專利名稱：果醬醬料的攪拌調(diào)配裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
果醬醬料的攪拌調(diào)配裝置
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品領(lǐng)域的設(shè)備裝置，尤其涉及一種果醬醬料的攪拌調(diào)配裝置。
背景技術(shù)：
為了使調(diào)味醬類在灌裝殺菌前充分?jǐn)嚢杈鶆?，果醬的醬料在進(jìn)行灌裝成產(chǎn)品之前需進(jìn)行攪拌混勻，而現(xiàn)有對(duì)果醬醬料進(jìn)行攪拌混勻的裝置通常是采用調(diào)配罐，具體地，將醬料通入調(diào)配罐中加熱至醬料的沸點(diǎn)以便于充分?jǐn)嚢杈鶆?，且醬料往往無法裝滿調(diào)配罐，即調(diào)配罐內(nèi)總留有一部分空氣，因醬料的沸點(diǎn)在具空氣環(huán)境下的溫度高于真空環(huán)境下的溫度，則需對(duì)醬料加熱至較高的溫度，這樣不僅加熱所需耗費(fèi)的能源較高，而且容易因高溫加 熱而造成醬料中營(yíng)養(yǎng)成分大量流失、及醬料變色。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題在于提供一種果醬醬料的攪拌調(diào)配裝置，能夠降低調(diào)配罐內(nèi)的大氣壓強(qiáng)從而降低調(diào)配罐內(nèi)醬料的沸點(diǎn)，進(jìn)而不僅可減少營(yíng)養(yǎng)成分的流失及降低能源的耗費(fèi)、還可避免醬料的變色。本實(shí)用新型是通過以下技術(shù)方案解決上述技術(shù)問題的一種果醬醬料的攪拌調(diào)配裝置，包括一盛裝醬料并對(duì)醬料進(jìn)行加熱的調(diào)配罐、及一水塔，所述調(diào)配罐的頂端設(shè)有一通氣口，所述水塔通過一氣管與該通氣口連通，且該氣管上設(shè)有一控制氣管內(nèi)氣流是否流通的控制閥。進(jìn)一步地，所述氣管為鋼管。本實(shí)用新型果醬醬料的攪拌調(diào)配裝置的有益效果在于通過水塔的增設(shè)，能夠?qū)⒄{(diào)配罐內(nèi)的空氣排掉，使調(diào)配罐內(nèi)達(dá)到真空狀態(tài)，即使調(diào)配罐內(nèi)的大氣壓強(qiáng)降低，從而降低了調(diào)配罐內(nèi)醬料的沸點(diǎn)，醬料沸點(diǎn)的降低不僅可減少醬料中營(yíng)養(yǎng)成分的流失、而且能夠降低加熱所需耗費(fèi)的能源、并保持醬料原有的色澤。

下面參照附圖結(jié)合實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的描述。圖I是本實(shí)用新型果醬醬料的攪拌調(diào)配裝置的示意圖。
具體實(shí)施方式請(qǐng)參閱圖1，本實(shí)用新型果醬醬料的攪拌調(diào)配裝置，包括一盛裝醬料并對(duì)醬料進(jìn)行加熱的調(diào)配罐I、及一水塔2，所述調(diào)配罐I的頂端設(shè)有一通氣口 11，所述水塔2通過一氣管3與該通氣口 11連通，且該氣管3上設(shè)有一控制氣管3內(nèi)氣流是否流通的控制閥4。為了避免氣管3受調(diào)配罐I內(nèi)溫度的影響而導(dǎo)致壽命縮短，本實(shí)施例鋼管作為氣管3。本實(shí)用新型在應(yīng)用時(shí)，將需攪拌調(diào)配的果醬醬料通入調(diào)配罐I內(nèi)后，在水塔2內(nèi)注入與調(diào)配罐I內(nèi)存有的空氣量相應(yīng)的水量，接著開啟控制閥4并同時(shí)打開水塔2的排水口21,使得調(diào)配罐I內(nèi)的空氣通過氣管3并抽至水塔2中，最終降低調(diào)配罐I內(nèi)的大氣壓強(qiáng)，從而降低了調(diào)配罐I內(nèi)醬料的沸點(diǎn)，醬料沸點(diǎn)的降低不僅可減少醬料中營(yíng)養(yǎng)成分的流失、而且能夠降低加熱所需耗費(fèi)的能源。·
權(quán)利要求1.一種果醬醬料的攪拌調(diào)配裝置，包括一盛裝醬料并對(duì)醬料進(jìn)行加熱的調(diào)配罐，其特征在于還包括一水塔，所述調(diào)配罐的頂端設(shè)有一通氣口，所述水塔通過一氣管與該通氣口連通，且該氣管上設(shè)有一控制氣管內(nèi)氣流是否流通的控制閥。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的果醬醬料的攪拌調(diào)配裝置，其特征在于所述氣管為鋼管。
專利摘要本實(shí)用新型提供一種果醬醬料的攪拌調(diào)配裝置，包括一盛裝醬料并對(duì)醬料進(jìn)行加熱的調(diào)配罐、及一水塔，所述調(diào)配罐的頂端設(shè)有一通氣口，所述水塔通過一氣管與該通氣口連通，且該氣管上設(shè)有一控制氣管內(nèi)氣流是否流通的控制閥。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于能夠降低調(diào)配罐內(nèi)的大氣壓強(qiáng)從而降低調(diào)配罐內(nèi)醬料的沸點(diǎn)，進(jìn)而不僅可減少營(yíng)養(yǎng)成分的流失及降低能源的耗費(fèi)、還可避免醬料的變色。
文檔編號(hào)A23L1/06GK202714155SQ2012202860
公開日2013年2月6日 申請(qǐng)日期2012年6月15日 優(yōu)先權(quán)日2012年6月15日
發(fā)明者趙逸平 申請(qǐng)人:福建三和果蔬股份有限公司