專利名稱：一種豆腐成型系統(tǒng)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型屬于豆腐的制作裝置，尤其涉及一種豆腐成型系統(tǒng)。
背景技術(shù)：
豆腐是我國人民十分喜愛且每餐必不可少的傳統(tǒng)食品，每天的豆腐需求量也十分巨大，為了滿足人們?nèi)粘Ｉ畹男枰?，市場上也產(chǎn)生了各種用于制作豆腐的豆腐機(jī)?，F(xiàn)有的整套豆腐機(jī)一般包括制漿裝置、成腦破腦裝置及壓制裝置，其中成腦破腦裝置是形成豆腐的關(guān)鍵裝置，其擔(dān)當(dāng)了點漿、成腦、破腦及豆腐腦的排出等任務(wù)，現(xiàn)有技術(shù)中在豆腐腦的排出結(jié)構(gòu)中，有采用傳輸帶將豆腐腦傳輸至壓制裝置中進(jìn)行壓制，而此種結(jié)構(gòu)難以清洗，容易產(chǎn)生污垢。為了解決此問題，現(xiàn)有技術(shù)還采用單向閥門或蝶形閥門的開關(guān)結(jié)構(gòu)，當(dāng)破腦后，SP打開閥門將豆腐腦排出筒身，再進(jìn)行控制關(guān)閉，然而此種閥門結(jié)構(gòu)過于復(fù)雜，控制起來也比較麻煩。
發(fā)明內(nèi)容針對現(xiàn)有技術(shù)的缺點，本實用新型的目的是提供一種結(jié)構(gòu)簡單、控制方便的豆腐 成型系統(tǒng)。為實現(xiàn)上述目的，本實用新型的技術(shù)方案為一種豆腐成型系統(tǒng)，包括成腦破腦裝置、壓濾裝置及用于帶動成腦破腦裝置做升降運動的第一升降機(jī)構(gòu)，所述成腦破腦裝置包括第一筒身、攪拌架、驅(qū)動機(jī)構(gòu)、錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)及用于控制第一筒身與錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)做相對升降運動的第二升降機(jī)構(gòu)，第一筒身底部設(shè)有一開口，錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)由開口伸進(jìn)第一筒身內(nèi)，錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)能與第一筒身相對升降移動并在閉合時與開口密封配合，攪拌架設(shè)于第一筒身內(nèi)且位于錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)之上，驅(qū)動機(jī)構(gòu)用于驅(qū)動攪拌架轉(zhuǎn)動，第一筒身的底部與錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)的底部形成壓制面；所述壓濾裝置位于成腦破腦裝置正下方，其用于接收由成腦破腦裝置掉落的豆腐花，并在壓制面的壓制下進(jìn)行過濾成型。本方案中，在第一筒身的底部開口處設(shè)置可升降移動的錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)，當(dāng)進(jìn)行點漿成腦時，錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)與開口密封配合，當(dāng)成腦破腦后需要傳輸豆腐腦時，錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)與開口相脫離，豆腐腦在攪拌架的輔助下，完全掉落至壓濾裝置中，避免了現(xiàn)有技術(shù)中需利用傳輸通道進(jìn)行傳輸豆腐腦，結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，而且清洗麻煩；本方案結(jié)構(gòu)更為簡單，清洗更為方便。另外，當(dāng)豆腐腦掉落至壓濾裝置后，將錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)閉合，并通過升降機(jī)構(gòu)控制成腦破腦裝置向壓濾裝置中壓制，由于錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)及筒身本身具備重量，利用其自身重量即能將豆腐花進(jìn)行壓制過濾，并最終成型為豆腐。進(jìn)一步地，所述錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)為實心結(jié)構(gòu)。實心的錐體能有效增加成腦破腦裝置的重量，使得成腦破腦裝置通過自身的重量即可完成豆腐的壓制。進(jìn)一步地，為了能充分?jǐn)嚢桢F體表面覆蓋的豆腐腦，所述攪拌架底部具有與錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)外表面相匹配的倒V形結(jié)構(gòu)，從而使得錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)頂部和底部的豆腐腦均能有效得到攪拌。在筒身與錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)閉合時，所述倒V形結(jié)構(gòu)與錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)表面之間的間隙為O. 5-5mm之間。第一筒身底部開口處與錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)底部分別設(shè)有密封配合的配合斜面，配合斜面與錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)軸向的夾角為2° -15°。本方案中，通過設(shè)置相互密封配合的配合斜面，使得錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)與第一筒身底部開口的密封性更好，同時也使得錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)在裝進(jìn)筒身時更為順暢，有效避免磨損，提高各部件的使用壽命。所述驅(qū)動機(jī)構(gòu)包括設(shè)于錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)上的麻花軸及設(shè)于攪拌架上的套管,麻花軸插裝于套管內(nèi)，且麻花軸與套管上的扁 口配合。本方案中，利用麻花軸與套管扁口的配合，使得錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)脫離第一筒身時，攪拌架在麻花軸的驅(qū)動下轉(zhuǎn)動，從而將豆腐腦破碎并下落出第一筒身外，直接落入壓濾裝置中。所述第二升降機(jī)構(gòu)包括升降架、升降導(dǎo)桿以及錐體導(dǎo)桿，錐體導(dǎo)桿設(shè)于錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)上，錐體導(dǎo)桿與升降架連接，升降導(dǎo)桿由一第二驅(qū)動機(jī)構(gòu)驅(qū)動，升降導(dǎo)桿通過升降架帶動錐體導(dǎo)桿移動，從而帶動錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)上下移動。所述第一筒身和錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)間設(shè)有彈簧，其用于保持筒身底部開口和錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)處于相互拉緊的關(guān)閉狀態(tài)。所述錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)錐面的傾斜角度為45° -70°。進(jìn)一步地，所述錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)與第一筒身緊密配合時，錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)底部與第一筒身底部呈一平面。本方案中，錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)及第一筒身底平面可作為壓制豆腐的壓板，為了能壓制出效果更好地豆腐平面，故將錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)與第一筒身底部設(shè)計成一平面。進(jìn)一步地，所述錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)與第一筒身的行程為0-60_。具體的，所述壓濾裝置包括第二筒身及分別設(shè)于第二筒身頂部和底部的頂部過濾結(jié)構(gòu)和底部過濾結(jié)構(gòu)，所述第二筒身上設(shè)有多排豎向條形孔，頂部過濾結(jié)構(gòu)和底部過濾結(jié)構(gòu)之間用于容納豆腐花，第一筒身與錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)的底部用于壓制位于壓濾裝置中的豆腐花；所述頂部過濾結(jié)構(gòu)與第二筒身為可拆卸結(jié)構(gòu)，第二筒身的內(nèi)徑比第一筒身的外徑稍大。所述頂部過濾結(jié)構(gòu)和底部過濾結(jié)構(gòu)均包括平板及設(shè)于平板內(nèi)表面上的呈點狀或條狀分布的支撐柱，且支撐柱之間形成有排水通道；所述平板內(nèi)表面上還分別放置有過濾片，過濾片上設(shè)有多個孔。與現(xiàn)有技術(shù)相比較，本實用新型的有益效果在于，本實用新型直接將成腦破腦裝置中形成的豆腐腦掉落至壓濾裝置中，避免了現(xiàn)有技術(shù)中需利用傳輸通道進(jìn)行傳輸豆腐腦，本實用新型結(jié)構(gòu)較為簡單，而且清洗方便。

圖I為本實用新型的豆腐成型系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為成腦破腦裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為攪拌架的結(jié)構(gòu)示意圖；圖4為圖2中A部分配合斜面的放大結(jié)構(gòu)示意圖；圖5為壓濾裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；圖6為頂部過濾結(jié)構(gòu)或底部過濾結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖；圖7為過濾片的結(jié)構(gòu)示意圖具體實施方式
以下結(jié)合實施例及附圖對本實用新型進(jìn)行詳細(xì)的描述。如圖I、圖2所示，本實用新型公開了一種豆腐成型系統(tǒng)，包括成腦破腦裝置、壓濾裝置及用于帶動成腦破腦裝置做升降運動的第一升降機(jī)構(gòu)，所述成腦破腦裝置包括第一筒身I、攪拌架2、驅(qū)動機(jī)構(gòu)、錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)3及用于控制第一筒身I與錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)3做相對升降運動的第二升降機(jī)構(gòu)，第一筒身I底部設(shè)有一開口 4，錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)3由開口 4伸進(jìn)第一筒身I內(nèi)，錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)3能與第一筒身I相對升降移動并在閉合時與開口 4密封配合，攪拌架2設(shè)于第一筒身I內(nèi)且位于錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)3之上，驅(qū)動機(jī)構(gòu)用于驅(qū)動攪拌架2轉(zhuǎn)動，第一筒身I的底部與錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)3的底部形成壓制面；所述壓濾裝置位于成腦破腦裝置正下方，其用于接收由成腦破腦裝置掉落的豆腐花23，并在壓制面的壓制下進(jìn)行過濾成型。攪拌架2通過軸套法蘭13固定于一軸架14上，而軸架14連接于筒身I上。本實施例中，所述錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)3為實心結(jié)構(gòu)。本實用新型中，將豆?jié){倒入到開口處于閉合狀態(tài)的第一筒身I中，并加入凝固劑， 利用驅(qū)動機(jī)構(gòu)驅(qū)動攪拌架2轉(zhuǎn)動，對液體進(jìn)行攪拌，攪拌之后，待豆?jié){凝固成豆腐腦后，通過第二升降機(jī)構(gòu)帶動錐體脫離第一筒身1，即打開第一筒身I底部開口，并同時通過驅(qū)動機(jī)構(gòu)帶動攪拌架2進(jìn)行攪拌，對豆腐腦進(jìn)行破腦后，將豆腐花排出第一筒身I。豆腐花在自身重力的作用下，掉落至壓濾裝置內(nèi)，此時通過第一升降機(jī)構(gòu)帶動成腦破腦裝置做升降運動，成腦破腦裝置利用其自身重力并通過壓制面對豆腐花進(jìn)行壓制過濾，使其最終成型為豆腐。本實施例中，如圖3所示，所述攪拌架2底部具有與錐體外表面相匹配的倒V形結(jié)構(gòu)5，該倒V形結(jié)構(gòu)5與錐體形狀吻合，使得錐體頂部和底部的豆腐腦均能有效得到攪拌，在第一筒身I與錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)3閉合時，所述倒V形結(jié)構(gòu)5與錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)3表面之間的間隙為O. 5-5_之間。較佳地，所述倒V形結(jié)構(gòu)5與錐體表面之間的間隙在O. 5-1_之間。如圖4所示，第一筒身I底部開口處與錐體底部分別設(shè)有密封配合的配合斜面6，配合斜面6與錐體軸向的夾角為2° -15°。如圖2、圖3所示，所述驅(qū)動機(jī)構(gòu)包括設(shè)于錐體上的麻花軸7及設(shè)于攪拌架2上的套管8，麻花軸7插裝于套管8內(nèi)，且麻花軸7與套管8上的扁口 24配合。本實用新型中，當(dāng)豆?jié){凝固成豆腐腦后，通過第二升降機(jī)構(gòu)帶動錐體下降，第一筒身I相對不動，麻花軸7同時下行，驅(qū)動套管8轉(zhuǎn)動并帶動攪拌架2轉(zhuǎn)動。在邊破碎豆腐腦的同時邊打開第一筒身I底部，將豆腐腦排出第一筒身I下部。當(dāng)豆腐腦完全排出第一筒身I后，彈簧25使第一筒身I下落并與錐體閉合復(fù)位。所述第二升降機(jī)構(gòu)包括升降架9、升降導(dǎo)桿11以及錐體導(dǎo)桿10，錐體導(dǎo)桿10設(shè)于錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)3上，錐體導(dǎo)桿10與升降架9連接，升降導(dǎo)桿11由一第二驅(qū)動機(jī)構(gòu)12驅(qū)動，升降導(dǎo)桿11通過升降架9帶動錐體導(dǎo)桿10移動，從而帶動錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)3上下移動。所述錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)3錐面的傾斜角度為45° -70°，所述錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)3與第一筒身I密封配合時，錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)底部與第一筒身I底部呈一平面，所述錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)與第一筒身I的行程為0_60mm。如圖5、圖6及圖7所示，所述壓濾裝置包括第二筒身14及分別設(shè)于第二筒身14頂部和底部的頂部過濾結(jié)構(gòu)15和底部過濾結(jié)構(gòu)16，且頂部過濾結(jié)構(gòu)15與第二筒身14為可拆卸配合結(jié)構(gòu)，所述第二筒身14上設(shè)有多排豎向條形孔17，頂部過濾結(jié)構(gòu)15和底部過濾結(jié)構(gòu)16之間用于容納豆腐花，第二筒身14的內(nèi)徑比第一筒身I的外徑稍大，第一筒身I與錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)3的底部用于壓制位于壓濾裝置中的豆腐花。 所述頂部過濾結(jié)構(gòu)15與底部過濾結(jié)構(gòu)16均包括平板及設(shè)于平板內(nèi)表面上呈點狀或條狀分布的支撐柱18，支撐柱18之間形成有排水通道19 ;所述頂部過濾結(jié)構(gòu)15與底部過濾結(jié)構(gòu)16內(nèi)表面上分別放置有過濾片20，過濾片20上設(shè)有多個孔21。所述第二筒身14內(nèi)還套裝有多孔板22。
權(quán)利要求1.一種豆腐成型系統(tǒng)，包括成腦破腦裝置、壓濾裝置及用于帶動成腦破腦裝置做升降運動的第一升降機(jī)構(gòu)，其特征在于， 所述成腦破腦裝置包括第一筒身、攪拌架、驅(qū)動機(jī)構(gòu)、錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)及用于控制第一筒身與錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)做相對升降運動的第二升降機(jī)構(gòu)，第一筒身底部設(shè)有一開口，錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)由開口伸進(jìn)第一筒身內(nèi)，錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)能與第一筒身相對升降移動并在閉合時與開口密封配合，攪拌架設(shè)于第一筒身內(nèi)且位于錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)之上，驅(qū)動機(jī)構(gòu)用于驅(qū)動攪拌架轉(zhuǎn)動，第一筒身的底部與錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)的底部形成壓制面； 所述壓濾裝置位于成腦破腦裝置正下方，其用于接收由成腦破腦裝置掉落的豆腐花，并在壓制面的壓制下進(jìn)行過濾成型。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的豆腐成型系統(tǒng)，其特征在于，所述攪拌架底部具有與錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)外表面相匹配的倒V形結(jié)構(gòu)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的豆腐成型系統(tǒng)，其特征在于，在筒身與錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)閉合時，所述倒V形結(jié)構(gòu)與錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)表面之間的間隙為O. 5-5mm之間。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的豆腐成型系統(tǒng)，其特征在于，第一筒身底部開口處與錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)底部分別設(shè)有密封配合的配合斜面，配合斜面與錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)軸向的夾角為2。-15°。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的豆腐成型系統(tǒng)，其特征在于，所述驅(qū)動機(jī)構(gòu)包括設(shè)于錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)上的麻花軸及設(shè)于攪拌架上的套管，麻花軸插裝于套管內(nèi)，且麻花軸與套管上的扁口配合。
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述的豆腐成型系統(tǒng)，其特征在于，所述第二升降機(jī)構(gòu)包括升降架、升降導(dǎo)桿以及錐體導(dǎo)桿，錐體導(dǎo)桿設(shè)于錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)上，錐體導(dǎo)桿與升降架連接，升降導(dǎo)桿由一第二驅(qū)動機(jī)構(gòu)驅(qū)動，升降導(dǎo)桿通過升降架帶動錐體導(dǎo)桿移動，從而帶動錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)上下移動。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的豆腐成型系統(tǒng)，其特征在于，所述第一筒身和錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)間設(shè)有彈簧，其用于保持筒身底部開口和錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)處于相互拉緊狀態(tài)。
8.根據(jù)權(quán)利要求I所述的豆腐成型系統(tǒng)，其特征在于，所述錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)錐面的傾斜角度為45° -70。。
9.根據(jù)權(quán)利要求I所述的豆腐成型系統(tǒng)，其特征在于，所述錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)與第一筒身密封配合時，錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)底部與第一筒身底部呈一平面。
10.根據(jù)權(quán)利要求I所述的豆腐成型系統(tǒng)，其特征在于，所述錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)與第一筒身的行程為0-60mm。
11.根據(jù)權(quán)利要求I所述的豆腐成型系統(tǒng)，其特征在于，所述壓濾裝置包括第二筒身及分別設(shè)于第二筒身頂部和底部的頂部過濾結(jié)構(gòu)和底部過濾結(jié)構(gòu)，所述第二筒身上設(shè)有多排豎向條形孔，頂部過濾結(jié)構(gòu)和底部過濾結(jié)構(gòu)之間用于容納豆腐花，第一筒身與錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)的底部用于壓制位于壓濾裝置中的豆腐花。
12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的豆腐成型系統(tǒng)，其特征在于，所述頂部過濾結(jié)構(gòu)與第二筒身為可拆卸結(jié)構(gòu)，第二筒身的內(nèi)徑比第一筒身的外徑稍大。
13.根據(jù)權(quán)利要求12所述的豆腐成型系統(tǒng)，其特征在于，所述頂部過濾結(jié)構(gòu)和底部過濾結(jié)構(gòu)均包括平板及設(shè)于平板內(nèi)表面上的呈點狀或條狀分布的支撐柱，且支撐柱之間形成有排水通道。
14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的豆腐成型系統(tǒng)，其特征在于所述平板內(nèi)表面上還分別放置有過濾片，過濾片上設(shè)有多個孔。
專利摘要本實用新型公開一種豆腐成型系統(tǒng)，包括成腦破腦裝置、壓濾裝置及用于帶動成腦破腦裝置做升降運動的第一升降機(jī)構(gòu)，所述成腦破腦裝置包括第一筒身、攪拌架、驅(qū)動機(jī)構(gòu)、錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)及用于控制第一筒身與錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)做相對升降運動的第二升降機(jī)構(gòu)，第一筒身底部設(shè)有一開口，錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)由開口伸進(jìn)第一筒身內(nèi)，錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)能與第一筒身相對升降移動并在閉合時與開口密封配合，攪拌架設(shè)于第一筒身內(nèi)且位于錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)之上，驅(qū)動機(jī)構(gòu)用于驅(qū)動攪拌架轉(zhuǎn)動，第一筒身的底部與錐體導(dǎo)流結(jié)構(gòu)的底部形成壓制面；所述壓濾裝置位于成腦破腦裝置正下方，其用于接收由成腦破腦裝置掉落的豆腐花，并在壓制面的壓制下進(jìn)行過濾成型。本實用新型控制結(jié)構(gòu)簡單，清洗方便。
文檔編號A23C20/02GK202653088SQ201220022590

公開日2013年1月9日 申請日期2012年1月18日 優(yōu)先權(quán)日2012年1月18日
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