專利名稱：一種牛奶玉米粉的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及食品，具體涉及一種功能性、保健型奶制品。
背景技術：
隨著人們生活水平的提高，牛奶或羊奶已成為人們重要的營養(yǎng)品，尤其是城市中的人群，幾乎各種年齡層次的人都有飲用習慣。為了豐富奶制品，牛奶或羊奶被加工成煉乳、奶粉、酸奶、鈣奶粉等方便食品和飲品走進千家萬戶，豐富和方便了人們的生活。上述的各種奶制品仍然功能單一，營養(yǎng)不夠全面。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術問題是提供一種牛奶玉米粉，營養(yǎng)全面，保健功能優(yōu)越。特別適合老人飲用。上述目的通過以下的技術方案實現(xiàn)
一種牛奶玉米粉，由下列重量份的原料組成玉米粉5 95，奶粉95 5，糖I 5，食用香精0. I 0. 5，所述的玉米粉與鮮牛奶或奶粉通過攪拌機混合，攪拌時間為5 20分鐘。所述的玉米粉為200 300目，經(jīng)熟化或膨化制得。本發(fā)明具有以下有益效果一、包含雜糧的本產(chǎn)品比鮮牛奶或奶粉更有營養(yǎng)及功能性，如果僅憑服用保健品而補充玉米中含有的人體所需要的營養(yǎng)，不方便被人們接受，而在鮮牛奶或奶粉美味不變、口味不變的情況下，在飲用鮮牛奶或奶粉的同時補充人體所需要的粗纖維，從而達到清腸、促進腸胃蠕動、排毒，緩解便秘的功效。二、本發(fā)明可以是在早餐或其他餐中作為主食功能的飲料飲用，早餐空腹飲用牛奶會對胃黏膜有一定的刺激，而與玉米粉混合后的牛奶可以作為主食直接食用。三、本發(fā)明可以作為糖料病人的食品，同時也適合減肥人群服用。玉米是糖料病人及減肥人群較理想主食。玉米還有人體所需要的粗纖維，可促進腸胃蠕動，適合降低體重的人群長期飲用，糖料病人常食用玉米可以控制血糖升高，高血脂人群多食用玉米更加有益健康。糖料病人長期以玉米作為主食更優(yōu)于大米，減肥人群有長期不食用主食的習慣，玉米可作為減肥人群的最佳從而使減肥人群不再因缺乏主食營養(yǎng)而導致減肥副作用。由于玉米粉不能調(diào)服，口感不好，長期以來沒有被有效開發(fā)，本發(fā)明的產(chǎn)品糾正了玉米口味，更適合嬰兒及厭食者使用，并且通過和牛奶的異化增強了調(diào)沖性能。四、本發(fā)明工藝簡單，但賣點創(chuàng)新，健康導向明確，要求點清晰，口味新穎，符合消費心理，集美味、健康、品位、潮流于一身，前景廣闊。
具體實施例方式實施例I
玉米粉40，奶粉58，糖I. 8，食用香精0. 2，所述的玉米粉與鮮牛奶或奶粉通過攪拌機混合，攪拌時間為10分鐘。所述的玉米粉為200目，經(jīng)膨化制得。實施例2玉米粉30，奶粉68，糖I. 8，食用香精0. 2，所述的玉米粉與鮮牛奶或奶粉通過攪拌機混合，攪拌時間為10分鐘。
所述的玉米粉為250目，經(jīng)膨化制得。實施例3玉米粉45，奶粉53，糖I. 8，食用香精0. 2，所述的玉米粉與鮮牛奶或奶粉通過攪拌機混合，攪拌時間為10分鐘。所述的玉米粉為250目，經(jīng)膨化制得。
權利要求
1.一種牛奶玉米粉，其特征在于由下列重量份的原料組成玉米粉5 95，奶粉95 5，糖I 5，食用香精0. I 0. 5，所述的玉米粉與鮮牛奶或奶粉通過攪拌混合而成。
2.根據(jù)權利要求I所述的牛奶玉米粉，其特征在于所述的玉米粉為200 300目，經(jīng)熟化或膨化制得。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種牛奶玉米粉，由下列重量份的原料組成玉米粉5～95，奶粉95～5，糖1～5，食用香精0.1～0.5，所述的玉米粉與鮮牛奶或奶粉通過攪拌機混合，攪拌時間為5～20分鐘。所述的玉米粉為200～300目，經(jīng)熟化或膨化制得。
文檔編號A23C9/154GK102754691SQ20111011034
公開日2012年10月31日 申請日期2011年4月27日 優(yōu)先權日2011年4月27日
發(fā)明者張成云 申請人:張成云