專(zhuān)利名稱(chēng)：具有改善睡眠和潤(rùn)腸通便功能的短梗五加菜及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種具有改善睡眠和潤(rùn)腸通便功能的短梗五加菜及其制備方法，屬于功能性食品領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
在臨床上，經(jīng)常遇到這樣一些患者，由于嚴(yán)重失眠不得不靠安定類(lèi)來(lái)催眠，久而久之與安定就成了"好朋友"。這種現(xiàn)象在學(xué)生、腦力勞動(dòng)者、中老年人中十分普遍，覺(jué)得安定多服點(diǎn)沒(méi)關(guān)系，其實(shí)，長(zhǎng)期使用可形成依賴(lài)，甚至成癮。每晚睡眠前必須服用，不用安眠藥就難以入睡、或整夜不睡，全身有不適感，并且出現(xiàn)生理、情緒、行為以及認(rèn)知能力綜合癥 狀，故造成對(duì)安定類(lèi)的依賴(lài)、成癮性。這種因長(zhǎng)期服用安定類(lèi)藥物，一旦停用而出現(xiàn)的失眠更甚，周身不適、心煩急躁、精神不振等一系列癥候群，即為戒斷綜合癥。長(zhǎng)期服用鎮(zhèn)靜藥物的朋友，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下停藥。不宜突然停藥，應(yīng)逐漸減少用藥量和次數(shù)，階梯樣下減，這樣可有效地防止戒斷綜合癥的發(fā)生。另外，若擔(dān)心失眠復(fù)發(fā)，還可選用一些無(wú)依賴(lài)、成癮性的制劑來(lái)快速而安全地撤除成癮藥物。便秘，不是一個(gè)獨(dú)立的疾病或綜合癥，而是由多種病因所致的常見(jiàn)的癥狀，是指腸內(nèi)容物在腸內(nèi)運(yùn)行遲緩，排便次數(shù)減少，糞便干結(jié)、堅(jiān)硬、量少，排便困難。正常人的排便因人而異，一般每日一、二次或每2 3d排便一次，平均每日糞便重量35 225g。排便的量次數(shù)常受食物種類(lèi)以及環(huán)境因素的影響。功能性便秘根據(jù)其病理學(xué)改變可分為結(jié)腸慢傳輸型和出口梗阻兩種類(lèi)型。結(jié)腸慢傳輸型便秘患者中大部分屬于全結(jié)腸傳輸緩慢。腸電活動(dòng)研究表明，此型便秘患者在空腹及餐后結(jié)腸推進(jìn)頻率減慢和持續(xù)時(shí)間縮短。乙狀結(jié)腸腸壁對(duì)腸內(nèi)容物的最大耐受量明顯低于正常人。由于腸內(nèi)容物通過(guò)緩慢，直腸充盈速度減慢，導(dǎo)致直腸的反應(yīng)遲鈍。多數(shù)學(xué)者認(rèn)為結(jié)腸神經(jīng)系統(tǒng)的病理改變是導(dǎo)致結(jié)腸慢傳輸?shù)闹饕?。Tomita的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，此型患者的結(jié)腸平滑肌對(duì)乙酰膽堿刺激后的收縮反應(yīng)明顯低于正常人，而對(duì)于腎上腺素的松弛反應(yīng)卻強(qiáng)于正常人，表明支配平滑肌的膽堿能神經(jīng)明顯減少。近來(lái)有發(fā)現(xiàn)結(jié)腸慢傳輸型患者結(jié)腸壁神經(jīng)元有明顯的凋亡現(xiàn)象發(fā)生。出口梗阻型便秘是一組多源性障礙?？梢允窃l(fā)性的盆底肛門(mén)痙攣、巨結(jié)腸，也可以是繼發(fā)于分娩、過(guò)度用力排便損害骶神經(jīng)及肛門(mén)括約肌，及直腸突出、直腸脫垂和會(huì)陰下降等解剖異常，其中盆底肛門(mén)痙攣?zhàn)顬槎嘁?jiàn)。在排便過(guò)程中，盆底橫紋肌主要主要是恥骨直腸肌和肛門(mén)外括約肌不能松弛，甚至出現(xiàn)異常收縮，導(dǎo)致直腸肛管角變銳，肛管壓力上升，糞便排出困難。會(huì)陰下降綜合癥可能是由于長(zhǎng)期過(guò)度用力排便，使得盆底肌薄弱，肛管直腸角縮小，長(zhǎng)期的牽拉嚴(yán)重影響神經(jīng)傳導(dǎo)功能。近來(lái)有研究表明此型便秘亦可由肛門(mén)內(nèi)括約肌失弛緩所致，造成肛管舒張不良，糞便滯留直腸，引起排便困難。有報(bào)道慢性便秘患者的直腸便意閾值和直腸最大耐受量較正常人明顯增高，表明其內(nèi)臟運(yùn)動(dòng)神經(jīng)和容量感受神經(jīng)受損，引發(fā)直腸對(duì)容量刺激反應(yīng)遲鈍，直腸感覺(jué)功能減退，因缺乏便意而不能啟動(dòng)排便反射。經(jīng)常忽視便意，不及時(shí)排便或未養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣，會(huì)使直腸對(duì)刺激失去正常的敏感性。同時(shí)由于糞便在大腸中滯留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，水分吸收過(guò)多，變得干硬，引起便秘。對(duì)于非腸道狹窄等器質(zhì)性病變的便秘和非結(jié)腸痙攣性收縮引起的便秘，均可采取食用具有潤(rùn)腸通便作用的食品、培養(yǎng)與調(diào)整按時(shí)排便的習(xí)慣等方法來(lái)解決。因?yàn)楸娝苤?，如果服用西藥在?rùn)腸通便的同時(shí)，會(huì)引起惡心、腹脹、腹瀉及功能損害等不良反應(yīng)。鑒于西藥這種在改善睡眠和潤(rùn)腸通便的同時(shí)會(huì)引起副作用的情況，將嚴(yán)重影響大家的身心健康，同時(shí)也影響了大家對(duì)工作的熱情。我國(guó)中醫(yī)技術(shù)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，老百性也非常講究飲食文化，在藥物治療的同時(shí)，用食物輔助、加強(qiáng)療效，是民間常用的方法。且現(xiàn)有的具有潤(rùn)腸通便作用的保健食品效果很慢，尋找新的有效的潤(rùn)腸通便功能性食品成為當(dāng)前一個(gè)重要的課題。因此，人們對(duì)效果更好、無(wú)副作用的具有改善睡眠和潤(rùn)腸通便作用的功能性食品，存在著大量的需求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明針對(duì)上述領(lǐng)域中的缺陷，提供一種更為有效的、具有改善睡眠和潤(rùn)腸通便功能的功能性食品，其配方的組成均是經(jīng)國(guó)家衛(wèi)生部公布的可用于保健食品生產(chǎn)的藥食兩用物品，完全符合藥食同源的理念標(biāo)準(zhǔn)，是一種天然綠色保健食品。本發(fā)明的另外一個(gè)目的是提供了該功能性食品即短梗五加菜的制備方法。—、具有改善睡眠潤(rùn)腸通便功能的短梗五加菜，其成分主要由如下重量份的藥食兩用原料制成短梗五加菜100-300份、益智仁1-3份、酸棗仁1-3份、火麻仁1-3份、決明子1_3份、天麻1-3份、遠(yuǎn)志1_3份、玉竹1-3份、百合1-3份、食用精鹽O. 01-0. 003份、食用鹵水O. 001-0. 003份。其優(yōu)選的重量份及其制備方法，如下所述二、所述的功能性食品，其優(yōu)選的藥食兩用原料的重量份為短梗五加菜100份、益智仁I份、酸棗仁I份、火麻仁I份、決明子I份、天麻I份、遠(yuǎn)志I份、玉竹I份、百合I份、食用精鹽0.01份、食用鹵水O. 001份。三、所述的功能性食品，其活性成分主要由如下重量份的藥食兩用原料制成短梗 五加菜100份、益智仁I份、酸棗仁I份、火麻仁I份、決明子I份、天麻I份、遠(yuǎn)志I份、玉竹I份、百合I份、食用精鹽0.01份、食用鹵水O. 001份。四、所述的功能性食品，其產(chǎn)品形式歸為蔬菜制品類(lèi)的短梗五加菜。蔬菜制品是指以新鮮蔬菜為主要原料，經(jīng)淘洗、腌制、脫鹽、切分、調(diào)味、罐裝、密封、滅菌等工序，采用不同腌潰工藝制作而成各種蔬菜制品的總稱(chēng)。本功能性食品名稱(chēng)為精制短梗五加菜，短梗五加是國(guó)家批準(zhǔn)的一種新資源食品。五、所述的功能性食品的制備方法，它包括下列步驟I、按比例稱(chēng)取益智仁、酸棗仁、火麻仁等3味藥食兩用原料，用80 %乙醇提取2次，提取液真空濃縮得干浸膏I;2、按比例稱(chēng)取決明子、天麻、遠(yuǎn)志3味藥食兩用原料，用65 %乙醇提取2次，將提取液真空濃縮得干浸膏2 ；3、按比例稱(chēng)取玉竹、百合2味藥食兩用原料，用蒸餾水提取I次，將提取液真空濃縮得干浸骨3 ；4、合并干浸膏I、干浸膏2和干浸膏3，將其粉碎成400目粉備用，此為本發(fā)明的活性成分。六、所述的制備方法，濃縮后得到的干浸膏還需在50_60°C下干燥3小時(shí)。
七、所述的功能性食品的制備方法，它還包括下列步驟I、將新采摘的短梗五加菜，在采摘后迅速運(yùn)至車(chē)間用清水沖洗，同時(shí)摘去大葉留下蕊葉，然后扎成每半斤一小把。
2、將大鍋內(nèi)放清水適量，待水溫升至95-100°C后，將扎成小把的短梗五加菜，下鍋操I(mǎi). 5-2分鐘后撈出，用清水冷30分鐘后撈出浙干備用。3、根據(jù)五所述的制備方法，將所述濃縮后得到的干浸膏400目粉，按比例稱(chēng)取后，用適量的95-100°C的開(kāi)水沖泡并均勻的稀釋好備用。4、將按比例稱(chēng)取的食用精鹽和以及按比例稱(chēng)取的食用鹵水，放在容器內(nèi)均勻的拌
合備用。5、按比例稱(chēng)取浙干水后的短梗五加菜，按照層次成把均勻的放在容器中，每放一層都要按比例的加入3所述稀釋好備用的浸膏液。6、還要同時(shí)加入4所述拌合好備用的食用精鹽和食用鹵水的混合液。7、將所述短梗五加菜腌制12-14小時(shí)，然后成把的取出浙干液體，然后捆成IOOg重的小把，按照每袋1，OOOg的量份，裝入食品真空保鮮袋中，即時(shí)抽真空后立即冷凍保鮮。8、將7所述腌制好的短梗五加菜，成把的取出浙干液體，然后分切成寸段，按照蔬菜腌制罐頭的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)裝入罐頭瓶，并且按照滅菌工藝進(jìn)行滅菌后裝箱。八、根據(jù)一至七所述的短梗五加菜及其制備方法，本功能性食品可以制成任意的一種產(chǎn)品形式，還可以制成各種提取物或湯劑、片劑，膠囊劑，顆粒沖劑等各種劑型。但是，無(wú)論制成何種產(chǎn)品形式與劑型，都不影響本權(quán)利要求書(shū)所要求的保護(hù)范圍。九、所述短梗五加菜，是指別名或地方名叫做刺?hào)拾舻囊环N植物嫩莖帶葉的菜，其學(xué)名為短梗五加，詳見(jiàn)中國(guó)植物志第54卷。本發(fā)明人經(jīng)過(guò)反復(fù)研究，并通過(guò)動(dòng)物和臨床試驗(yàn)的反復(fù)驗(yàn)證，終于找到了有更好效果的具有改善睡眠和潤(rùn)腸通便作用的功能性食品。本發(fā)明公開(kāi)的具有改善睡眠和潤(rùn)腸通便功能的功能性食品，其主要是由短梗五加菜、益智仁、酸棗仁、火麻仁、決明子、天麻、遠(yuǎn)志、玉竹、百合、食用精鹽、食用鹵水等按一定重量配比制備而成。短梗五加菜為五加科落葉灌木短梗五加的嫩莖與蕊葉經(jīng)特殊工藝腌制而成的菜，短梗五加與刺五加同科同屬。短梗五加莖部、枝上的刺很少，近于無(wú)刺，分布在黑龍江省小興安嶺以南的各山區(qū)。短梗五加枝葉茂盛，花果奇異，是一種保健野生蔬菜及重要的藥用植物。短梗五加藥理作用是多樣性的，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯，調(diào)整血壓、神經(jīng)、血糖和膽固醇等作用。短梗五加總苷在增強(qiáng)肌體運(yùn)動(dòng)耐力，抵抗疲勞產(chǎn)生和加速疲勞消除等方面具有顯著作用，這就是我們運(yùn)用其緩解疲勞從而改善睡眠的主要作用機(jī)制。益智仁為食藥兩用食品，益智原植物為姜科植物益智Alpinia oxyphyl la Miq.。別名益智子、益智仁。益智以干燥成熟果實(shí)入藥。是我國(guó)海南省特有植物，主要分布于海南省南部、東南部和中部一帶，多為栽培。新引種栽培的地區(qū)有廣東、廣西、云南西雙版納、福建等省區(qū)較熱地區(qū)，新區(qū)面積小，產(chǎn)量較低。益智味辛，性溫；歸脾、胃經(jīng)；具有溫脾止瀉攝唾、暖腎固精縮尿功能；用于治療脘腹冷痛、食少吐瀉、唾液過(guò)多、遺尿、夜尿多、遺精等癥。來(lái)源為姜科植物益智的果實(shí)。中醫(yī)理論和應(yīng)用本品味辛，性溫、可入脾、腎經(jīng)。有溫脾攝涎、補(bǔ)腎縮尿的功效。主治腹部冷痛、泄瀉、多唾、遺精、尿濁、遺尿、尿頻等癥。現(xiàn)代藥理研究與應(yīng)用益智仁含醇、烯、酮類(lèi)和萜類(lèi)成分。具有強(qiáng)心，抗癌的作用?，F(xiàn)代研究開(kāi)發(fā)益智始載于《本草拾遺》?，F(xiàn)代研究表明，益智主要含揮發(fā)油，約1.5%。其中55%為桉葉油，其他部分為姜烯、姜醇等倍半萜，尚含益智酮A、B，益智醇等。益智酮A具有增強(qiáng)心肌收縮力的作用；益智水提物和氯仿提取物有催眠作用、鎮(zhèn)痛作用；益智在臨床上觀(guān)察到有一定固攝作用，促進(jìn)性機(jī)能作用。益智尚能提高心肌耐缺氧能力，促進(jìn)免疫功能，促進(jìn)造血功能，升高血小板和白細(xì)胞。此外益智對(duì)動(dòng)脈血管平滑肌和子宮平滑肌有舒張作用。體外試驗(yàn)尚表明對(duì)腫瘤細(xì)胞抑制率達(dá)70% 90%。酸率仁為鼠李科植物酸棗Zizipgus jujube Mill.的種子，亦名棗仁(《藥品化義》)、酸棗核(《江蘇植物志》)。味甘，性平。歸心、脾、肝、膽經(jīng)。功能養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗。主治虛煩不眠、驚悸怔忡、虛汗。許多參考文獻(xiàn)報(bào)道與本研究相符采用抖籠換能器法、玻板傾斜法以及翻正反射法測(cè)定酸棗仁皂苷對(duì)正常小鼠及大鼠的鎮(zhèn)靜、協(xié)調(diào)運(yùn)動(dòng)和催眠作用。結(jié)果表明，酸棗仁皂苷高、中、低劑量組能明顯抑制正常小鼠的活動(dòng)次數(shù)，抑制苯丙胺的中·樞興奮作用，降低大鼠的協(xié)調(diào)運(yùn)動(dòng)，明顯延長(zhǎng)戊巴比妥鈉閾劑量的小鼠睡眠時(shí)間以及增加戊巴比妥鈉閾下催眠劑量的入睡動(dòng)物數(shù)。結(jié)論酸棗仁皂苷具有較明顯的鎮(zhèn)靜催眠作用?；鹇槿蕿樯？艻年生植物大麻Cannabis sativa L.的成熟果實(shí)。亦名麻子仁(《傷寒論》)、大麻仁(《藥性論》)、冬麻子(《食醫(yī)心鏡》)。味甘，性平。歸脾、胃、大腸經(jīng)。功能潤(rùn)燥、滑腸、通淋、活血。主治腸燥便秘、消渴、熱淋、風(fēng)痹、痢疾、月經(jīng)不調(diào)、疥瘡、癬癩。通便功能任漢陽(yáng)發(fā)現(xiàn)火麻仁是一味傳統(tǒng)中藥，具有潤(rùn)腸通便、滋養(yǎng)補(bǔ)虛的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)已證明它所含脂肪油有潤(rùn)滑腸壁，軟化大便、輕度興奮腸管、增加蠕動(dòng)、減少大腸吸收水分的作用。決明子，為豆科植物決明Cassia obtusifolia L.或小決明Cassia toral.的成熟種子。亦名草決明(《吳普本草》)等。味苦、甘，性涼。歸肝、腎經(jīng)。功能清肝、明目、利水通便。主治風(fēng)熱赤眼、青盲、雀目、高血壓、肝炎、肝硬化腹水、習(xí)慣性便秘。天麻為蘭科植物天麻Gastrodia elata BI.的根莖。亦名鬼督郵(《本經(jīng)》)、赤箭(《本經(jīng)》)、明天麻(《臨證指南醫(yī)案》)。味甘，性平。歸肝經(jīng)。功能平肝息風(fēng)止痙。主治眩暈眼黑、頭風(fēng)頭痛、肢體麻木、半身不遂、語(yǔ)言蹇澀、小兒驚癇動(dòng)風(fēng)。遠(yuǎn)志為遠(yuǎn)志植物細(xì)葉遠(yuǎn)志polygala tenuifolia Willd.或卵葉遠(yuǎn)志poly-galasibirica L.的根。味苦、辛,性溫。歸心、腎經(jīng)。功能安神益智、祛痰、解郁。主治驚個(gè)季、健忘、夢(mèng)遺、失眠、咳嗽多痰、癰疽瘡腫。玉竹為百合科植物玉竹的干燥根莖。又名葳蕤、葳蕤、葳參?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載“主中風(fēng)暴熱，不能動(dòng)搖，跌筋結(jié)肉，諸不足?！啊侗静菡x》記載“玉竹，味甘多脂，柔潤(rùn)之品。……今惟治肺胃燥熱，津液枯涸，口渴嗌干等癥，而胃火熾盛，燥渴消谷，多食易饑者，尤有甚效?！睔馕?，味甘，嚼之必黏。性味功效，味甘，性平。歸肺、胃經(jīng)。滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津。
百合為百合科植物卷丹LiIiumlancifolium Thumb.、百合LiIium brownieF. E. Brownvar. viridulum Bader或細(xì)葉百合LiIium pumilum DC.的干燥肉質(zhì)鱗葉。亦名白百合(《日華子本草》)。味甘、微苦，性平。入心、肺經(jīng)。功能潤(rùn)肺止咳、清心安神。主治肺癆久喇、咳唾痰血、熱病后余熱未清、虛煩驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫。藥理作用本品水提液具有強(qiáng)壯、耐缺氧、鎮(zhèn)靜和抗過(guò)敏作用。 中醫(yī)有句名言“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”如果僅有中度的睡眠障礙，那么飲食調(diào)理無(wú)疑是最安全的方法。妥善運(yùn)用有安神、鎮(zhèn)靜功效的功能性食品及至日常生活食物，即可自然而又健康的吃出睡意。而且，對(duì)于非腸道狹窄等器質(zhì)性病變的便秘和非結(jié)腸痙攣性收縮引起的便秘，均可同時(shí)采取食用具有潤(rùn)腸通便作用的功能性食品、培養(yǎng)與調(diào)整按時(shí)排便的習(xí)慣等方法來(lái)解決。本功能性食品以組方中的短梗五加菜和天麻為君藥，其功能益氣健脾、補(bǔ)腎安神、解決脾腎陽(yáng)虛、體虛乏力、食欲不振、腰膝酸痛、失眠多夢(mèng)之癥狀，使其體力疲勞得以緩解、心腦得以安神；以益智仁、酸棗仁、決明子的養(yǎng)肝、寧心、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神為臣藥，改變虛煩不眠；再佐以遠(yuǎn)志、火麻仁、玉竹、百合等常用于改善睡眠、潤(rùn)腸通便的補(bǔ)益藥材，用以加強(qiáng)組方的多方面癥狀的適宜功能，從而適用于各類(lèi)需要改善睡眠者，達(dá)到改善睡眠的目的，需要潤(rùn)腸通便者也能同時(shí)受益，并且男女皆宜。對(duì)于食用精鹽和食用鹵水適量的使用，則是遵循傳統(tǒng)腌制蔬菜方面的方法，也是傳統(tǒng)的保鮮保綠方法慣用的配方。本發(fā)明所用藥物均采用乙醇和水溶液進(jìn)行提取，回流的溫度低于100°C，使藥物中的有效成分不易因高溫而發(fā)生變化，同時(shí)在濃縮時(shí)采用真空濃縮，使提取液中的有效成分不受高溫影響，避免了某些對(duì)熱不穩(wěn)定的有效成分的破壞和損失，更好地保存了原料的營(yíng)養(yǎng)成分和香氣。濃縮后得到的干浸膏需在50-60°C下干燥3小時(shí)，才能徹底干燥，然后才能便于粉碎保存。本發(fā)明所制得的干浸膏活性組分，可以加入制備不同劑型時(shí)所需的各種常規(guī)輔料，如崩解劑、潤(rùn)滑劑、粘合劑等，再將短梗五加菜進(jìn)行有效成分提取，并以常規(guī)的中藥制劑方法制備成任何一種常用口服劑型，如丸劑、散劑、片劑、膠囊劑、口服液等，但是，無(wú)論制成何種產(chǎn)品形式與劑型，都不影響本權(quán)利要求書(shū)所要求的保護(hù)范圍。本發(fā)明采用做為蔬菜食用的方法，是因?yàn)榭紤]到現(xiàn)代人的生活觀(guān)念，即是蔬菜又是藥食菜，而且食用方便、吸收迅速。本發(fā)明配方應(yīng)用植物成份中所含的緩解體力疲勞和改善睡眠及潤(rùn)腸通便等生物有機(jī)物質(zhì)將體力勞動(dòng)者和腦力勞動(dòng)者、學(xué)生、老人等適宜人群身體各部位調(diào)整至舒暢的狀態(tài)，首先緩解各種原因引起的體力疲勞和精神緊張、疲勞、便秘，使這些適宜人群能安然入睡之正常狀態(tài)，從而實(shí)現(xiàn)本發(fā)明配方所具有改善睡眠和潤(rùn)腸通便之功能。許多適宜人群在試服后普遍反應(yīng)頭腦清醒，感覺(jué)輕松，身體疲勞得到緩解，睡眠與便秘狀況得到改善，大部分都擺脫了多年相伴的西藥。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例I原料配料短梗五加菜lOOOOOg、益智仁1000g、酸棗仁1000g、火麻仁1000g、決明子lOOOg、天麻lOOOg、遠(yuǎn)志lOOOg、玉竹lOOOg、百合lOOOg、食用精鹽lOOOg、食用鹵水100g。制備方法；則按照權(quán)利要求書(shū)或本說(shuō)明書(shū)的制備方法操作即可。實(shí)施例2原料配料短梗五加菜300000g、益智仁3000g、酸棗仁3000g、火麻仁3000g、決明子3000g、天麻3000g、遠(yuǎn)志3000g、玉竹3000g、百合3000g、食用精鹽3000g、食用鹵水300g。制備方法；則同樣按照權(quán)利要求書(shū)或本說(shuō)明書(shū)的制備方法操作即可。實(shí)驗(yàn)例I本功能性食品的改善睡眠功能學(xué)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)情況如下I.材料與方法 I. I儀器與試劑實(shí)施例2制備的本發(fā)明功能性食品為受試物，電子天平、秒表、自發(fā)活動(dòng)計(jì)數(shù)器、戊巴比妥鈉。I. 2實(shí)驗(yàn)動(dòng)物 ICR種小鼠，斷乳SD大鼠，清潔級(jí)，由武漢市醫(yī)學(xué)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中心提供，動(dòng)物合格證號(hào)鄂醫(yī)試0708.使用許可證號(hào)EYS0805。I. 3 方法1.3. I對(duì)自發(fā)活動(dòng)的影響小鼠48只雌雄各半，隨機(jī)分成四組。本發(fā)明實(shí)施例2功能性食品高、中、低劑量組分別給予10. 0ml/Kg、5. 0ml/Kg、2. 5ml/kg本功能性食品，對(duì)照組給予同體積生理鹽水。連續(xù)灌胃30d，末次給藥后30min，將小鼠放入自發(fā)活動(dòng)計(jì)數(shù)器內(nèi)適應(yīng)5min,然后記錄5min內(nèi)小鼠的活動(dòng)資料。I. 3. 2對(duì)戊巴比妥鈉睡眠時(shí)間的影響，小鼠60只，雌雄兼用，隨機(jī)分成4組。本功能性食品高、中、低劑量組分別給予10. 0ml/Kg、5. 0ml/Kg、2. 5ml/kg本功能性食品，對(duì)照組給予同體積生理鹽水。連續(xù)灌胃30d，末次給藥后30min，每組小鼠腹腔注射戊巴比妥鈉40mg/kg。記錄小鼠的睡眠時(shí)間(以翻正反射消失為入睡時(shí)間，從翻正反射消失至恢復(fù)時(shí)間為睡眠持續(xù)時(shí)間1.3. 3對(duì)戊巴比妥鈉閾下睡眠劑量影響小鼠分組及給本功能性食品同1.3.2，連續(xù)灌胃30d，末次給藥后30min，各組動(dòng)物腹腔注射戊巴比妥鈉30mg/kg，觀(guān)察給戊巴比妥鈉后30min內(nèi)各組發(fā)生睡眠的動(dòng)物數(shù)(以翻正反射消失Imin以上為指標(biāo))2.本功能性食品的改善睡眠功能學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表1、2、3、42. I對(duì)自發(fā)活動(dòng)的影響見(jiàn)表I本功能性食品高劑量組能明顯減少小鼠的自發(fā)活動(dòng)次數(shù)，與對(duì)照組比較有顯著性差異(P < 0. 05)表I本功能性食品對(duì)小鼠5min自發(fā)活動(dòng)的影響
權(quán)利要求
1.一種具有改善睡眠潤(rùn)腸通便功能的短梗五加菜，其成分主要由如下重量份的藥食兩用原料制成短梗五加菜100-300份、益智仁1-3份、酸棗仁1-3份、火麻仁1-3份、決明子1-3份、天麻1-3份、遠(yuǎn)志1_3份、玉竹1-3份、百合1-3份、食用精鹽O. 01-0. 003份、食用齒水 O. 001-0. 003 份。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的功能性食品，其優(yōu)選的藥食兩用原料的重量份為短梗五加菜100份、益智仁I份、酸棗仁I份、火麻仁I份、決明子I份、天麻I份、遠(yuǎn)志I份、玉竹I份、百合I份、食用精鹽O. 01份、食用鹵水O. 001份。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的功能性食品，其活性成分主要由如下重量份的藥食兩用原料制成短梗五加菜100份、益智仁I份、酸棗仁I份、火麻仁I份、決明子I份、天麻I份、遠(yuǎn)志I份、玉竹I份、百合I份、食用精鹽0.01份、食用鹵水O. 001份。
4.權(quán)利要求2所述的功能性食品，其產(chǎn)品形式歸為蔬菜制品類(lèi)的短梗五加菜。蔬菜制品是指以新鮮蔬菜為主要原料，經(jīng)淘洗、腌制、脫鹽、切分、調(diào)味、罐裝、密封、滅菌等工序，采用不同腌潰工藝制作而成各種蔬菜制品的總稱(chēng)。本功能性食品名稱(chēng)為精制短梗五加菜，短梗五加是國(guó)家批準(zhǔn)的一種新資源食品。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的功能性食品的制備方法，它包括下列步驟 1)、按比例稱(chēng)取益智仁、酸棗仁、火麻仁等3味藥食兩用原料，用80%乙醇提取2次，提取液真空濃縮得干浸膏I ; 2)、按比例稱(chēng)取決明子、天麻、遠(yuǎn)志3味藥食兩用原料，用65%乙醇提取2次，將提取液真空濃縮得干浸膏2 ； 3)、按比例稱(chēng)取玉竹、百合2味藥食兩用原料，用蒸餾水提取I次，將提取液真空濃縮得干浸膏3; 4)、合并干浸膏I、干浸膏2和干浸膏3，將其粉碎成400目粉備用，此為本發(fā)明的活性成分。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，所述濃縮后得到的干浸膏還需在50-60°C下干燥3小時(shí)。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的功能性食品的制備方法，它還包括下列步驟 1)、將新采摘的短梗五加菜，在采摘后迅速運(yùn)至車(chē)間用清水沖洗，同時(shí)摘去大葉留下蕊葉，然后扎成每半斤一小把。
2)、將大鍋內(nèi)放清水適量，待水溫升至95-100°C后，將扎成小把的短梗五加菜，下鍋操I(mǎi).5-2分鐘后撈出，用清水冷30分鐘后撈出浙干備用。
3)、根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，將所述濃縮后得到的干浸膏400目粉，按比例稱(chēng)取后，用適量的95-100°C的開(kāi)水沖泡并均勻的稀釋好備用。
4)、將按比例稱(chēng)取的食用精鹽和以及按比例稱(chēng)取的食用鹵水，放在容器內(nèi)均勻的拌合備用。
5)、按比例稱(chēng)取浙干水后的短梗五加菜，按照層次成把均勻的放在容器中，每放一層都要按比例的加入3)所述稀釋好備用的浸膏液。
6)、還要同時(shí)加入4)所述拌合好備用的食用精鹽和食用鹵水的混合液。
7)將所述短梗五加菜腌制12-14小時(shí)，然后成把的取出浙干液體，然后捆成IOOg重的小把，按照每袋1，OOOg的量份，裝入食品真空保鮮袋中，即時(shí)抽真空后立即冷凍保鮮。8)、將7)所述腌制好的短梗五加菜，成把的取出浙干液體，然后分切成寸段，按照蔬菜腌制罐頭的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)裝入罐頭瓶，并且按照滅菌工藝進(jìn)行滅菌后裝箱。
8.根據(jù)權(quán)利要求1-7所述的短梗五加菜及其制備方法，本功能性食品可以制成任意的一種產(chǎn)品形式，還可以制成各種提取物或湯劑、片劑，膠囊劑，顆粒沖劑等各種劑型。但是，無(wú)論制成何種產(chǎn)品形式與劑型，都不影響本權(quán)利要求書(shū)所要求的保護(hù)范圍。
9.所述短梗五加菜，是指別名或地方名叫做刺?hào)拾舻囊环N植物嫩莖帶葉的菜，其植物學(xué)名為短梗五加，詳見(jiàn)中國(guó)植物志第54卷。
全文摘要
本發(fā)明涉及具有改善睡眠和潤(rùn)腸通便功能的短梗五加菜及其制備方法，屬于功能性食品領(lǐng)域。本功能性食品，主要由如下重量份的藥食兩用原料制成短梗五加菜100-300份、益智仁1-3份、酸棗仁1-3份、火麻仁1-3份、決明子1-3份、玉竹1-3份、天麻1-3份、遠(yuǎn)志1-3份、百合1-3份、食用精鹽0.01-0.003份、食用鹵水0.001-0.003份。經(jīng)動(dòng)物試驗(yàn)和人體實(shí)驗(yàn)證明，本發(fā)明功能性食品具有明顯的改善睡眠潤(rùn)腸通便之功能，用于需要改善睡眠潤(rùn)腸通便者，男女皆宜，但不適用于少年兒童。
文檔編號(hào)A23L1/29GK102871082SQ20111019338
公開(kāi)日2013年1月16日 申請(qǐng)日期2011年7月12日 優(yōu)先權(quán)日2011年7月12日
發(fā)明者曹桂蘭, 林耕 申請(qǐng)人:曹桂蘭