專利名稱：木糖葡萄球菌a2的高密度培養(yǎng)的培養(yǎng)基及培養(yǎng)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種微生物的培養(yǎng)方法，特別涉及木糖葡萄球菌的高密度培養(yǎng)方法。 屬于微生物培養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
木糖葡萄球菌(Staphylococcus xylosus)是發(fā)酵肉制品中十分重要的一種菌種， Schleifer Kloos于1976年首次描述該菌是一種凝固酶陰性葡萄球菌(CNS) (Advances in Microbial Physiology，1976，13 :245-292.)。此菌廣泛存在于多種傳統(tǒng)肉制品中(臨床檢驗(yàn)雜志.2001,19 ) :226.)，絕大部分能產(chǎn)生蛋白酶(Applied microbiology, 2002, 92(1) :158-164.)和脂酶(Food Microbiology，2002，19 :441-449.)，具有溫和的蛋白質(zhì)和脂肪分解能力，通過代謝產(chǎn)生一些短鏈脂肪酸、短肽和氨基酸(Meat Science, 2006, 74 281-288.)，賦予肉制品特殊風(fēng)味(食品工業(yè)科技，2008，11 (29) :153-155.)，且不產(chǎn)生如生物胺、酪胺、苯乙胺、精胺等對(duì)人體有害的物質(zhì)(Meat Science, 2006, 73 :559-564.)。該菌還因其高硝酸鹽還原酶活性(Meat Science, 2007, 75 :696-708.)和過氧化氫酶活性(食品科學(xué)，2010，31 (17) :388-391.)，具有抑制異味產(chǎn)生，穩(wěn)定顏色及清除過氧化物的作用，同時(shí)該菌能產(chǎn)生細(xì)菌素，對(duì)李斯特菌及假單胞桿菌等致病菌具有一定的抑制作用(Meat science, 2001,59(3) J67-276.)，可延長(zhǎng)發(fā)酵肉制品貨架期。目前國(guó)內(nèi)外報(bào)道多集中在木糖葡萄球菌在發(fā)酵肉制品中發(fā)揮的作用方面，對(duì)其作為直投式發(fā)酵劑的高密度培養(yǎng)條件的報(bào)道還不
^^ ο發(fā)酵肉制品是指在自然或人工控制條件下，利用微生物或酶產(chǎn)生的發(fā)酵作用使原料肉發(fā)生一系列生物化學(xué)變化及物理變化，生成具有特殊風(fēng)味、色澤和質(zhì)地，且具有較長(zhǎng)保存期的肉制品。近年來，隨著人們對(duì)高品質(zhì)肉制品的需求逐漸加大，解決傳統(tǒng)發(fā)酵肉制品加工周期長(zhǎng)、產(chǎn)率低、生產(chǎn)成本高等制約其規(guī)?；a(chǎn)的問題具有十分重要的意義。直投式發(fā)酵劑具有活菌含量高、接種量少、發(fā)酵活力強(qiáng)、保藏期長(zhǎng)、使用方便等特點(diǎn)，可使發(fā)酵制品生產(chǎn)更方便、產(chǎn)品質(zhì)量更穩(wěn)定(食品科學(xué)，2006,27(8) :191-197.),并避免了傳統(tǒng)發(fā)酵劑因中間繼代培養(yǎng)(包括菌種活化、種子發(fā)酵劑、中間發(fā)酵劑、生產(chǎn)發(fā)酵劑的擴(kuò)大增殖等過程)而產(chǎn)生菌種發(fā)酵活力退化和雜菌污染等情況(Food Science and Technology, 2004,15 :67-78.)。直投式發(fā)酵劑可直接向?qū)I(yè)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)購(gòu)買，減少了菌種車間的投資，簡(jiǎn)化了工藝，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率。本發(fā)明優(yōu)化了木糖葡萄球菌的培養(yǎng)基配方，并對(duì)其培養(yǎng)條件和高密度培養(yǎng)物富集條件進(jìn)行了研究，旨在提高培養(yǎng)物中木糖葡萄球菌活菌密度，為進(jìn)一步利用其制備直投式肉制品發(fā)酵劑奠定基礎(chǔ)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供木糖葡萄球菌A2 (Staphylococcus xylosus A2)的優(yōu)化增
殖培養(yǎng)基配方。
本發(fā)明的另一目的在于提供木糖葡萄球菌A2 (Staphylococcus xylosus A2)的優(yōu)化培養(yǎng)方法。本發(fā)明的另一目的在于提供木糖葡萄球菌A2 (Staphylococcus xylosus A2)的高密度培養(yǎng)度的富集方法。所述的木糖葡萄球菌A2 (Staphylococcus xylosus Α》為本發(fā)明人從發(fā)酵風(fēng)干腸中提取并分離鑒定的菌種。菌種(株)A2保藏在中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心，地址在北京市朝陽(yáng)區(qū)北辰西路1號(hào)院中科院微生物研究所，其菌種保藏編號(hào)為CGMCC No. 5049，保藏日期為2011年7月8日，菌種的分類命名為木糖葡糖球菌 (Staphylococcus xylosus)；本發(fā)明的目的是通過如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的首先，本發(fā)明提供了一種用于木糖葡萄球菌A2的高密度培養(yǎng)的培養(yǎng)基，其特征在于所述培養(yǎng)基的配制包含以下步驟(1)分別稱取下述原料0. 5重量份乳糖、2重量份示蛋白胨、0. 2重量份酵母膏、5 重量份香菇汁、7. 5重量份NaCl ；(2)將上述原料溶于1000重量份蒸餾水中，攪拌均勻，再使用中和劑將其pH值調(diào)節(jié)為7. 2-7. 8，裝于三角瓶中，再在溫度121°C下滅菌20分鐘，即得到所述的培養(yǎng)基。根據(jù)本發(fā)明的一種優(yōu)選實(shí)施方式，所述的香菇汁可按照以下方法制備取新鮮香菇500g洗凈后切碎，加適量蒸餾水煮沸30min，冷卻后于組織搗碎機(jī)中搗碎、過濾，濾液經(jīng)離心后加蒸餾水補(bǔ)足至500mL，得到香菇汁。根據(jù)本發(fā)明的一種優(yōu)選實(shí)施方式，使用中和劑將培養(yǎng)基的PH值調(diào)節(jié)為7. 5。其次，本發(fā)明涉及一種木糖葡萄球菌A2的高密度培養(yǎng)方法，其特征在于該方法步驟如下a.菌種活化將冷凍保存的木糖葡萄球菌A2 (Staphylococcus xylosus A2)接種于MSA培養(yǎng)基斜面，在溫度32°C下培養(yǎng)至出現(xiàn)菌落，然后再?gòu)男泵嫔咸羧【尤肓硪粋€(gè)斜面，出現(xiàn)菌落后，重復(fù)上面操作，連續(xù)轉(zhuǎn)接三次，使得活菌數(shù)達(dá)到IO7-IO8CfuAiL即得活化菌種；所述的木糖葡萄球菌A2 (Staphylococcus xylosus Α》保藏在中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心，其菌種保藏編號(hào)為=CGMCC No. 5049 ；b.培養(yǎng)基的配制首先，分別稱取下述原料0. 5重量份乳糖、2重量份示蛋白胨、0. 2重量份酵母膏、 5重量份香菇汁、7. 5重量份NaCl ； 然后，將上述原料溶于1000重量份蒸餾水中，攪拌均勻，再使用中和劑將其PH值調(diào)節(jié)為7. 2-7. 8，裝于三角瓶中，再在溫度121°C下滅菌20分鐘，這樣得到所述的培養(yǎng)基；c.菌種發(fā)酵液的制備以使用所述的培養(yǎng)基重量計(jì)，將步驟a得到的活化木糖葡萄球菌A2菌種按照培養(yǎng)基重量的2% -4%接種于在步驟b得到的培養(yǎng)基中，在溫度30-34°C，搖床速度 120-150rpm/min條件下，培養(yǎng)15-20小時(shí)得到木糖葡萄球菌A2菌種發(fā)酵液；d.發(fā)酵以使用的培養(yǎng)基重量計(jì)，按照培養(yǎng)基重量的2% -4%將步驟c得到的木糖葡萄球菌A2菌種發(fā)酵液接種于在步驟b得到的培養(yǎng)基中，在溫度32-35°C下進(jìn)行震蕩搖床發(fā)酵17 小時(shí)；e.終止發(fā)酵達(dá)到所述發(fā)酵時(shí)間后，將三角瓶置于4°C冷藏保存，終止發(fā)酵，得到木糖葡萄球菌 A2活菌數(shù)達(dá)到3 X IO9CfuAiL以上的木糖葡萄球菌高密度發(fā)酵液。根據(jù)本發(fā)明的一種優(yōu)選實(shí)施方式，所述的中和劑是lmol/L NaOH溶液。根據(jù)本發(fā)明的一種優(yōu)選實(shí)施方式，所述步驟b中通過添加中和劑調(diào)節(jié)發(fā)酵介質(zhì)的 PH值為7. 5。根據(jù)本發(fā)明的一種優(yōu)選實(shí)施方式，所述的三角瓶中發(fā)酵搖瓶裝液量的體積占三角瓶體積的 90% (450mL/500mL) 根據(jù)本發(fā)明的一種優(yōu)選實(shí)施方式，步驟c得到的木糖葡萄球菌A2菌種發(fā)酵液接種在步驟b得到的所述培養(yǎng)基中，在溫度32°C，搖瓶速度是130rpm/min條件下，進(jìn)行發(fā)酵17 小時(shí)。根據(jù)本發(fā)明的一種優(yōu)選實(shí)施方式，所述的香菇汁可按照以下方法制備取新鮮香菇500g洗凈后切碎，加適量蒸餾水煮沸30min，冷卻后于組織搗碎機(jī)中搗碎、過濾，濾液經(jīng)離心后加蒸餾水補(bǔ)足至500mL，得到香菇汁。進(jìn)一步的，本發(fā)明還涉及一種木糖葡萄球菌Staphylococcus xylosus A2)高密度濃縮菌泥的制備方法，其特征在于將前面所述方法制備的木糖葡萄球菌A2高密度發(fā)酵液在0 4°C下，6000rpm/min條件下離心30分鐘，得到活菌數(shù)達(dá)到2. 06 X 10ncfu/mL以上的木糖葡萄球菌A2的高密度濃縮菌泥。由以上方法制備得到的木糖葡萄球菌A2高密度培養(yǎng)物可用于制備肉制品發(fā)酵劑，尤其可用于直投式木糖葡萄球菌發(fā)酵劑的制備。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說明，應(yīng)該理解的是，這些實(shí)施例僅用于例證的目的，決不限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。本發(fā)明具體實(shí)施例中所涉及的材料新鮮香菇購(gòu)買自市場(chǎng)；乳糖、示蛋白胨、酵母膏、氯化鈉等均購(gòu)買自北京奧博新生物技術(shù)有限公司。本發(fā)明具體實(shí)施例中所涉及的菌種木糖葡萄球菌A2，為本發(fā)明人從發(fā)酵風(fēng)干腸中提取并分離鑒定的菌種，保藏在中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心，其菌種保藏編號(hào)為CGMCC No. 5049。實(shí)施例1一種木糖葡萄球菌A2的高密度培養(yǎng)方法，包括以下步驟a.菌種活化將冷凍保存的木糖葡萄球菌A2 (Staphylococcus xylosus A2)接種于MSA培養(yǎng)基斜面，在溫度32°C下培養(yǎng)至出現(xiàn)菌落，然后再?gòu)男泵嫔咸羧【尤肓硪粋€(gè)斜面，出現(xiàn)菌落后，重復(fù)上面操作，連續(xù)轉(zhuǎn)接三次，使得活菌數(shù)達(dá)到IO7-IO8CfuAiL即得活化菌種；所述的木糖葡萄球菌A2 (Staphylococcus xylosus A2)，保藏在中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心，其菌種保藏編號(hào)為=CGMCC No. 5049 ；
b.培養(yǎng)基的配制首先，分別稱取下述原料0. 5g份乳糖、2g示蛋白胨、0. 2g酵母膏、5g香菇汁、7. 5g NaCl ；然后，將上述原料溶于IOOOg蒸餾水中，攪拌均勻，再使用lmol/L NaOH溶液將其 PH值調(diào)節(jié)為7. 2，裝于三角瓶中，三角瓶中的發(fā)酵搖瓶裝液量是90 %，再在溫度121 °C下滅菌20分鐘，這樣得到所述的培養(yǎng)基；c.菌種發(fā)酵液的制備以使用所述的培養(yǎng)基重量計(jì)，將步驟a得到的活化木糖葡萄球菌A2菌種按照培養(yǎng)基重量的2%接種于在步驟b得到的培養(yǎng)基中，在溫度30°C，搖床速度120rpm/min條件下， 培養(yǎng)20小時(shí)得到木糖葡萄球菌A2菌種發(fā)酵液；d.發(fā)酵以使用所述的培養(yǎng)基重量計(jì)，將步驟c得到的所述木糖葡萄球菌A2菌種發(fā)酵液按照培養(yǎng)基重量的4%接種于在步驟b得到的培養(yǎng)基中，在溫度35°C下進(jìn)行震蕩搖床發(fā)酵17 小時(shí)；e.終止發(fā)酵達(dá)到所述發(fā)酵時(shí)間后，將三角瓶置于4°C冷藏保存，終止發(fā)酵，得到木糖葡萄球菌 A2活菌數(shù)達(dá)到3 X IO9CfuAiL以上的木糖葡萄球菌高密度發(fā)酵液。實(shí)施例2一種木糖葡萄球菌A2的高密度培養(yǎng)方法，其特征在于，包括以下步驟a.菌種活化將冷凍保存的木糖葡萄球菌A2 (Staphylococcus xylosus A2)接種于MSA培養(yǎng)基斜面，在溫度32°C下培養(yǎng)至出現(xiàn)菌落，然后再?gòu)男泵嫔咸羧【尤肓硪粋€(gè)斜面，出現(xiàn)菌落后，重復(fù)上面操作，連續(xù)轉(zhuǎn)接三次，使得活菌數(shù)達(dá)到IO7-IO8CfuAiL即得活化菌種；所述的木糖葡萄球菌A2 (Staphylococcus xylosus A2)，保藏在中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心，其菌種保藏編號(hào)為=CGMCC No. 5049 ；b.培養(yǎng)基的配制首先，分別稱取下述原料0. 5g乳糖、2g示蛋白胨、0. 2g酵母膏、5g香菇汁、7. 5g NaCl ；然后，將上述原料溶于IOOOg蒸餾水中，攪拌均勻，再使用lmol/L NaOH溶液將其 PH值調(diào)節(jié)為7. 5，裝于三角瓶中，再在溫度121°C下滅菌20分鐘，這樣得到所述的培養(yǎng)基；c.菌種發(fā)酵液的制備以使用的培養(yǎng)基重量計(jì)，將步驟a得到的活化木糖葡萄球菌A2菌種按照培養(yǎng)基重量的4%接種于在步驟b得到的培養(yǎng)基中，在溫度32°C，搖床速度130rpm/min條件下，培養(yǎng) 17小時(shí)得到木糖葡萄球菌A2菌種發(fā)酵液；d.發(fā)酵以使用的培養(yǎng)基重量計(jì)，將步驟c得到的木糖葡萄球菌A2菌種發(fā)酵液按照培養(yǎng)基 2%接種于在步驟b得到的培養(yǎng)基中，在溫度34°C下進(jìn)行震蕩搖床發(fā)酵17小時(shí)；e.終止發(fā)酵達(dá)到所述發(fā)酵時(shí)間后，將三角瓶置于4°C冷藏保存，終止發(fā)酵，得到木糖葡萄球菌A2活菌數(shù)達(dá)到3 X IO9CfuAiL以上的木糖葡萄球菌高密度發(fā)酵液。將得到的木糖葡萄球菌A2高密度發(fā)酵液在4°C，6000rpm/min條件下離心30分鐘，得到活菌數(shù)達(dá)到2. 06X10ncfu/mL以上的木糖葡萄球菌A2高密度濃縮菌泥。實(shí)驗(yàn)例1木糖葡萄球菌A2的高密度培養(yǎng)方法的條件優(yōu)化本發(fā)明涉及一種木糖葡萄球菌A2的高密度培養(yǎng)方法。所述木糖葡萄球菌A2的高密度培養(yǎng)方法步驟如下1碳源的選擇研究了添加九種不同碳源制成的液體培養(yǎng)基，分別接種活化好的木糖葡萄球菌 A2，32°C恒溫培養(yǎng)17小時(shí)，檢測(cè)菌懸液活菌數(shù)，測(cè)定pH值，觀察每種碳源對(duì)其的增菌效果。根據(jù)附表1結(jié)果表明，木糖葡萄球菌A2在添加9種碳源的培養(yǎng)基中均可正常生長(zhǎng)并進(jìn)行代謝產(chǎn)酸。添加淀粉的培養(yǎng)基中增菌效果顯著高于添加其他單因子碳源增菌效果(P < 0. 05)；添加糊精、乳糖、半乳糖和海藻糖的培養(yǎng)基較添加其他單因子培養(yǎng)基的增菌效果也較好，且彼此之間差異不顯著(P > 0. 05)，木糖葡萄球菌A2在生長(zhǎng)過程中利用碳源代謝產(chǎn)生乳酸，使溶液PH值降低，當(dāng)溶液pH值過低時(shí)就會(huì)發(fā)生菌體“自溶”現(xiàn)象而抑制增長(zhǎng)，由表1可看出增菌效果好的組在生長(zhǎng)代謝Hh后，培養(yǎng)液中pH值下降并不顯著(P > 0. 05)。 因淀粉和糊精在高溫滅菌后成糊狀而使培養(yǎng)基呈分層狀態(tài)，綜合考慮經(jīng)濟(jì)成本、工業(yè)化生產(chǎn)發(fā)酵罐的使用維護(hù)及菌體的富集分離等因素，故選取乳糖為木糖葡萄球菌A2的最佳碳源。表1不同碳源對(duì)木糖葡萄球菌A2菌體生長(zhǎng)的影響
pH值
活菌數(shù)(cfu/mL)
權(quán)利要求
1.一種用于木糖葡萄球菌A2的高密度培養(yǎng)的培養(yǎng)基，其特征在于所述培養(yǎng)基的配制包含以下步驟首先，分別稱取下述原料0. 5重量份乳糖、2重量份示蛋白胨、0. 2重量份酵母膏、5重量份香菇汁、7. 5重量份NaCl ；然后，將上述原料溶于1000重量份蒸餾水中，攪拌均勻，再使用中和劑將其pH值調(diào)節(jié)為7. 2-7. 8，裝于三角瓶中，再在溫度121°C下滅菌20分鐘，即得到所述的培養(yǎng)基。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的培養(yǎng)基，其特征在于所述的香菇汁按以下方法制備取新鮮香菇500g洗凈后切碎，加適量蒸餾水煮沸30min，冷卻后于組織搗碎機(jī)中搗碎、過濾，濾液經(jīng)離心后加蒸餾水補(bǔ)足至500mL，得到香菇汁。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的培養(yǎng)基，其特征在于使用中和劑將其PH值調(diào)節(jié)為7.5。
4.一種木糖葡萄球菌A2的高密度培養(yǎng)方法，其特征在于，包括以下步驟a.菌種活化將冷凍保存的木糖葡萄球菌A2(Staphylococcus xylosus A2)接種于 MSA培養(yǎng)基斜面，在溫度32°C下培養(yǎng)至出現(xiàn)菌落，然后再?gòu)男泵嫔咸羧【尤肓硪粋€(gè)斜面，出現(xiàn)菌落后，重復(fù)上面操作，連續(xù)轉(zhuǎn)接三次，使得活菌數(shù)達(dá)到107-108cfu/mL，即得活化菌種；所述的木糖葡萄球菌A2 (Staphylococcus xylosus Α》保藏在中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心，其菌種保藏編號(hào)為=CGMCC No. 5049 ；b.培養(yǎng)基的配制首先，分別稱取下述原料0. 5重量份乳糖、2重量份示蛋白胨、0. 2重量份酵母膏、5重量份香菇汁、7. 5重量份NaCl ；然后，將上述原料溶于1000重量份蒸餾水中，攪拌均勻，再使用中和劑將其pH值調(diào)節(jié)為7. 2-7. 8，裝于三角瓶中，再在溫度121°C下滅菌20分鐘，這樣得到所述的培養(yǎng)基；c.菌種發(fā)酵液的制備以使用所述的培養(yǎng)基重量計(jì)，將步驟a得到的活化木糖葡萄球菌A2菌種按照培養(yǎng)基重量的2% -4%接種于在步驟b得到的培養(yǎng)基中，在溫度30-34°C，搖床速度120-150rpm/min 條件下，培養(yǎng)15-20小時(shí)得到木糖葡萄球菌A2菌種發(fā)酵液；d.發(fā)酵以使用的培養(yǎng)基重量計(jì)，按照培養(yǎng)基重量的2% -4%將步驟c得到的木糖葡萄球菌A2 菌種發(fā)酵液接種于在步驟b得到的培養(yǎng)基中，在溫度32-35°C下進(jìn)行震蕩搖床發(fā)酵17小時(shí)；e.終止發(fā)酵達(dá)到所述發(fā)酵時(shí)間后，將三角瓶置于4°C冷藏保存，終止發(fā)酵，得到木糖葡萄球菌A2活菌數(shù)達(dá)到3X IO9CfuAiL以上的木糖葡萄球菌高密度發(fā)酵液。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于步驟b中所述的香菇汁按以下方法制備 取新鮮香菇500g洗凈后切碎，加適量蒸餾水煮沸30min，冷卻后于組織搗碎機(jī)中搗碎、過濾，濾液經(jīng)離心后加蒸餾水補(bǔ)足至500mL，得到香菇汁。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于所述步驟b中通過添加中和劑調(diào)節(jié)發(fā)酵介質(zhì)的PH值為7. 5 ；所述步驟b中中和劑是Imol/LNaOH溶液。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于所述步驟b中的三角瓶中的發(fā)酵搖瓶裝液量的體積占三角瓶體積的90%。
8.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于所述木糖葡萄球菌A2菌種發(fā)酵液接種在步驟b得到的培養(yǎng)基中，在溫度32°C，搖瓶速度是130rpm/min條件下，進(jìn)行發(fā)酵17小時(shí)。
9.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于進(jìn)一步包括將得到的木糖葡萄球菌 A2高密度發(fā)酵液在0 4°C下，6000rpm/min條件下離心30分鐘，即得到活菌數(shù)達(dá)到 2. 06 X IO11CfuAiL以上的木糖葡萄球菌A2高密度濃縮菌泥。
10.由權(quán)利要求4-9任一項(xiàng)所述的方法制備得到的木糖葡萄球菌A2高密度培養(yǎng)物在制備肉制品發(fā)酵劑中的應(yīng)用。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種木糖葡萄球菌A2的高密度培養(yǎng)方法及培養(yǎng)過程中所涉及的培養(yǎng)基。本發(fā)明的菌株是從發(fā)酵風(fēng)干腸中提取并分離得到的，經(jīng)鑒定確定為是一株木糖葡萄球菌(Staphylococcus xylosus)，命名為木糖葡萄球菌A2(Staphylococcus xylosus A2)可用于發(fā)酵肉制品，本發(fā)明進(jìn)一步提供了該菌種的高密度培養(yǎng)方法，包括增殖培養(yǎng)基和發(fā)酵工藝條件優(yōu)化控制，以及該菌株的高密度濃縮菌泥的制備方法。通過本發(fā)明的培養(yǎng)方法可以得到2.07×1011cfu/g以上活菌數(shù)的木糖葡萄球菌的高密度培養(yǎng)物，為進(jìn)一步利用該菌株制備直投式木糖葡萄球菌發(fā)酵劑奠定了基礎(chǔ)。
文檔編號(hào)C12N1/20GK102329747SQ201110258768
公開日2012年1月25日 申請(qǐng)日期2011年9月2日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月2日
發(fā)明者刁新平, 孔保華, 馬宏慧 申請(qǐng)人:東北農(nóng)業(yè)大學(xué)