專利名稱：一種全自動傳統(tǒng)工藝粉條加工系統(tǒng)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種傳統(tǒng)粉條加工工藝設(shè)備的自動化改進(jìn)，具體為一種全自動傳統(tǒng)工藝粉條加工系統(tǒng)。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)粉條加工工藝，存在技術(shù)短缺、生產(chǎn)設(shè)備簡陋、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、生產(chǎn)效率低下、品質(zhì)難以控制等問題。選用的設(shè)備從降低設(shè)備成本和生產(chǎn)成本考慮，傳統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備有三個主要弊端，一是勞動強(qiáng)度大，二是生產(chǎn)效率低下，三是對工人技術(shù)能力要求高，造成了目前傳統(tǒng)工藝的粉條生產(chǎn)難以大規(guī)模生產(chǎn)的現(xiàn)狀。傳統(tǒng)工藝粉條生產(chǎn)工藝為1、打芡，取干燥淀粉，沸水沏芡勾糊；2、和粉，以熟粉芡為底料，連續(xù)加淀粉及水由打糊機(jī)不斷攪拌，直到淀粉呈現(xiàn)淀粉團(tuán)性質(zhì)時停止攪拌，全部取出入揉糊機(jī)，揉糊機(jī)有電動手臂不斷擠揉淀粉團(tuán)以保持其性質(zhì)；3、成型淀粉團(tuán)由揉糊機(jī)連續(xù)不斷的流入錘瓢機(jī)漏瓢流入沸水鍋，再經(jīng)過冷卻、老化、冷凍、去冰、干燥等工序生產(chǎn)出成品。其中打糊機(jī)中半成品淀粉團(tuán)的性質(zhì)直接決定粉條品質(zhì)，現(xiàn)有工藝受限于設(shè)備對淀粉團(tuán)的品質(zhì)檢測，只是靠工人的個人經(jīng)驗(yàn)控制質(zhì)量，因此淀粉團(tuán)品質(zhì)的自動檢測是實(shí)現(xiàn)粉條全自動化生產(chǎn)改進(jìn)和粉環(huán)節(jié)的關(guān)鍵，實(shí)現(xiàn)粉條生產(chǎn)設(shè)備的自動化不僅能大大解放勞動力，提高粉條的生產(chǎn)效率，且對于推動傳統(tǒng)工藝粉條產(chǎn)業(yè)發(fā)展有重要意義。
發(fā)明內(nèi)容為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足，本實(shí)用新型提供了一種自動化程度高、操作簡單，減少勞動力的投入，并且能夠保證在打糊過程中的通過實(shí)時檢測裝置能夠及時的檢測淀粉團(tuán)的性質(zhì)，及時的通過信息的反饋給進(jìn)料控制系統(tǒng)，最終實(shí)現(xiàn)對淀粉團(tuán)性質(zhì)的控制的一種全自動傳統(tǒng)工藝粉條加工系統(tǒng)。本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的一種全自動傳統(tǒng)工藝粉條加工系統(tǒng)主要是由進(jìn)料控制系統(tǒng)、打糊控制系統(tǒng)、揉糊控制系統(tǒng)組成。其特征在于在打糊控制系統(tǒng)中安裝有淀粉團(tuán)性質(zhì)的實(shí)時檢測裝置。所述的實(shí)時檢測裝置連接同時連接有進(jìn)料控制系統(tǒng)。積極有益效果本實(shí)用新型可以節(jié)省工人成本，減少占地，自動化生產(chǎn)程度高，操作簡便，生產(chǎn)效率大大提高。最重要的是能解決現(xiàn)工藝中對工人技術(shù)水平要求高，且無法很好的控制淀粉團(tuán)性質(zhì)而導(dǎo)致最終粉條質(zhì)量差而難以大規(guī)模生產(chǎn)的問題。

圖為本實(shí)用新型的系統(tǒng)原理框圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖，對本實(shí)用新型作進(jìn)一步的說明一種全自動傳統(tǒng)工藝粉條加工系統(tǒng)主要是由進(jìn)料控制系統(tǒng)、打 糊控制系統(tǒng)、揉糊控制系統(tǒng)組成。其特征在于在打糊控制系統(tǒng)中安裝有淀粉團(tuán)性質(zhì)的實(shí)時檢測裝置。
所述的實(shí)時檢測裝置連接同時連接有進(jìn)料控制系統(tǒng)。進(jìn)料控制供料系統(tǒng)連接打糊控制系統(tǒng)內(nèi)打糊機(jī)的進(jìn)料口且與打糊機(jī)呈上下排列， 供料系統(tǒng)分為干粉芡供料與純凈水供料；打糊控制系統(tǒng)內(nèi)的打糊機(jī)出料口接揉糊控制系統(tǒng)內(nèi)的揉糊機(jī)進(jìn)料口，打糊機(jī)內(nèi)有機(jī)械手臂不斷攪拌以改變淀粉團(tuán)性質(zhì)；揉糊機(jī)出料口位于機(jī)械振瓢上方，揉糊機(jī)有兩個電動手臂，由偏心輪驅(qū)動上下不斷擠壓面團(tuán)以保持淀粉團(tuán)性質(zhì)。打糊控制系統(tǒng)內(nèi)安的用來分析淀粉團(tuán)性質(zhì)是否符合生產(chǎn)要求的實(shí)時檢測裝置滿足生產(chǎn)要求時半成品的淀粉團(tuán)由打糊控制系統(tǒng)進(jìn)入下道工序揉糊控制系統(tǒng)；不滿足時將通過實(shí)時檢測裝置內(nèi)的傳感器將信號反饋給進(jìn)料控制系統(tǒng)，進(jìn)料控制系統(tǒng)及時的調(diào)整進(jìn)料的物料比。本實(shí)用新型可以節(jié)省工人成本，減少占地，自動化生產(chǎn)程度高，操作簡便，生產(chǎn)效率大大提高。最重要的是能解決現(xiàn)工藝中對工人技術(shù)水平要求高，且無法很好的控制淀粉團(tuán)性質(zhì)而導(dǎo)致最終粉條質(zhì)量差而難以大規(guī)模生產(chǎn)的問題。以上實(shí)施例僅用于說明本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，但本實(shí)用新型并不限于上述實(shí)施方式，在所述領(lǐng)域普通技術(shù)人員所具備的知識范圍內(nèi)，本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替代和改進(jìn)等，其均應(yīng)涵蓋在本實(shí)用新型請求保護(hù)的技術(shù)方案范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種全自動傳統(tǒng)工藝粉條加工系統(tǒng)主要是由進(jìn)料控制系統(tǒng)、打糊控制系統(tǒng)、揉糊控制系統(tǒng)組成，其特征在于在打糊控制系統(tǒng)中安裝有淀粉團(tuán)性質(zhì)的實(shí)時檢測裝置。
2.根據(jù)權(quán)利要求1一種全自動傳統(tǒng)工藝粉條加工系統(tǒng)，其特征在于所述的實(shí)時檢測裝置連接同時連接有進(jìn)料控制系統(tǒng)。
專利摘要一種全自動傳統(tǒng)工藝粉條加工系統(tǒng)主要是由進(jìn)料控制系統(tǒng)、打糊控制系統(tǒng)、揉糊控制系統(tǒng)組成，在打糊控制系統(tǒng)中安裝有淀粉團(tuán)性質(zhì)的實(shí)時檢測裝置。所述的實(shí)時檢測裝置連接同時連接有進(jìn)料控制系統(tǒng)。本實(shí)用新型可以節(jié)省工人成本，減少占地，自動化生產(chǎn)程度高，操作簡便，生產(chǎn)效率大大提高。最重要的是能解決現(xiàn)工藝中對工人技術(shù)水平要求高，且無法很好的控制淀粉團(tuán)性質(zhì)而導(dǎo)致最終粉條質(zhì)量差而難以大規(guī)模生產(chǎn)的問題。
文檔編號A23L1/48GK201986648SQ2011200722
公開日2011年9月28日 申請日期2011年3月18日 優(yōu)先權(quán)日2011年3月18日
發(fā)明者劉增有, 劉廣厚, 劉洋, 呂宗旺, 孫福艷 申請人:河南工業(yè)大學(xué)