專利名稱：采用逆向熱平衡原理的食品烘焙流水線的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種烘焙流水線，尤其涉及ー種采用逆向熱平衡原理的食品烘焙流水線。
背景技術(shù)：
在エ業(yè)化食品烘焙吋，采用流水生產(chǎn)線。它一般耗電能過幾十千瓦，是用電大戶，在將食品烘焙成熱后，食品攜帯的大量熱量便白白失散掉了。

發(fā)明內(nèi)容
針對上述存在的問題，本發(fā)明的目的是提供一種采用逆向熱平衡原理的食品烘焙流水線，可有效避免食品在加工過程中其攜帯的大量熱量白白流失，從而造成浪費。 本發(fā)明的目的是通過下述技術(shù)方案實現(xiàn)的
一種采用逆向熱平衡原理的食品烘焙流水線，包括鏈輪、鏈條履帶，所述鏈條履帶旋繞在所述鏈輪上，其中，在所述鏈條履帶的邊側(cè)設(shè)有通過雙泵互連的冷凝器和蒸發(fā)器；所述雙泵包括一級泵和ニ級泵，所述冷凝器通過ー級毛細(xì)管和ニ級毛細(xì)管分為ー級冷凝器、ニ級冷凝器和三級冷凝器，所述ー級泵連接所述ー級冷凝器，所述蒸發(fā)器通過冷毛細(xì)管分為ー級蒸發(fā)器和ニ級蒸發(fā)器，所述ニ級泵連接所述ー級蒸發(fā)器；通風(fēng)方向與所述鏈條履帶運動方向相反。上述采用逆向熱平衡原理的食品烘焙流水線，其中，所述冷凝器和所述蒸發(fā)器均由紫銅管制成。上述采用逆向熱平衡原理的食品烘焙流水線，其中，所述ー級冷凝器、所述ニ級冷凝器、所述三級冷凝器分別包括一至兩根冷凝管。上述采用逆向熱平衡原理的食品烘焙流水線，其中，所述ー級蒸發(fā)器、所述ニ級蒸發(fā)器分別包括一至兩根蒸發(fā)管。與已有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果在于在加熱好的食品運輸過程中，所散發(fā)的熱量又在后續(xù)過程中被吸收并進(jìn)行重復(fù)利用，提高了能效。


圖I是本發(fā)明采用逆向熱平衡原理的食品烘焙流水線的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施例方式下面結(jié)合原理圖和具體操作實施例對本發(fā)明作進(jìn)ー步說明。如圖I所示，本發(fā)明采用逆向熱平衡原理的食品烘焙流水線，包括鏈輪I、鏈條履帶2，鏈條履帶2旋繞在鏈輪I上，其中，在鏈條履帶2的邊側(cè)設(shè)有通過雙泵3互連的冷凝器4和蒸發(fā)器5 ;雙泵3包括ー級泵31和ニ級泵32，冷凝器4通過ー級毛細(xì)管41和ニ級毛細(xì)管42分為ー級冷凝器43、ニ級冷凝器44和三級冷凝器45，ー級泵31連接ー級冷凝器43，蒸發(fā)器5通過冷毛細(xì)管51分為ー級蒸發(fā)器52和ニ級蒸發(fā)器53，ニ級泵32連接ー級蒸發(fā)器52。通風(fēng)方向與鏈條履帶2運動方向相反。進(jìn)ー步地，冷凝器4和蒸發(fā)器5均由紫銅管制成。紫銅具有很好的熱量傳遞性。進(jìn)ー步地，一級冷凝器43、ニ級冷凝器44、三級冷凝器45分別包括一至兩根冷凝管。冷凝管的數(shù)量可根據(jù)具體需要進(jìn)行調(diào)整。進(jìn)ー步地，一級蒸發(fā)器52、ニ級蒸發(fā)器53分別包括一至兩根蒸發(fā)管。蒸發(fā)管的數(shù)量可根據(jù)具體需要進(jìn)行調(diào)整。當(dāng)加熱的食品0經(jīng)過，在快要離開鏈條履帶I的出ロ處，剩余的熱量被蒸發(fā)器5吸收，通過ー級泵31和ニ級泵32傳輸?shù)嚼淠?處釋放，由于冷凝器4分為三個級別，于是分為低溫、中溫、高溫等階段，低溫可以用于預(yù)熱食品，同時使得鏈條履帶I出口處排出的廢氣溫度下降，從而提高熱利用率。通風(fēng)方向與鏈條履帶2運動方向相反，可以讓熱量更集
中地從鏈條履帶2的出口處向入口處流動。以上對本發(fā)明的具體實施例進(jìn)行了詳細(xì)描述，但本發(fā)明并不限制于以上描述的具體實施例，其只是作為范例。對于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，任何對本發(fā)明進(jìn)行的等同修改和替代也都在本發(fā)明的范疇之中。因此，在不脫離本發(fā)明的精神和范圍下所作出的均等變換和修改，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種采用逆向熱平衡原理的食品烘焙流水線，包括鏈輪、鏈條履帶，所述鏈條履帶旋繞在所述鏈輪上，其特征在于，在所述鏈條履帶的邊側(cè)設(shè)有通過雙泵互連的冷凝器和蒸發(fā)器；所述雙泵包括一級泵和二級泵，所述冷凝器通過一級毛細(xì)管和二級毛細(xì)管分為一級冷凝器、二級冷凝器和三級冷凝器，所述一級泵連接所述一級冷凝器，所述蒸發(fā)器通過冷毛細(xì)管分為一級蒸發(fā)器和二級蒸發(fā)器，所述二級泵連接所述一級蒸發(fā)器；通風(fēng)方向與所述鏈條履帶運動方向相反。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的采用逆向熱平衡原理的食品烘焙流水線，其特征在于，所述冷凝器和所述蒸發(fā)器均由紫銅管制成。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的采用逆向熱平衡原理的食品烘焙流水線，其特征在于，所述一級冷凝器、所述二級冷凝器、所述三級冷凝器分別包括一至兩根冷凝管。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的采用逆向熱平衡原理的食品烘焙流水線，其特征在于，所述一級蒸發(fā)器、所述二級蒸發(fā)器分別包括一至兩根蒸發(fā)管。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種采用逆向熱平衡原理的食品烘焙流水線，包括鏈輪、鏈條履帶，所述鏈條履帶旋繞在所述鏈輪上，其中，在所述鏈條履帶的邊側(cè)設(shè)有通過雙泵互連的冷凝器和蒸發(fā)器；所述雙泵包括一級泵和二級泵，所述冷凝器通過一級毛細(xì)管和二級毛細(xì)管分為一級冷凝器、二級冷凝器和三級冷凝器，所述一級泵連接所述一級冷凝器，所述蒸發(fā)器通過冷毛細(xì)管分為一級蒸發(fā)器和二級蒸發(fā)器，所述二級泵連接所述一級蒸發(fā)器；通風(fēng)方向與所述鏈條履帶運動方向相反。與已有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果在于在加熱好的食品運輸過程中，所散發(fā)的熱量又在后續(xù)過程中被吸收并進(jìn)行重復(fù)利用，提高了能效。
文檔編號A21B3/00GK102845493SQ201110177118
公開日2013年1月2日 申請日期2011年6月28日 優(yōu)先權(quán)日2011年6月28日
發(fā)明者胡世杰, 黃曾新 申請人:上海市向明中學(xué)