專利名稱：一種海參桂元紅糖膏滋及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種海參桂元紅糖膏滋及其制備方法。
背景技術(shù)：
現(xiàn)在市場上銷售的海參及其制品大多為干海參、海參膠囊、即食海參等。消費(fèi)者食用干海參需要經(jīng)過將海參發(fā)制、清洗、蒸煮、泡制的過程，浪費(fèi)時間，并且經(jīng)常會由于加工不當(dāng)使海參溶化不能食用。而海參膠囊則作為一種保健藥品而缺乏口感。另由于海參有一定的筋道，牙口不好的人普遍感覺食用不方便，且營養(yǎng)吸收不充分。

發(fā)明內(nèi)容
針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足之處，本發(fā)明提供一種海參桂元紅糖膏滋及其制備方法，食用方便、可口、提高海參營養(yǎng)的全面吸收。本發(fā)明解決上述技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案如下一種海參桂元紅糖膏滋，其特征在于配方如下鮮海參1份 6份，鮮桂元1份 3份，紅糖1份 2份，上述組分總重量500% 1000%的水；所述的份指重量份。所述的海參桂元紅糖膏滋的制備方法，其特征在于按照以下步驟制備而成第一步分別將泡制好的鮮海參用機(jī)械破碎成漿狀，將鮮桂元肉用機(jī)械破碎成漿狀，備用；第二步將海參漿放入鍋中并加適量水熬膏，在70°C 120°C溫度下熬制1小時 1. 5小時使海參徹底熔化，過濾備用；將桂元漿放入鍋中并加適量水熬膏，在70°C 120°C 溫度下熬制1 2小時使桂元徹底熔化，過濾備用；加適量水將紅糖熬化，過濾備用；第三步將熔化后的海參和熔化后的桂元一同放入鍋中熬制成糊狀，然后將熔化后的紅糖加入，繼續(xù)熬制1小時。海參；味甘咸，補(bǔ)腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補(bǔ).現(xiàn)代研究表明，海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。桂元性溫味甘，益心脾補(bǔ)氣血。具有良好滋養(yǎng)補(bǔ)益作用。紅糖性溫、味甘入脾， 具有益氣補(bǔ)血建脾、暖胃緩中止疼、活血化淤的作用。以上三種食品在營養(yǎng)和口感可互為補(bǔ)充相得益彰。本發(fā)明的積極效果在于本專利的海參桂元紅糖膏滋的制備方法，為了便于消費(fèi)者消費(fèi)而研制，省去了消費(fèi)者加工海參的諸多麻煩，并且加工方便，不會破壞海參的營養(yǎng)成分，便于吸收。另外本海參桂元紅糖膏滋方便儲存、方便攜帶對病人老人中的人牙口不好的人是非?？煽诘臓I養(yǎng)補(bǔ)品。海參膏是濃縮的精華，食用后能提高海參營養(yǎng)的全面吸收。讓人們方便快捷吃到營養(yǎng)豐富海參食品，得到海參營養(yǎng)的滋潤得到健康。海參膏具有滋補(bǔ)強(qiáng)身保建抗衰延年益壽的特點，其所用海參、桂元、紅糖、具有補(bǔ)益作用，可提高免疫能力。其次從劑型角度而論，海參膏取汁濃縮，集中了食品之精華，量小而質(zhì)純，利于吸收；在者使用簡單方便，不需每天熬制，且甘甜悅口，便于長期食用。故對于慢性虛弱及病后產(chǎn)后身體的恢復(fù)尤為適宜。年高體弱者服之可抵抗早衰，健身強(qiáng)體，延年益
壽ο
具體實施例方式下面結(jié)合實施例進(jìn)一步說明本發(fā)明。制備例一配方如下鮮海參1份，鮮桂元3份，紅糖1份，上述組分總重量500 % 1000 %的水；所述的份指重量份。制備方法如下第一步分別將泡制好的鮮海參用機(jī)械破碎成漿狀，將鮮桂元肉用機(jī)械破碎成漿狀，備用；第二步將海參漿放入鍋中并加適量水熬膏，在120°C溫度下熬制1小時 1. 5小時使海參徹底熔化，過濾備用；將桂元漿放入鍋中并加適量水熬膏，在70°C溫度下熬制1 2小時使桂元徹底熔化，過濾備用；加適量水將紅糖熬化，過濾備用；第三步將熔化后的海參和熔化后的桂元一同放入鍋中熬制成糊狀，然后將熔化后的紅糖加入，繼續(xù)熬制1小時。制備例二配方如下鮮海參6份，鮮桂元1份，紅糖2份，上述組分總重量500% 1000%的水；所述的份指重量份。制備方法如下第一步分別將泡制好的鮮海參用機(jī)械破碎成漿狀，將鮮桂元肉用機(jī)械破碎成漿狀，備用；第二步將海參漿放入鍋中并加適量水熬膏，在70°C溫度下熬制1小時 1. 5小時使海參徹底熔化，過濾備用；將桂元漿放入鍋中并加適量水熬膏，在120°C溫度下熬制 1 2小時使桂元徹底熔化，過濾備用；加適量水將紅糖熬化，過濾備用；第三步將熔化后的海參和熔化后的桂元一同放入鍋中熬制成糊狀，然后將熔化后的紅糖加入，繼續(xù)熬制1小時。制備例三配方如下鮮海參6份，鮮桂元2份，紅糖1. 5份，上述組分總重量500% 1000% 的水；所述的份指重量份。制備方法如下第一步分別將泡制好的鮮海參用機(jī)械破碎成漿狀，將鮮桂元肉用機(jī)械破碎成漿狀，備用；第二步將海參漿放入鍋中并加適量水熬膏，在100°C溫度下熬制1小時 1. 5 小時使海參徹底熔化，過濾備用；將桂元漿放入鍋中并加適量水熬膏，在100°c溫度下熬制 1 2小時使桂元徹底熔化，過濾備用；加適量水將紅糖熬化，過濾備用；第三步將熔化后的海參和熔化后的桂元一同放入鍋中熬制成糊狀，然后將熔化后的紅糖加入，繼續(xù)熬制1小時。服用方法如下早晚各服一次每次15克 20克，早上要空腹服，晚飯后一小時服。在服用期忌食辛辣冷涼，以免影響營養(yǎng)吸收。食后出現(xiàn)大便增多是正?，F(xiàn)像。經(jīng)過多次試食均有強(qiáng)身壯力之特征。
權(quán)利要求
1.一種海參桂元紅糖膏滋，其特征在于配方如下鮮海參1份 6份，鮮桂元1份 3 份，紅糖1份 2份，上述組分總重量500% 1000%的水；所述的份指重量份。
2.如權(quán)利要求1所述的海參桂元紅糖膏滋的制備方法，其特征在于按照以下步驟制備而成第一步分別將泡制好的鮮海參用機(jī)械破碎成漿狀，將鮮桂元肉用機(jī)械破碎成漿狀，備用；第二步將海參漿放入鍋中并加適量水熬膏，在70°C 120°C溫度下熬制1小時 1. 5 小時使海參徹底熔化，過濾備用；將桂元漿放入鍋中并加適量水熬膏，在70°C 120°C溫度下熬制1 2小時使桂元徹底熔化，過濾備用；加適量水將紅糖熬化，過濾備用；第三步將熔化后的海參和熔化后的桂元一同放入鍋中熬制成糊狀，然后將熔化后的紅糖加入，繼續(xù)熬制1小時。
全文摘要
一種海參桂元紅糖膏滋及其制備方法，配方如下鮮海參1份～6份，鮮桂元1份～3份，紅糖1份～2份，上述組分總重量500％～1000％的水；所述的份指重量份。海參膏具有滋補(bǔ)強(qiáng)身保建抗衰延年益壽的特點，其所用海參、桂元、紅糖、具有補(bǔ)益作用，可提高免疫能力。
文檔編號A23L1/212GK102172286SQ201110074718
公開日2011年9月7日 申請日期2011年3月18日 優(yōu)先權(quán)日2011年3月18日
發(fā)明者段巍, 牟炳彥 申請人:牟炳彥