一種茶口含片及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種茶口含片及其制備方法，其特征在于：1)首先將茶葉與水按1∶6～12的質(zhì)量比混合,在75～85℃下浸泡10～15分鐘收集浸提液；2)將浸提液用過濾器除去茶渣,濃縮浸提液使浸提液中的固體物含量為20%～40%；3)將濃縮液用噴霧干燥法或冷凍干燥法制成茶粉；4)按質(zhì)量百分比將5～40%的茶粉與55～92%的葡萄糖粉、糊精或蔗糖粉、1～4%的茶粉末香精、蛋白糖、安賽蜜、檸檬酸、蘋果酸或酒石酸和0～1%的食用色素混合均勻,用造粒機(jī)造粒并烘干得到茶粒；5)在烘干的茶粒中加入茶粒質(zhì)量1～2%的硬脂酸鎂或微粉硅膠,送入壓片機(jī)壓片成形。本發(fā)明將茶葉制成口含片的形式,既保留了茶葉富含營養(yǎng)、提神醒目、減肥抗癌等功效,又具有體積小、重量輕、便于攜帶、使用方便等特點(diǎn)。
【專利說明】 一種茶口含片及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種茶口含片及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]我國是茶葉的故鄉(xiāng)，是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹的國家。自上世紀(jì)90年代以來，隨著世界茶葉市場由供不應(yīng)求變?yōu)楣┻^于求，以及人們生活方式的多元化、現(xiàn)代食品加工技術(shù)的發(fā)展，包括我國在內(nèi)的許多國家都在研究和開發(fā)新型茶葉產(chǎn)品，茶葉逐漸從傳統(tǒng)的泡茶飲服方式發(fā)展到各種各樣的茶葉制劑，如袋泡茶、速溶茶、罐裝茶水等。為使茶葉這一古老的產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的活力，有關(guān)人士成功將現(xiàn)代制藥和食品加工新工藝相結(jié)合，通過提取茶葉中的茶多酚、生物堿等有效成分，并加入薄荷等物質(zhì)，精制成茶含片，并獲得國家發(fā)明專利。茶口含片掩蓋了茶葉的苦澀味，變得清涼爽口。茶含片能興奮精神，減輕疲勞，消除睡意。專家指出，和傳統(tǒng)的袋泡茶、速溶茶等相比，這種茶含片攜帶方便，且制取方法簡單，能最大限度利用茶葉的有效成分，市場前景良好。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明就是針對上述問題提供一種服用方便的茶口含片及其制備方法。
[0004]本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的:
I) 首先將茶葉與水按1: 6?12的質(zhì)量比混合，在75?85°C下浸泡10?15分鐘收集浸提液；2)將浸提液用過濾器除去茶渣，濃縮浸提液使浸提液中的固體物含量為20%?40% ；3)將濃縮液用噴霧干燥法或冷凍干燥法制成茶粉；4)按質(zhì)量百分比將5?40%的茶粉與55?92%的葡萄糖粉、糊精或蔗糖粉、I?4%的茶粉末香精、蛋白糖、安賽蜜、檸檬酸、蘋果酸或酒石酸和O?1%的食用色素混合均勻，用造粒機(jī)造粒并烘干得到茶粒；5)在烘干的茶粒中加入茶粒質(zhì)量I?2%的硬脂酸鎂或微粉硅膠，送入壓片機(jī)壓片成形。
[0005]本發(fā)明是在根據(jù)中國茶文化理論，通過提取茶葉中的茶多酚、生物堿等有效成分，并加入其他一些物質(zhì)，精制成茶口含片。茶口含片掩蓋了茶葉的苦澀味，變得清涼爽口。茶含片能興奮精神，減輕疲勞，消除睡意。它攜帶方便，且制取方法簡單，能最大限度利用茶葉的有效成分。
【具體實(shí)施方式】
[0006]I)將100克茶葉與水按1: 6?12的質(zhì)量比混合，在75?85°C下浸泡10?15分鐘收集浸提液；2)將浸提液用過濾器除去茶渣，濃縮浸提液使浸提液中的固體物含量為20%?40% ；3)將濃縮液用噴霧干燥法或冷凍干燥法制成茶粉；4)按質(zhì)量百分比將5?40%的茶粉與55?92%的葡萄糖粉、糊精或蔗糖粉、I?4%的茶粉末香精、蛋白糖、安賽蜜、檸檬酸、蘋果酸或酒石酸和O?1%的食用色素混合均勻，用造粒機(jī)造粒并烘干得到茶粒；5)在烘干的茶粒中加入茶粒質(zhì)量I?2%的硬脂酸鎂或微粉硅膠，送入壓片機(jī)壓片成形。6)將制好的茶口含片每24顆裝入一袋，包裝好。
【權(quán)利要求】
1.一種茶口含片及其制備方法，其特征在于:1)首先將茶葉與水按1: 6?12的質(zhì)量比混合，在75?85°C下浸泡10?15分鐘收集浸提液；2)將浸提液用過濾器除去茶渣，濃縮浸提液使浸提液中的固體物含量為20%?40% ；3)將濃縮液用噴霧干燥法或冷凍干燥法制成茶粉；4)按質(zhì)量百分比將5?40%的茶粉與55?92%的葡萄糖粉、糊精或蔗糖粉、I?4%的茶粉末香精、蛋白糖、安賽蜜、檸檬酸、蘋果酸或酒石酸和O?1%的食用色素混合均勻，用造粒機(jī)造粒并烘干得到茶粒；5)在烘干的茶粒中加入茶粒質(zhì)量I?2%的硬脂酸鎂或微粉硅膠，送入壓片機(jī)壓片成形。
【文檔編號】A23F3/32GK103652091SQ201210338179
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2012年9月13日 優(yōu)先權(quán)日:2012年9月13日
【發(fā)明者】盧麗 申請人:盧麗