該鮮品牛肉加工保鮮系統(tǒng)進(jìn)行的詳細(xì)描述，是說明性的而不是 限定性的；因此在不脫離本實用新型總體構(gòu)思下的變化和修改，應(yīng)屬本實用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種鮮品牛肉加工保鮮系統(tǒng)，其特征在于該系統(tǒng)包括傳送帶、熱縮機(jī)、冷卻器及風(fēng)干機(jī)；所述熱縮機(jī)、冷卻器及風(fēng)干機(jī)依次對應(yīng)設(shè)置于傳送帶一側(cè)。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的鮮品牛肉保鮮加工系統(tǒng)，其特征在于所述熱縮機(jī)、冷卻器及風(fēng)干機(jī)的進(jìn)、出口與傳送帶對應(yīng)連接。
專利摘要本實用新型涉及一種鮮品牛肉加工保鮮系統(tǒng)，該系統(tǒng)包括傳送帶、熱縮機(jī)、冷卻器及風(fēng)干機(jī)；所述熱縮機(jī)、冷卻器及風(fēng)干機(jī)依次對應(yīng)設(shè)置于傳送帶一側(cè)。所述熱縮機(jī)、冷卻器及風(fēng)干機(jī)的進(jìn)、出口與傳送帶對應(yīng)連接。該系統(tǒng)將真空包裝后的產(chǎn)品通過傳送帶在熱縮機(jī)、冷卻器及風(fēng)干機(jī)內(nèi)依次進(jìn)行熱縮、冷卻及風(fēng)干加工工藝，使產(chǎn)品的保質(zhì)期延長一倍以上。采用該系統(tǒng)加工牛肉產(chǎn)品流程為首先是進(jìn)入熱縮機(jī)，其中的熱水靠蒸汽、電兩種方式進(jìn)行加熱，溫度自控，采用恒定82℃熱水循環(huán)噴淋對產(chǎn)品進(jìn)行熱縮；產(chǎn)品熱縮后進(jìn)入冷卻器進(jìn)行冷卻，冷卻水采用冰水混合物進(jìn)行上下噴淋冷卻；冷卻后的產(chǎn)品進(jìn)入風(fēng)干機(jī)，對產(chǎn)品包裝表面的水進(jìn)行風(fēng)干后即可裝箱進(jìn)入保鮮庫保藏。
文檔編號A23B4/037GK202722396SQ201220350840
公開日2013年2月13日 申請日期2012年7月19日 優(yōu)先權(quán)日2012年7月19日
發(fā)明者馬永保, 常顥, 李成毅, 吳達(dá)輝, 孫佳寧 申請人:天津大元牛業(yè)集團(tuán)有限公司