專利名稱：調(diào)節(jié)糖化液pH值的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及玉米淀粉深加工領(lǐng)域，特別的涉及利用玉米淀粉制備葡萄糖的工藝中涉及到的調(diào)節(jié)糖化液PH值的方法。
背景技術(shù)：
我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。玉米淀粉在深加工中的廣泛應(yīng)用及其高附加值的可再生資源的特定，國(guó)家對(duì)玉米淀粉的深度、廣度開(kāi)發(fā)均有出臺(tái)相關(guān)政策及財(cái)政方面的支持。發(fā)酵工業(yè)以淀粉為主要原料，在玉米深加工過(guò)程中起到重要作用。 采用發(fā)酵手段進(jìn)行玉米淀粉深加工先將淀粉制成葡萄糖，通過(guò)發(fā)酵可以生產(chǎn)檸檬酸等有機(jī)酸、味精、Vc、核酸、氨基酸、抗生素等產(chǎn)品?？蓮V泛應(yīng)用于食品、造紙、紡織、醫(yī)藥、化工行業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)，用途極為廣泛，其市場(chǎng)前景十分廣闊。淀粉是由多葡萄糖單元組成的高分子化合物，淀粉經(jīng)過(guò)酶作用液化、糖化。糖化是淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖的重要步驟，它直接影響著產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率和后繼產(chǎn)品品質(zhì)。酶反應(yīng)只有提供適宜的條件，才能提高葡萄糖的收率和質(zhì)量。液化液PH在5. 5-5. 8之間，而糖化要求pH 在4. 2-4. 4之間，所以糖化過(guò)程需要向物料中加入酸調(diào)節(jié)pH值?，F(xiàn)有技術(shù)中，通常是向物料中加入鹽酸或硫酸調(diào)節(jié)，但過(guò)多的Cl—和SO/—易造成罐體腐蝕，并且會(huì)將Cl—和S042_帶入產(chǎn)品當(dāng)中，影響后繼深加工產(chǎn)品品質(zhì)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種替代現(xiàn)有技術(shù)中利用鹽酸或硫酸調(diào)節(jié)糖化液pH值的方法。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)調(diào)節(jié)糖化液pH值的方法，選用葡萄糖酸溶液為調(diào)節(jié)劑，所述的葡萄糖酸溶液為葡萄糖酸內(nèi)酯生產(chǎn)之后的母液。所述的葡萄糖酸溶液所需的量根據(jù)pH值確定，所述的pH值在4. 2-4. 4范圍內(nèi)。葡萄糖酸內(nèi)酯是葡萄糖經(jīng)過(guò)發(fā)酵生成葡萄糖酸后結(jié)晶分離的產(chǎn)物，由于葡萄糖酸溶液為葡萄糖酸內(nèi)酯生產(chǎn)之后的母液，殘留有葡萄糖等雜質(zhì)，能夠影響葡萄糖酸內(nèi)酯的品質(zhì)，現(xiàn)有工藝中常常把葡萄糖酸溶液作為廢料處理掉，但是葡萄糖酸溶液其屬性為有機(jī)中強(qiáng)酸，因此可以替代鹽酸和硫酸作為調(diào)節(jié)PH值的調(diào)節(jié)劑，這樣充分利用了廢棄液，節(jié)省了工藝成本，提高內(nèi)酯母液利用附加值，降低內(nèi)酯生產(chǎn)的綜合成本；同時(shí)，由于本方法沒(méi)有采用鹽酸和硫酸進(jìn)行調(diào)節(jié)PH值，因此減少了發(fā)酵產(chǎn)品中Cl_雜質(zhì)含量，保證產(chǎn)品 S042—和Cl—合格，另外，由于葡萄糖酸溶液為有機(jī)酸，因此不會(huì)造成罐體腐蝕。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1調(diào)節(jié)糖化液pH值的方法，選用葡萄糖酸溶液為調(diào)節(jié)劑，所述的葡萄糖酸溶液為葡
3萄糖酸內(nèi)酯生產(chǎn)之后的母液。上述的葡萄糖酸溶液所需的量根據(jù)PH值確定，所述的PH值為4. 25。實(shí)施例2調(diào)節(jié)糖化液pH值的方法，選用葡萄糖酸溶液為調(diào)節(jié)劑，所述的葡萄糖酸溶液為葡萄糖酸內(nèi)酯生產(chǎn)之后的母液。上述的葡萄糖酸溶液所需的量根據(jù)pH值確定，所述的pH值為4.觀。實(shí)施例3調(diào)節(jié)糖化液pH值的方法，選用葡萄糖酸溶液為調(diào)節(jié)劑，所述的葡萄糖酸溶液為葡萄糖酸內(nèi)酯生產(chǎn)之后的母液。上述的葡萄糖酸溶液所需的量根據(jù)pH值確定，所述的pH值為4. 35。實(shí)施例4調(diào)節(jié)糖化液pH值的方法，選用葡萄糖酸溶液為調(diào)節(jié)劑，所述的葡萄糖酸溶液為葡萄糖酸內(nèi)酯生產(chǎn)之后的母液。上述的葡萄糖酸溶液所需的量根據(jù)pH值確定，所述的pH值為4. 2。實(shí)施例5調(diào)節(jié)糖化液pH值的方法，選用葡萄糖酸溶液為調(diào)節(jié)劑，所述的葡萄糖酸溶液為葡萄糖酸內(nèi)酯生產(chǎn)之后的母液。上述的葡萄糖酸溶液所需的量根據(jù)pH值確定，所述的pH值為4. 4。
權(quán)利要求
1.調(diào)節(jié)糖化液PH值的方法，其特征在于選用葡萄糖酸溶液為調(diào)節(jié)劑，所述的葡萄糖酸溶液為葡萄糖酸內(nèi)酯生產(chǎn)之后的母液。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)節(jié)糖化液PH值的方法，其特征在于所述的葡萄糖酸溶液所需的量根據(jù)PH值確定，所述的pH值在4. 2-4. 4范圍內(nèi)。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種調(diào)節(jié)糖化液pH值的方法，選用葡萄糖酸溶液為調(diào)節(jié)劑，所述的葡萄糖酸溶液為葡萄糖酸內(nèi)酯生產(chǎn)之后的母液。本方法因此可以替代鹽酸和硫酸作為調(diào)節(jié)pH值的調(diào)節(jié)劑，這樣充分利用了廢棄液，節(jié)省了工藝成本，提高內(nèi)酯母液利用附加值，降低內(nèi)酯生產(chǎn)的綜合成本；同時(shí)減少了發(fā)酵產(chǎn)品中SO42-和Cl-雜質(zhì)含量，保證產(chǎn)品SO42-和Cl-合格，不會(huì)造成罐體腐蝕。
文檔編號(hào)C12P19/02GK102181508SQ20111006861
公開(kāi)日2011年9月14日 申請(qǐng)日期2011年3月22日 優(yōu)先權(quán)日2011年3月22日
發(fā)明者肖杰, 蔣偉忠, 陳芳 申請(qǐng)人:江蘇康力生物科技發(fā)展有限公司