新鮮兔頭的保鮮方法
【專利摘要】新鮮兔頭的保鮮方法，屬兔頭加工領域，它能有效的解決一般的方法不容易使兔頭保持新鮮的味道的缺點。將吸水墊和塑料真空包裝袋放到木架上，然后連同木架一起放到滅菌室，然后用臭氧進行滅菌處理，一般3個小時即可；將乳酸鏈球菌素10克、苯甲酸鈉35克、山梨酸甲7克倒入容器當中，然后加入10公斤純凈水并用木棒攪拌均勻后制成保鮮液，然后將保鮮液放入1℃的冷藏室保存起來備用；將新鮮的兔頭放入保鮮液中，將新鮮的兔頭完全浸泡，然后將浸泡過后的新鮮兔頭放入保鮮袋中裝好，每袋裝10個兔頭，然后用3℃的溫度儲藏即可。主要用于兔頭的保鮮。
【專利說明】 新鮮兔頭的保鮮方法
[0001]【技術領域】 本發(fā)明涉及一種新鮮兔頭的保鮮方法。
[0002]【背景技術】 兔頭是我國南方地區(qū)的人們非常喜愛的一種食品，兔頭具有香甜可口味道鮮美的特點，但是一般的方法不容易使兔頭保持新鮮的味道。
[0003]
【發(fā)明內(nèi)容】
本發(fā)明的目的是要提供一種新鮮兔頭的保鮮方法，它能有效的解決一般的方法不容易使兔頭保持新鮮的味道的缺點。
[0004]本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的:新鮮兔頭的保鮮方法，將吸水墊和塑料真空包裝袋放到木架上，然后連同木架一起放到滅菌室，然后用臭氧進行滅菌處理，一般3個小時即可；將乳酸鏈球菌素10克、苯甲酸鈉35克、山梨酸甲7克倒入容器當中，然后加入10公斤純凈水并用木棒攪拌均勻后制成保鮮液，然后將保鮮液放入1°C的冷藏室保存起來備用；將新鮮的兔頭放入保鮮液中，將新鮮的兔頭完全浸泡，然后將浸泡過后的新鮮兔頭放入保鮮袋中裝好，每袋裝10個兔頭，然后用3°C的溫度儲藏即可。
[0005]新鮮兔頭的保鮮方法，該方法具有如下優(yōu)點:工藝簡單、操作方便、保鮮效果好。
[0006]【具體實施方式】 原料:
乳酸鏈球菌素10克、苯甲酸鈉35克、山梨酸甲7克、純凈水10公斤。
[0007]保鮮方法:
將吸水墊和塑料真空包裝袋放到木架上，然后連同木架一起放到滅菌室，然后用臭氧進行滅菌處理，一般3個小時即可。
[0008]將乳酸鏈球菌素10克、苯甲酸鈉35克、山梨酸甲7克倒入容器當中，然后加入10公斤純凈水并用木棒攪拌均勻后制成保鮮液，然后將保鮮液放入rc的冷藏室保存起來備用。
[0009]將新鮮的兔頭放入保鮮液中，將新鮮的兔頭完全浸泡,然后將浸泡過后的新鮮兔頭放入保鮮袋中裝好，每袋裝10個兔頭，然后用3°C的溫度儲藏即可。
【權利要求】
1.新鮮兔頭的保鮮方法，其特征是:將吸水墊和塑料真空包裝袋放到木架上，然后連同木架一起放到滅菌室，然后用臭氧進行滅菌處理，一般3個小時即可；將乳酸鏈球菌素10克、苯甲酸鈉35克、山梨酸甲7克倒入容器當中，然后加入10公斤純凈水并用木棒攪拌均勾后制成保鮮液，然后將保鮮液放入I C的冷減室保存起來備用；將新鮮的兔頭放入保鮮液中，將新鮮的兔頭完全浸泡，然后將浸泡過后的新鮮兔頭放入保鮮袋中裝好，每袋裝10個兔頭，然后用3°c的溫度儲藏即可。
【文檔編號】A23B4/06GK103503971SQ201210215375
【公開日】2014年1月15日 申請日期:2012年6月27日 優(yōu)先權日:2012年6月27日
【發(fā)明者】宋其祥 申請人:重慶市彭水縣彭雙科技有限公司